Pudim de leite light

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Eu amoooo pudim de leite! Quem não ama?

E essa versão diet/light vai surpreender geral! Com apenas 150 calorias por fatia, é uma opção delícia de sobremesa ou lanche.

Vamos combinar uma coisa? Quem fizer não conte para a família que é diet e vejam as reações! Depois voltem para me contar!

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Pudim de leite light
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Porções: Calorias por porção
150 kcal
Ingredientes
Modo de preparo
  1. Bater os ovos, o leite em pó e o leite normal, o iogurte e o adoçante.
  2. Reserve.
  3. Coloque o açúcar e a água na forma e coloque sobre o fogo médio até formar uma calda de caramelo.
  4. Despeje delicadamente o líquido do pudim sobre a calda.
  5. Leve ao forno em banho maria por 40 minutos.
Sugestão
Sobremesa - Lanche
www.blogdamimis.com.br
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MICHELLE FRANZONI

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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146 Comentários Mostrar comentários

  1. Sempre vejo comentários que o adoçante de sucralose não faz bem para a saúde.
    Algumas receitas tem dicas de como substituir o.adocante por açucar.
    Poderia fazer um post sobre adoçantes e como substirui-los por açucar?

  2. Esse pudim é ótimo! Me surpreendeu muito, e olha que eu errei hein (deixei muito tempo no forno e ele ficou meio ressecadinho). Uma delícia! Estou amando as receitas desse blog!

  3. Ester Rute Menezes em

    Oi mimis, me chamo Ester! ! estou muitooo felizzz pois estou começando tbm a ter uma meta preciso eliminar 10 kl ?comecei a fazer suas receitinnhas maravilhosass ,fis o pãozinho integral de micro. ameiii e agora vou fazer outras .obrigada ameiii conhecer seu Blog .bjussss

  4. oi mimis gostei muito do blog!]
    eu queria saber se a ,algum alimento que substitua o iorgute desnatado.
    um abraço fica com Deus!

  5. Suélen Nascimento Lorençoni em

    Michele boa tarde,

    estou com dúvidas sobre qual adoçante culinário utilizar.
    Encontrei a base de sucralose que o pote contém 70g e que diz equivaler a 700g de açúcar
    e a base stevia, que seria 1 por 1 (1 colher de adoçante seria equivalente a colher de açúcar).
    Qual seria o melhor a ser utilizado, porque estou com medo de errar a dosagem na hora de adoçar.
    Será que poderia me orientar?
    obrigada

  6. Márcia Brigato em

    olassss,
    tenho visto as receitas da mimis, tenho gostado muito
    comecei meu regime….
    as dois meses….com caminhas, exercicios eas comidinhas magrasss….
    amei a crepioca, o brigadeiro de biomassa, agora quero fazer o leite condensado lity…
    e emagreci 3.5kg….ESTOU FELIZ E MT….HEHEHEHEHE
    OBRIGADO ….

  7. Jaciara maria santos de almeida em

    Bom-dia a todos
    Essas receitas são maravilhosas. principalmente eu que tenho diabetes.e colesterol alto.
    fiquei muito feliz.

  8. Mimis..
    Obrigadodo por suas receitas, amo todas !!

    Você disse no vídeo que ele tem 150 kcal por fatia, mas marcou ali em cima que são 350 kcal, qual dos dois valores estão certo, pfv ?

    Grande beijo e te desejo mais sucesso ainda!

  9. Olá…. comecei a seguir você a uma semana…já fiz o risoto de frango e amei…a crepioca e hoje o pudim. Postei a foto dele e fez o maior sucesso, tive que repassar a receita para as meninas do meu face…kkkkk…
    Gostei do pudim, só não sei se ficou certo…a consistência é um pouco mais durinha que o pudim normal mesmo ? Fora isso ficou uma delicia. Obrigado pelas dicas,estou adorando o blog

  10. Oi Mimis… Nunca passei pra deixar um comentário, mas sou fã do seu blog e vivo fazendo as receitas. Como vc disse esse paozinho de micro é o coringa das minhas noites… quando não quero jantar ou não tive tempo, assim continuo na dieta e sem fome. Amooo. Adoro também o biscoito de polvilho e o pão de queijo de frigideira. Vou tentar o pudim no final de semana e volto pra contar. Parabéns pelo site e obrigada por compartilhar estas delícias saudáveis com a gente.

