Polenta com ragu de carne

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polenta com ragu de carne michelle franzoni   blog da mimis_

Vocês já sabem que eu adoro polenta né? E quando descobri que podia inserí-la na minha dieta de emagrecimento fiquei super feliz!

Como falei AQUI o fubá ou polenta pré cozida é originário do milho e super saudável.

Esse prato era festa nos almoços de domingo lá em casa quando eu era pequena e poder comer sem culpa é tudo de bom.

Já passei a receita da polenta com frango AQUI. E já até fui preparar esse prato em um programa de televisão (ver AQUI ).

Vamos aos ingredientes!

Ingredientes:

–       100g de flocos de milho pré-cozido (um pouco menos de 1 xícara de chá) Dá pra usar o fubá também.

–       4 xícaras de água

–       250 g de carne moída magra (eu uso o patinho)

–       1 tomate picado

–        1 cebola picada

–        1/2 xícara de molho de tomate

–         sal, pimenta  e salsinha à gosto

Super fácil, preparei um instavídeo para mostrar o modo de fazer.

 

Modo de preparo:

Colocar os flocos de milho em uma panela com 4 xícaras de água e mexa em fogo brando até atingir a consistência desejada. Eu gosto dela mole mesmo, então em cerca de 5 a 8 minutos está pronta.

Refogue a carne e a cebola. Adicione o tomate e o molho. Tempere a gosto e finalize com a salsinha.

Ah! Você pode adcionar legumes da sua preferência também. 🙂

Essa quantidade rende 2 porções ideais para uma dieta para perda de peso. Se você quer manter ou ganhar aumente as porções.

Valor nutricional por porção: (Considerando o preparo da receita sem óleo): 360cal

Para outras receitas gostosas e saudáveis, clique AQUI.

 

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** Para saber mais da minha história de emagrecimento e tirar suas dúvidas, clique AQUI.

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MICHELLE FRANZONI

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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55 Comentários Mostrar comentários

  1. Boa noite :), não entendi flocos de milho? Moro na frança aqui flocos de milhos são aqueles cereais de milho então tem que passar no mixer antes para poder fazer a polenta? O é a semoule de mais que deve comprar? Estou perdidinha

  2. Mariana Araújo em

    Oiiii! Estou precisando eliminar 7kg urgente rsrsrsrs…então vou fazer 7 dias da dieta lowcarb e estou seguindo suas dicas minha pergunta é: Essa receita de polenta, é lowcarb??

  3. Nossa mimis, minha familia é italiana e a polenta com carne é um clasico… hj fiz sua receita e bingo: ficou perfeita. Muito rapida e deliciosa =D

  4. Pingback: Diário da Mimis: Planejamento e Dieta – março 2014 | Blog

  5. Pingback: Diário da Mimis: Planejamento e Dieta – março 2014 - Michelle Franzoni - Blog da Mimis - Qualidade de vida e bem-estar

  6. Mimis, estou com medo…fiz a polenta com a carne moída, mais comi com couve e chuchu na agua e sal (só q achei a quantidade de polenta grande) já que se divide em duas porções, né?. Fiquei tão satisfeita que estou duvidando que fiz certo. Me ajude.

  7. Adorei esse blog, vi no programa hoje, eu vivo brigando com a balança, mas sou viciada em doces, portanto não consigo emagrecer, quem sabe agora eu me animo.bjs

  8. Fiz ontem no almoço,preparei a polenta só com um pouco de pimenta do reino e alho,e o molho sem óleo,ficou deliciosooooo e comer algo gostoso e sem culpa nao tem nd melhor né! 😀 obrigadaa Mimis <3

  9. Fiz ontem no almoço,preparei a polenta só com um pouco de pimenta do reino e alho,e o molho sem óleo,ficou deliciosooooo e comer algo gostoso e sem culpa nao tem nd melhor né! 😀 obrigadaa Mimis <3

  10. Mimis posso comer a polenta tanto no almoço como no jantar? E pode comer as duas porções que não engorda? Comecei minha reeducação ontem graças a você! Obrigada. Boa noite

  11. Oi MImis, estou apaixona pelo seu blog, hoje fiz essa receita , ficou ótima,gostei mais do flocos de milho do que o fubá que usava, obrigada.!

  12. adorei a receita,gostaria de ver receitas assim mais simples,pois moro em uma cidade pequena e nao se acha muitos alimentos diferentes,bjuss

  13. Hummm… foi meu almocinho delícia de hoje!!!! adorei! Como que nunca pensamos nisso né? Fazer polenta sem óleo… e prá quê??? hehe!!! Show de bola! as dicas ótimas como sempre! Bjão!

  14. Michelly Menassa em

    Oi Mimis, queria saber se vc usa molho de tomate pronto (de supermercado) ou se vc faz algum caseiro? Se for caseiro poderia passar a sua receita pra gente! 🙂

  15. Mamis, ja pensou em escrever um livro com suas receitas?, são praticas e faceis de fazer, eu seria uma das primeiras a comprar, não sei se você ja tem, pois é escritora, se tiver poste aqui, e se nao tiver, pense na idéia. 😉

  16. Tem umas panelas de cerâmica que são ótimas para cozinhar sem óleo. E fica tudo douradinho e tostadinho, nem dá pra acreditar que foi sem!

  17. muito bom saber q ângu não engorda será q posso com frequência e dúvida ovo e bom mais dizem q a gema faz mal será q posso comer cozido sem fazer mal e se puder mandar receitas tenho uma pequena e fico inventando coisas p ela comer mais sabe como e criança ne sou um pai preocupado então se puder me

  18. A melhor notícia da semana!

    Eu adoro polenta com frango, sou a verdadeira LOUCA DA POLENTA, hahahaha, mas eu achava que não era um prato “do bem”, então sempre evitei. Eu ouvi falar que a polenta e derivados de milho dão celulite =/

  19. Ola Mimis, descobri vc por acaso , no google, mulher vc é o máximo em 15 dias vc já mudou minha vida, já devorei seu blog, obrigada por tudo que já fez na minha vida.

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