Suco verde: vitamina todo dia!

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Com certeza você já ouviu falar no suco verde. Ele é o queridinho da galera descolada em vida saudável.

O suco  possui inúmeros benefícios para o organismo. Riquíssimo em vitaminas, ele tem efeito desintoxicante, hidratante, auxilia o funcionamento intestinal, e muito mais.

Ingerir vegetais crus é excelente para a saúde pois absorvemos os seus nutrientes no estado natural. É perfeito para inserir na vida saudável e na dieta de emagrecimento, pois quando associados a uma alimentação equilibrada e exercícios físicos ajudam na perda de peso.

A primeira vez que eu  provei o suco verde foi em uma viagem aos estados Unidos. Minha amiga Patrícia é super fã e toma todos os dias o seu suco caseiro. Ela faz suco para dois dias no juicer e é super rápido.  Confesso que assim como você, também torci o nariz quando vi os ingredientes que ela usava. Mas quando bebi, foi paixão ao primeiro gole.

As bases do suco verde são hortaliças verdes e uma fruta para adocicar. A Patricia usa muito o aipo e o espinafre junto de alguma outra fruta que pode ser maçã, abacaxi, pêra, limão ou morangos.

Ah! E a dica é beber o suco ao acordar e apenas depois de uns 20 a 30 minutos tomar o café da manhã. Dizem que aí a absorção dos nutrientes é maior.

Como eu não tenho juicer, e  muito de vocês também não, resolvi testar a receita no liquidificador. É preciso um pouquinho mais de paciência, mas super funciona!

Para o suco eu usei os seguintes ingredietes: aipo, maçã, pepino, espinafre e uma pitada de gengibre em pó (ou natural). Como não usei o juicer, tive que adicionar 1/2 copo de água para conseguir bater. A minha amiga faz sem água alguma, apenas as frutas e legumes originam o suco.

suco verde receita  michelle franzoni blog da mimis_

Corto tudo em pedaços menores, sem precisar tirar a casca e sementes, pois serão coados depois.

Coloquei a maçã, o pepino e a água no liquidificador e bati. Depois acrescentei o espinafre, o aipo e o gengibre. Fica bom com couve também! 🙂

suco verde receita  michelle franzoni blog da mimis_-2

Se você não quiser coar, recomendo colocar mais água, pois nessa proporção fica um creme super grosso. Eu usei uma peneira com furos grandes para coar e como tenho pena de jogar as coisas fora, guardei o restante da polpa na geladeira para testar uma receita. Se eu conseguir bolar algo eu passo para vocês, afinal, essa polpa aí também tem diversos nutrientes e fibras!

Essa porção rende dois copos grandes e com os ingredientes que utilizei, cada copo tem aproximadamente 40 calorias.

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MICHELLE FRANZONI

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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139 Comentários Mostrar comentários

  1. Oi mimis! Fique atenta! Não se deve utilizar o espinafre cru, pois contém ácido oxalico, o que dificulta a absorção de alguns nutrientes! O ideal é passar por algum tipo de cocção antes! Beijos

  2. Luiz Ricardo Bezerra Santos em

    Boa noite.. fiquei que suco de couve é bom para quem sofre de gastrite nervosa.. gostaria de saber se posso faze-lo anoite para tomar em jejum no dia seguinte?.. ou posso tomar ao deitar?

  3. Olá mimis, boa noite tudo bem? Estou com uma dúvida e resolvi te procurar aqui rsrsrs.
    Estou de dieta e resolvi fazer uma vitamina com leite desnatado, 1 banana,2 morangos, metade de uma maça e metade de um mamão papaya. E essa é minha dúvida ,eu posso tomar essa delícia a noite sem medo de subir na balança depois?

    • Michelle Franzoni em

      Oi Raquel! Tudo vai depender da dieta do dia inteiro. é preciso equilíbrio. Acho que essa quantidade aí renderia 2 ou 3 porções, Beijos!

