Leite condensado saudável

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Leite condensado é minha tentação maior! Eu era doidinha por ele e tomava no bico! Minha nossa, quem aí também já fez isso? Até contei essa história nesse POST.
Foi por isso que resolvi testar essa receita de leite condensado de biomassa e simplesmente achei fantástico! Com ele dá pra fazer receitas de coberturas, recheios de bolos, ganaches, tortas e até brigadeiro! Que delícia!

A receita de biomassa de banana verde que passei AQUI foi sucesso total. Vocês já fizeram?

Então agora é hora de testar o leite condensado de biomassa e usar a criatividade para criar outras receitas! Afinal, ele é super rico em fibras e ajuda a emagrecer.

Gente, o sabor nào fica igual, é claro! Mas a consistência para fazer as receitas é incrível!
Assim como falei na receita de biomassa, a cor do leite condensado vai variar bastante. Pode ficar amarelo clarinho bem parecido com o original, mas pode ficar rosado e até puxando para o marrom ou verde. É por causa do tipo de banana e fica tudo igual no sabor e nutrientes, viu!

Quem fizer volta pra me contar!

Ah! No blog tá cheio de receitas magrinhas. Clique AQUI para ver mais.

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Leite condensado saudável
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Porções: Calorias por porção
36,8 kcal
Ingredientes
Modo de preparo
  1. Aquecer a bebida de arroz.
  2. Bater no liquidificador ou mixer a biomassa, a bebida de arroz e o adoçante.
Dicas

Você pode alterar a consistência colocando mais ou menos bebida vegetal.

Eu uso o adoçante culinário sucralose. Ele pode ser substituído por açúcar demerara, mas as calorias irão aumentar.

Pode trocar a bebida de arroz por outra bebida vegetal, como amêndoa ou aveia. Receitas de bebidas vegetais AQUI.

A consistência se dá pela adição da bebida vegetal, portanto veja o ponto que quer e adicione mais ou menos.

Pode usar o leite desnatado também, mas a receita conterá lactose.

Receita de biomassa de banana verde nesse POST.

Veja mais receitas magrinhas AQUI.

www.blogdamimis.com.br
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MICHELLE FRANZONI

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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73 Comentários Mostrar comentários

  1. ola mimis, bom minha tia e alérgica a glúten, proteína do leite, oleaginosas, ovos, coco bom eu gostaria de fazer uma canjica para ela e ela gosta muito a não esta acostumada a não comer faz uns 2 anos que ela descobriu eu gostaria de saber como fazer uma canjica que ela possa possa comer

  2. Adoro suas dicas! São muito úteis e oportunas. Já fiz algumas receitas que ficaram muito boas. Outras ainda precisarão de uma nova chance. obrigada pela generosidade em compartilhar!

    • Michelle Franzoni em

      Oi! O leite de biomassa é para ser usado em receitas e não comer puro, pois o sabor é bem neutro. Aproveitamos sim a textura dele. Beijos!

  3. Tenho pouco tempo para cozinhar, mas comprei a farinha de banana verde e estou usando em bolos e vitaminas. Michele, o que vc acha da farinha de banana verde.?

  4. Adoçante está muito longe de ser saudável. Sabe-se que praticamente todos os tipos são cancerígenos, e ainda fazem o “milagre” de engordar mais que o açúcar, ao enganar o sistema endócrino e fazer a pessoa ter mais apetite…

  5. Boa tarde Michelle…
    Você conhece o Leite de Amêndoa?? sabes dizer se ele é saudável tbm e se posso usar ele no lugar do leite normal???
    Obriagada desde ja 🙂 Beijinho

  6. Michelle, boa tarde…
    Eu vi em um Instagram uma receita com Leite de amêndoas. Pesquisei e me parece super saudável, você conhece??? É um leite que posso trocar pelo normal nas minhas refeições??
    Como esse leite condensado eu poderia usar ele??? Muitas perguntas heeheheh
    Obrigada desde ja e parabénss… seu blog é o melhor que ja vi e quando estou desanimada na minha dieta, corro aqui para me inspirar novamente e voltar a vontade de me cuidar. Beijos

  7. Será que dá pra congelar? Quanto dura na geladeira? Vou fazer pro aniversário do meu filho e gosto de fazer tudo com antecedencia, sabe?

  8. Acabo de conhecer seu blog e estou encantada!! Parabéns pela nova Mulher….espero chegar a minha também. e obrigada pelas receitas Mara!!