    • Michelle Franzoni em

      Ebaaa! Que bom que gostou, Gi! Faço tudo com muito carinho pra vocês! Faz e manda foto mesmo! Manda lá pelo face!! Beijocas, linda!

  11. Boa tarde Mimis, hoje fiz esse pudim, ficou maravilhoso, nunca escrevi aqui agradecendo pelo seu carinho em compartilhar tantas receitas maravilhosas, tenho aprendido muito, obrigada mesmo, que Deus te abençoe muito. Tirei foto do pudim, mas não sei publicar a foto kkkkk, bjs

  12. oi Mimi preciso a sua ajuda tenho 52 anos tenho 78
    Quilo pesava 50 mas agora nao consigo esmagreser
    como muinta verdura faso dieta mas nao perdo peso ando muinto por favor pode mi ajuadar com sua dieta

  13. Boa noite! Não teria como substituir o leite em pó, ja que eles são cheios de açúcar e sódio, ou vc usa um em especial? Desde ja agradeço

  14. Juliana R. Dagostin em

    Oii Mimis tudo bem?
    Queria muito essa receita do pudim de leite mas não consigo assistir o video, você não teria ela escrita?
    Minha net e ruim e não consigo abrir…por favor….
    Aguardo,
    Um beijooooo

    • Ingredientes:
      6 ovos
      2 xíc (chá) de leite em pó desnatado
      2 xíc (chá) de leite desnatado
      1 xíc (chá) de iogurte natural desnatado
      3 colheres (sopa) de adoçante culinário
      3 colheres (sopa) de açúcar demerara
      1 colher de sopa de água

      Rende 10 porções
      150kcal cada
      tempo de cozimento: 30 a 50 minutos

  15. Olá Mimis, eu fiz o pudim..ficou lindo!!! A consistência ficou igualzinha ao tradicional, até com furinhos..o cheiro maravilhoso…só que o meu ficou salgado..sem doce..acho que foi o adoçante..usei o linea sucralose e não rolou. Vou fazer de novo e mudar o adoçante, pensei em usar o açúcar fit união ,calculo as calorias e faço a adaptação na minha dieta. beijos mil…te adoro!!!

  16. Nossa ! Descobri o ouro ! Kkkk
    Amei as dicas , estou apaixonada pelo blog! Vai me ajudar muito ! Parabéns pela
    Inciativa em querer ajudar as pessoas a conseguirem chegar no seu peso ideal com qualidade ! Amei

    • Ingredientes:
      6 ovos
      2 xíc (chá) de leite em pó desnatado
      2 xíc (chá) de leite desnatado
      1 xíc (chá) de iogurte natural desnatado
      3 colheres (sopa) de adoçante culinário
      3 colheres (sopa) de açúcar demerara
      1 colher de sopa de água

      Rende 10 porções
      150kcal cada
      tempo de cozimento: 30 a 50 minutos em banho maria

  17. Mimis! Realmente é muito facil, nunca havia feito pudim de leite nem sequer o normal e fiz a sua receita e deu super certo. Te adoro.

  18. Mimis fiz esse pudim porém, consegui fazer a calda de adoçante forno e fogão stevia, ficou show,lévissimo, meu noivo quase não deixa pra mim já que meu rítmo hoje pra comer é bem menor kkkkkk.

  19. Fiz e deu muito certo!!! Podem fazer que funciona… A única coisa que fiz diferente foi ter tirado da forma antes de levar a geladeira porque fiquei com medo de grudar ( a minha forma não é antiderente) .

  20. Quem não pode comer ovos como eu, faz só com doisingredientes: Iogurte, leite condensado light. Quem quiser pode acrescentar frutas em calda por cima. Acredito que seja ainda menos calórico. É uma receita indiana antiga o pudim de iogurte, comum no cardápio vegetariano =D

  21. Olá mimis, adoro seu blog, adoro as receitas, tento fazer todas, e graças a elas , estou conseguindo chegar no meu peso ideal, de forma saudável.. vc é inspiração.. sucesso sempre.. e obrigada por compartilhar seus conhecimentos…

  22. Mimis, AMO suas receitas, já fiz várias e foi só sucesso!

    Esse pudim será a próxima! Eu só achei que ele ficou com pouca calda no vídeo…posso dobrar a quantidade de ingredientes da calda? dá certo? bjs

    • Michelle Franzoni em

      Não tem pouc anão. é que dourou pouco. O da foto tem a mesma quantidade. Pode dobrar mas as calorias aumentam 🙂 Beijos!