  4. Ola! So uma dica.. O liquidifixador destroi todas as fibras das frutas. Eu uso o hurom slow juicer eh maravilhoso, nao tem esta marca no Brasil mas tem um da mondial que eh o xerox dele. Super indico. Slow juicer mondial.
    Espero ter contribuido, beijao

  5. Boa tarde!Posso tomar suco detox todos os dias fazendo a dukan?Minha receita é: 1 maçã, 1 limão, 1 rodela de gengibre, 2 folhas de couve, 1 colher (chá) de farinha de linhaça, 200 ml de água de côco.Estou fazendo a receita direito?Agradeço desde já!

  6. Eu adoro vir aqui e ver as receitas e dicas que vc posta, mas concordo com a Elaine do primeiro comentário, a página é escura e a letra preta torna a leitura mais difícil…se puder mudar será melhor, obrigada! Bjossssss

  7. Mimis, gostaria de sugerir que voce trocasse a cor de fundo de sua pagina, ela é ruim para ler. só pra ficar ainda mais agradavel. Grande abraço.

  8. Boa tarde mimis, eu posso usar uma laranja como ao invés de maçã pera ou morango? será que da certo talvez com a laranja não precisaria de água.

  9. Oi MImis, to adorando suas dicas, parabéns pela força de vontade e pelo trabalho que está realizando. Uma dúvida: minha nutricionista me passou uma receita de suco verde que só leva couve, maçã, gengibre e água de coco (podendo usar tb frutas vermelhas). Ela sugeriu bater a couve com água de coco e congelar como cubinhos de gelo e tb sugeriu fazer o mesmo com a maçã, só que misturando com água. Será que essa receita funciona? E será que não vou perder alguns nutrientes congelando? Obrigada, bjs Fernanda

  10. Oi Mi, tudo bem? Eu tomo suco todos os dias, e faço com uma folha de couve uma fruta, gengibre e água de coco. E realmente ajuda na perda de peso. Suas dicas são maravilhosas!

  11. Oi Mimis,

    Queria saber se posso fazer esse suco de um dia para o outro!
    Vou para a academia as 06:00 horas, queria saber se já posso deixa-lo pronto na noite anterior para beber no dia seguinte!

    Beijos

  12. Boa tarde MImis!
    Hoje é meu niver rsrs,r e daqui 1 ano quero pode colocar minha foto do antes e depois,peço a Deus força pra realizar esse projeto de vida(que é emagrecer 30 Kilos) pois é muito importante pra mim.
    Como eu vivo UM DIA DE CADA VEZ,então creio que tudo dará certo.
    Obrigada pela sua história pois me fez sai do sofá e começar a uma nova fase da minha vida.
    Um grande abraço de uma pessoa que admirar a sua história.
    Bjs 🙂

  13. A polpa que sobra do suco verde talvez fique boa para um suflê. Pode substituir também a farinha para um bolo, a polpa que fica da soja funciona muito bem. Se você testar, me conta depois, por favor? Bjs.

  14. Cuidado com o espinafre, já doc, reportagens informando que o espinafre faz muito mal a saúde se for usado cru e outro ponto negativo é que ele (rouba vitaminas) deve ser cozido e comido sozinho. Por ex. se vc faz ele com feijão, ele não deixa o organismo absorver as vitaminas do feijão, entendeu?

  15. Oi Mimis,

    Uma dúvida; posso fazer o suco de um dia para o outro? Malho sempre cedinho, as (06:00 hras) e gostaria de saber, se posso deixar o suco pronto já na noite anterior e na manhã seguinte toma-ló antes de ir malhar! Perde os nutrientes?
    Beijos!

  16. Adoro suco verde … tenho juicer entao facilita bem. Minhas frutas base sao sempre maça e abacaxi ( gosto mais), duas verderas, um legume e um pedaço d gengibre. As sementes qdo lembro d deixar d molho d um dia p outro, bato junto no liqui depois d passar o suco. Um otimo cafe da manha. Dependendo do horario da atividade q vou fazer no dia, o legume tem ou nao carboidrato.

  17. oi bom dia,na verdade quero saber c na fase do emagrecimento nos tres primeiros meses é mais dificil ver os resultados,preciso emagrecer 3 kilos mas meu quadril e bumbum sao muito grandes e as pernas estao cheias d celulite,estou malhando todos os dias e correndo por 45 minutos mas ja tenho 39 anos por isso é m ais dificil,e milagres nao existem,mas to tentando,c tiver alguma dica por favor me avise,obrigado vc tem sido uma expiracao p mim…bjus

    • Michelle Franzoni em

      Oi linda! todas as minhas dicas estão aqui, leia os demais posts. 🙂 se possivel, procure um nutricionista. Acompanhe a fanpage e instagram também. Beijos!