  9. Na imagem está bem clarinho, o meu ficou mais escuro quase a cor da biomassa… o que será que fiz de errado. Quando tentei usar para o brigadeiro não deu ponto… ficou mole…

    • Também tentei fazer o brigadeiro e deu isso 🙁
      Mas de cor, meu leite condensado ficou bem clarinho. Acho que pode ter sido a banana que não estava tão verde ou o leite que você usou.
      Quem sabe se colocando um pouco de farinha de aveia o brigadeiro dê uma engrossada.

  10. Oi Michelle Franzoni.
    Eu gostei muito das suas dicas de dieta, sou diabética de de criança e gostaria de saber se posso usar o adoçante stévia para culinária.
    Na embalagem do adoça está escrito que a cada 1/3 de colher de (chá) de stévia equivale a 2 colheres de (sopa) de açúcar.
    Gosto da stévia por ser mais saudável.

    • Michelle Franzoni em

      É melhor você se informar com o seu médico, Miriam! Mas se o adoçante está dentro da sua dieta, pode trocar o açúcar da receita por ele sim! 🙂 Beijinho

  11. Fiz hoje!!!! Coloquei leite vegetal de aveia que fiz conforme a receita que você postou. Achei o sabor bom, mas acho que vai ficar melhor num brigadeiro funcional.

  12. Olá mimis, achei ótima sua receita de leite condensado de biomassa de banana verde, minha dúvida é, o que sobrar posso congelar ?
    Obrigado e até mais…Bj

  13. Menina!!! Que receita maravilhosa, vou fazer pra fazer cobertura de bolo! Vou usar o açúcar demerara por que acho mais saudável mesmo que aumente as calorias! Deve dar uma liga melhor também! Adoro seu site, amo suas receitas!!! Obrigada por sempre compartilhar com a gente!!

  14. Conheci a pouco tempo o seu blog , estou amando!!!Estou bem gordinha e peso 110 kilos e com muitos problemas de joelhos…vou aderir todas a receitinhas , tenho uma duvida onde a gente compra esse leite de arroz? Moro numa pequena cidade do parana ..
    Bjus

  15. adoro vc,gostaria de saber se vc podepostar receitas propias para quem tem triglicerideo e colesterol.Acredito que sua receitas nao sejam impropias mais quero ter certeza. e o que e essa bebida de arroz?

  16. Patrícia ferreira em

    Boa noite linda! Adora suas receitas e gostaria de saber se você poderia passar algumas receitas com o leite condensado. Tenho intolerância à lactose e pensei em fazer com o leite de coco. Desde já, obrigada e um grande abraço!

  17. Parabéns, divulgo suas receitas e recomendo seu blog para as minhas clientes. Trabalho com florais de Bach.
    Hoje paguei prá ver e fiz bife a parmejana de bifes de casca de bananas, (nem eram verdes) . Não é que não dá prá perceber? Acredita? E as 2 bababas fiz a milaneza na air fryer. Derreti também a muçarela do bife com molho na Air fryer mas os bifes eu fritei na antiaderente. Vou fazer a biomassa pois apanhei uma torta com a massa biomassa.. Uma pergunta, este leite de arroz dá para tomar como café com leite? Peço para vc fazer uma receita de quiche com a crosta de biomassa. vai fazer o maior sucesso. Sempre como uma quiche salgada mas tem no recheio cremoso pedacinhos de damasco, O restaurante é no Gula Gula aqui na Tijuca RJ . Já fiz a Dukan mas estou fazendo o Vigilantes em casa, sentia falta de frutas. Não tenho problema de lactose mas tirei a farinha branca da minha vida. Bjs que Deus te acompanhe sempre.

  18. Mimis linda! Fiz agora o leite condensado de biomassa de banana verde e leite de amêndoas e ficou magnífico. Obrigada pelos posts. Sou IL e vc tem me ajudado muito.

  19. Já estou pensando em fazer um pudim de “leite condensado” !!!!
    Vc me inspira, Mimis rs

    Ah, sobre a bebida de arroz. Vi vc falando no instagram sobre o Nesfit pra beber. O sabor é bom? Dá pra tomar com café, fazer vitaminas? A gente sente muita diferença de sabor se comparar ao leite de vaca? Fiquei muito curiosa.
    Me contaaaa rs

    Beijos, Marina.

  20. Bom dia Mimis.. Queria falar a respeito da água emagrecedora de gengibre.
    Eu até procurei nos comentários pra não perguntar de novo rsrs
    O gengibre pode ser com casca? Uma pessoa perguntou, você disse que usava sem. Mas tem problema se for com a casca? Obrigada

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