  23. Olá Mimis ;
    Acesso todos os dias as suas páginas e acompanho as suas publicações. Impressionante sua história de determinação e acima de tudo muito legal sua iniciativa em compartilhar tudo isso . Parabéns !!
    Já experimentei algumas de suas receitas …sucesso total . Esse pudim de leite light é SENSACIONAL …AMEI !

  24. Oi Mimis, voce já usou a base diet da blend? é uma base pra qq coisa de confeitaria, eu ja vi varias receitas sem açucar com ela, e tem mt pouca gordura e tem fibras.. e não é um produto dificil de achar.. se te interessar me manda um email que eu te passo o link!

  25. Oi Michelle você arrasa, amo suas receitas
    poxa que legal o strogonoff e a goiabada, arrasam e os sucos deliciosos!! Parabéns sinta – se orgulhosa de si mesmo *
    Que exemplo de superação sua e de muitas mulheres maravilhosas como vocês que estão aí na luta para ficarem mais saudáveis, isso sim vale apena Parabéns MENINAS **

  26. Gostaria de uma indicação de adoçante culinário, eu uso o açúcar Magro pois não tem aquele resíduo de adoçante que fica na boca, rs!
    Muito bacana seu Blog Mimis!
    Obrigada

  27. Oi, Mimis. Uma dúvida! Aqui eu só encontrei o açucar mascavo, será que posso usar ele para calda?? Um super beijo e você foi uma grandeeee inspiração para eu mudar meus hábitos alimentares apesar de não ter problemas com o peso.

  28. Mimiiiiissss! Que pudim eh esse, meu deusssss? Fiz e to apaixonada! Como as refeicoes principais pensando na sobremesa hahahah

    Escuta, vc nao tem receita de bolo de chocolate no seu blog, nao? Como pode? Rsrsr

    Bjos e obrigada por compartilhar essa delicia!

  29. Bom dia,

    Será que você poderia escrever também as receitas? Acesso o site no meu trabalho e não consigo assistir os vídeos.

    obrigada,
    Marcela

  30. Olá Mimis, como vai?
    Gostaria que me desse dicas do que é bom para comer a noite. estou tentando fazer um milagre para começar a fazer exercícios, meu tempo está difícil agora pois trabalho durante o dia e estudo a noite e fico em dúvida da alimentação a noite, estou pensando em shakes e batata doce, aipim, inhame, banana cozida, o que acha?
    Fui ao nutricionista do posto de saúde do meu bairro mas não me adaptei bem porque ela retirou até meu iogurte que tanto amo, apesar de não ter feito nenhum exame.

    aguardo, obrigada

  31. Bom dia!
    Posso reduzir a quantidade de ovos?
    Não suporto o cheiro de ovo na comida, mas gostaria de fazer esse pudim porque parece que fica ótimo. 🙂

  32. Oi.
    sei que é pedir demais porém poderia vir escrito no post os ingredientes e o modo de preparo.
    Parabéns o site é maravilhoso
    BJ

    • Michelle Franzoni em

      Oi Monica, ingredientes estão na descrição do vídeo no youtube. Beijos

      Ingredientes:
      6 ovos
      2 xíc (chá) de leite em pó desnatado
      2 xíc (chá) de leite desnatado
      1 xíc (chá) de iogurte natural desnatado
      3 colheres (sopa) de adoçante culinário
      3 colheres (sopa) de açúcar demerara
      1 colher de sopa de água

      • Muito obrigada! eu acesso pelo trabalho e não é permitido acessar os vídeos.
        vou fazer na terça feira, estou tentado perder peso, mas não tenho tanta confiança em mim.

  33. MARCELI FIEDLER BACKES em

    Adoro suas receitas!!! E este pudim parece muito gostoso… Gostaria de saber se posso substituir o adoçante culinário em pó pelo açúcar demerara, sendo q aqui na minha cidade é mto difícil encontrar este adoçante. Será q vai mudar o valor calórico???

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