  18. Mimis

    Descobri o seu blog há quinze dias.Estou adorando.Queria te perguntar uma coisa: tomo muito café com adoçante.Isto pode atrapalhar o meu emagrecimento?

  19. Mimis. Bom dia. Hoje fiquei com uma dúvida na hora de fazer meu suco verde por que percebi que não tinha mais gengibre aqui em casa. Mais fiz assim mesmo. Será que muda muita coisa ? Bjs

  20. bom dia….adoro suas materias….

    Gostaria de saber de vc sobre alimentação que ajuda a eliminar a gordura do figado..pode ser Mimis??? desde já agradeço.

  21. Ola!

    Adorei o site , fiz bariatrica a dez meses e perdi 43 quilos , queria dar um up na alimentação acho que ta meio caidinha, e essa barriga como a gente faz pra ter uma assim, eu quero me ajudaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    beijos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Flavinha

  22. Oi estou adorando seu blog, eu faço um suco verde de outra forma e gostaria de contar: É com uma folha de couve, 1 laranja ou maçã, um pedaço de gengibre, 1 col. de chá de mel (opcional) e 1 col. de chia.
    Eu gosto muito desse suco ,antes eu fazia só laranja e couve, mas agora acrescento os outros ingredientes que é muito mais saudável .O gengibre da uma sensação de frescor.

  23. oi estou em processo de emagrecimento desde que vir vc em eliane tomei a decissao de mudar aminha vida..estou na academia estou confiante que vou mudar.assisto vc todas asvezes que vc vai na eliane obrigada por ajudar tantas gente a emagrecer enclussiver eu obrigada

  24. Olá !!! Adorei a receita, gostaria de saber se dá para substituir o aipo e com o que… Aqui onde moro não tá sendo fácil de achar.
    Bjos e adoro suas matérias 🙂

  25. Ei,
    mt bom o seu blog…. apenas uma crítica…. acredito que vc já deve tomar mt cuidado comas informações postadas… mas as vezes nos descuidamos na maneira de dizer sem querer.
    neste texto vc diz que ”Ingerir alimentos crus é excelente para a saúde pois absorvemos os seus nutrientes no estado natural. ”
    algumas pessoas podem entender que todos os alimentos seguem esta regra…. e alguns alimentos não podem ser comidos sem passar por cozimento porque são tóxicos…
    um abraço.

  26. Oi Michelle. Adorei a receita e vou fazer. To tentando emagrecer e sou péssima pra inventar receitas e seu blog tem me ajudado muito, parabéns! Ah… te vi no programa Mais Você hoje, tava linda!

  27. Meninas, queria saber se pode fazer a noite para tomar de manhã? Como acordo muito cedo, queria deixar pronto na geladeira. Será que tem problema?

  28. Oi Michelle tudo bom?

    Tenho uma dúvida quanto a quantidade do suco, estou reduzindo um pouquinho meus carboidratos e umas das coisas que tenho feito é aumentar a quantidade de sucos….
    Exemplo…. o meu suco verde, normalmente eu faço assim:
    (1/2 pera + 1/2 folha de couve verde escura + um pedacinho de gengibre + água) ou (1/2 pera ou maça + 1/2 cenoura + couve verde escura + um pedacinho de gengibre + água)
    Como eu sinto muitaaa muitaaaaa muitaaaa fome…..
    Eu aumentei a quantidade de suco…. por exemplo hoje tomei 3x, de manha, à tarde e a noite antes de dormir…. sempre junto com a minha alimentaçao normal……

    Será que a quantidade está correta ou estou exagerando?

    Muito obrigada pela ajuda

    Beijos

    E parabéns pelo blog, ig, videos…. amo de paixão….

  29. Fabiane Miranda em

    Qual o horário melhor para tomar o suco? Tem que ser em jejum? Posso congelar os cubinhos? Pq sinceramente fazer todos os dias da preguiça e tbm é uma correria cedo aqui em casa, não iria conseguir. Obrigada.

  30. Mimis amo td que vc publica desde do dia que vir vc em Eliana eu fiquei chocada com os 10 piores alimentos do mundo . vc estava linda amei o conteudo do programa . na segunda ja foi de iniciativa , mudei td minha casa o oleo nm foi mais tocado a dica foi otima e estou firme fazendo reeducacao alimentar em td minha familia obg td de bom pra vc o mundo pracisa de pessoas assim como vc parabens

  31. Pingback: Suco vermelho antioxidante | Dieta

  32. Tanto o liquidificador como a centrífuga (processador), além de pouco rendimento(muito desperdício), e bastante sujeira, oxida o produto devido à alta rotação (mais 1500RPM). Se puderem, comprem Slow Juicer (até 100 RPM). Eu tenho um Angel Juicer, imbatível. Apesar de ser mais caro, a economia que farão com os ingredientes irá pagar ligeirinho o preço. Até há pouco tempo não havia Slow Juicer no mercado brasileiro, mas, para minha supresa, as lojas como Ipiranga, Americanas, Wallmart, Ponto Frio, Magazine, Luiza, Casas Bahia, etc, estão ofertando o Mondial Slow Juicer. é bom apressarem, pois pode faltar.
    Vale a pena. Poderão guardar o suco na geladeira por uma semana.

  33. Pingback: Suco vermelho antioxidante - Michelle Franzoni - Blog da Mimis - Qualidade de vida e bem-estar

  34. Vc disse que sua amiga faz o suco no Juicer (a centrifuga) e que guarda para 2 dias! Pode explicar como ela faz?? armazena na geladeira mesmo, freezer….

  35. Olá Mimis eu tomo o suco de couve com maça e gengibre todos os dias como lanche da manhã a polpa que sobra eu utilizo para fazer bolos integrais e já fiz massa de panqueca..
    fica uma delicia

  36. Oi Mimis, já tomo o suco verde, mas faço bem grossinho e congelo em cubas de gelo, todo dia tomo 2 cubos com um pouco de água, vc acha que o suco perde os nutrientes dessa forma, ou os mantém? Agora tudo que preciso saber venho no seu blog, adorei. Parabéns, Bjs

  37. josilma agostinho em

    oi mimis, eu sou de recife e o aipo eu não achei aqui eu posso substitui-lo por outra coisa ? o que?
    eu estou muito feliz no começo de minha diet e quando conhece sua historia fiquei encantada pois já tenho dois filho e fiquei gordinha depois da gestação estou com 85 kilo e quero volta ao meus 60 kilo que era o peso que eu tinha antes de engravida. bjos e aguardo a resposta

  38. Oi, depois de assisti ao programa me deu uma disposição… (chorando)…. ta na hora de mudar….quero me sentir viva novamente. Estou com 101 kg, mas isso vai mudar!!! O suco após ter batido no liquidificador tenho que tomar logo pq queria levar p o trabalho. bju

  39. SABE DEPOIS QUE ME SEPAREI SO VIVO COMO SANFONA ENGORDO E EMAGREÇO QUERO MUITO MUDAR NÃO AGUENTO NEM MAS VER AS MINHAS FOTOS POIS JA ESTOU COM PROBLEMAS NOS JOELHOS PESO 82 KG E SO TENHO 1,52 M

  40. mimiss eu comprei aquele pozinho pro suco verde pronto o DETOX GREEN da sanavita..ja ouviu falar?? nao sei se fiz uma boa compra …nao sei se ele ajuda mesmo vou experimentar e ver qual é a dele huahuahua bjoss

  41. ola Michelle Franzoni eu estou mto acima do peso e gostaria q vc me passasse uma dieta facil e barata sou mto ansiosa …..preciso emagrecer uns 30 kg

  42. Olha creio que irar me ajudar bastante. tenho gastrite é refluxo,não sei se não vai me fazer mal,mais vou tentar.
    Se tiver alguma coisa que com este trastorno, que tenho poder me passar .tó com 80 kg com 1,52 não aguento nem caminhar mais.

  43. Denise Figueira em

    Mais uma dica: pode-se juntar, ao invés de água, um chá diurético e gostoso como os de cavalinha, dente-de-leão e o de Ibisco. Fica uma delícia!

  44. Fiz o suco verde em outra oportunidade e com o passar dos dias percebi minha pele do rosto ‘aspera’ e após tomar o suco tinha um certo prurido na parte superior dos braços, o que correspondem a algum tipo de alergia – usava esses ingtredientes verdes (couve, hortelã, espinafre, até salsinha, além de pepino, maçã para dar liquido e gosto). Não fui atrás para ver qual dos ingredientes dava essa reação, parei. Talvez tenha haver tb com algum agrotoxico (todo mundo acredita que quando dizem ‘livre de agrotoxicos’ na feirinha ou no mercado?) Fiquem ligadas! Enquanto não tiver rastreabilidade e certificação tb nos produtos horti, têm que ficar espertas! bj…

  45. Ana Karolina Baptista em

    Mimis!! Eu vi um artigo de um nutri que tenho no instagram falando que não é recomendado o consumo do espinafre cru!! Fiquei com medo e nunca mais coloquei no meu suco verde!
    Já ouviu falar algo?
    Beijossss

    • Michelle Franzoni em

      já ouvi sim. é por causa da grande quantidade de ácido oxálico. mas acredito que se consumido as vezes não há problema. na duvida, pode optar pela couve que tambem fica bom 🙂

  46. Adorei! Farei com certeza! Adoro seu blog, estou no processo de emagrecimento e lá se foram 10 quilos embora, no período de 6 meses… Treino e dieta são a única saída mesmo!
    Beijos

  47. Tomo suco verde direto. Costumo fazer com couve, hortelã e abacaxi ou água de coco. Fica muito gostoso! Eu comprei recentemente um mixer da fun kitchen que vem com uns 5 copos e 1 copo maior tipo de liquidificador. Daí vc faz o suco e já bebe no próprio copo que vem! Vem até com tampinhas pra tapar o copo depois de pronto. Eu faço rapidinho de manhã e trago para tomar no consultório antes do café.
    :*

  48. Michelle
    Conheci teu blog ontem e assisti o vídeo que fizeste em Paris. Fiquei muito emocionada com a tua história e com a tua transformação. Parabéns pela mulher maravilhosa que és! E obrigada por compartilhar conosco essas transformações e dicas maravilhosas. Realmente tudo é possível quando temos determinação. Fiquei muito motivada e me identifiquei verdadeiramente com a tua história, pois é muito parecida com a minha história. Estou entrando na mesma fase que tu entrou no final de julho e agosto de 2011. Hoje, em 12 de julho de 2013, começa uma nova fase pra mim. Preciso perder 13kg. E também estou na fase de querer transformar a minha e o meu corpo de forma saudável e natural. Tenho 34 anos e também quero engravidar no próximo ano. Começar esse processo não é fácil, mas não é impossível. Fiquei muito emocionada quando tu falaste que devemos ter consciência de que precisamos alimentar o corpo e não as emoções. Eu me senti assim por 3 anos também. Passei 3 anos alimentando as emoções…
    Agora chegou a hora da mudança!
    Foi um prazer ter a oportunidade de conhecer a tua história. E me motivar mais ainda.
    Grande abraço

    • Michelle Franzoni em

      Oi linda! Força! Você consegue! Venha me contar as novidades depois. Acompanhe o blog e siga as dicas da Fanpage e instagram. Beijos!

  49. Mimis, eu detestava cozinhar mas depois que conheci o teu blog sabe que estou criando um amorzinho pela arte de cozinhar. Suas receitas me dão vontade de ir para cozinha hehehe.
    Minha mãe também é sua fã ela também detesta cozinhar, mas as vezes me liga e diz “Manuuu tu viu aquilo que a Mimis postou?! Parece bom né, vou fazer” acho até engraçado.
    Queria te falar isso pessoalmente mas não estou conseguindo ir as 6 e pouco pra academia =(.
    Acho incrível a ideia do teu blog porque não é aquele clichê de só falar de exercícios físicos, mas sim mostrar que comer saudável também pode encher os olhos e dar água na boca (pq hoje em dia as pessoas comem mais com os olhos do que com a boca né?!), eu por exemplo trocaria fácil uma barra de chocolate por um surpresa de banana ou aquela taça com mamão.
    Continue assim Mimis cativando as pessoas, já vi o quanto és iluminada e todas as vezes que eu tenho vontade de desistir penso na minha mãe que por 19 anos seguidos malhou e teve uma super alimentação (parou a academia pq a gente sofreu um acidente na br =/ ) e penso em ti e toda a tua determinação e isso me dá forças para continuar.
    Musaaaa beijão!!!

  50. Mimis… gostaria de saber se você tinha culotes a baixo do gluteo, ou celulites e coisas do tipo… se tinha, com a dieta e os exercícios eles somem? é algo que me atormenta e entristece muito… Aguardo ansiosamente sua resposta… beijo!!

  51. Oieeee, eu tb tomo o suco verde todos os dias pela manhã em jejum, tem alguns itens que uso todos os dias e altero uma fruta todos os dias para o organismo não acostumar ( acho que é válido) vou te passar minha receita e me fala o que achou…ai vai …
    estes ingredientes são todos os dias
    1 folha de couve
    1 pedacinho de gengibre ( acelera o metabolismo né !!)
    4 folhinhas de hortelã
    2 morangos ( sempre tenho no congelador)
    os ingredientes abaixo, cada dia coloco um diferente
    1/2 maça verde ou vermelha
    1 kiwi
    1/2 laranja
    1/2 limão
    Primeiro bato a couve com o gengibre, 300 ml de água
    Passo na peneira e volto para o liquidificador e adiciono os outros ingredientes e acrescento a chia, linhaça dourada, quinoa, colágeno em pó e aveia. Bato tudo novamente e pronto sem coar a segunda etapa.
    Faço para mim e para meu maridinho todos os dias pela manhã e ni final de semana a noite também, já que abusamos um pouco das comidinhas gostosas calóricas rsrs.
    Espero que goste, aguardo sua opinião, bjss !!!

  52. Oi, Mimis, estou amando seu blog, vejo todos os dias. Também tenho uma recita de suco verde. Coloco couve, maçã, linhaça, gengibre e agrião. Também troco as frutas, coloco abacaxi ou limão. Adoro!

  53. Adoro suco verde! Queria tomar todos os dias, mas ainda não me adaptei com isso de ter que esperar 30 minutos pra comer aproximadamente hahaha.

    Dá pra tirar as sementes, sim, e principalmente não coar! O ideal é não coar pra preservar as fibras e até mesmo alguns nutrientes.

    Beijos

  54. Mas Mi, todas as nutri falam que é pra fazer no liqüidificador mesmo e tomar sem coar! Pq as fibras todas vão ficar na peneira…

    (Aí, sem coar eu nao dou conta, pq fica grosso como uma papa rsrs)

    Bjs

  55. Esse suco é muito bom mesmo! Alguém perguntou onde encontra aipo….em qualquer hortifruti, feira e em mercados tipo pão de açúcar……as vezes substituo o espinafre por couve.
    Energia pura!!

  56. Mimis! Nem sei dizer o quanto teus posts e crescer um pouco da tua história tem mexido comigo. Ainda estou processando todas as emoções e trabalhando pra ver se consig AGIR. Tu bem sabe que nao é fácil. Assistir ao teu vídeo mostrando o antes e depois em imagens mexeu comigo de um jeito absurdo! Principalmente em ver tua emoção ao relatar como tu nao queria mais ter aquela relação com a comida. Gostaria muit de te escrever. Existe algum endereço de email por onde possa fazer isso? Obrigada! Um beijo c mto carinho e sucesso.

  57. Oi ! Adorei a matéria, e principalmente porque você comentou sobre uma coisa que há muito tempo eu tenho procurado, que é sobre o que fazer com o que sobra quando coamos o suco.. Ali tem tantas fibras e nutrientes quanto o próprio suco que estamos tomando, e infelizmente temos que jogar fora.. Eu acho um desperdício total ! Confio em você para descobrir uma receita que nos ajude !
    Parabéns pelo blog. Att.

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