Estrogonofe light de carne
Por Michelle Franzoni em 10 de janeiro de 2017
Estrogonofe lembra muito a minha infância. Todos lá em casa adorávamos e a mãe sempre fazia.
Criei uma versão saudável e levinha para termos essa delícia sempre presente na nossa mesa. A receita é fácil e deliciosa e ainda pode ser congelada facilmente em porções.
Quem vai fazer? Me contem se amaram!
No blog tá cheio de receitas magrinhas. Clique AQUI para ver mais.
Ingredientes
- 300 gramas filé mignon ou alcatra cortado em tiras
- 1 dente alho picado
- 1 xícara molho de tomate
- 2 colheres (sopa) iogurte natural consistente
- 0,5 xícara champignon
- A gosto Sal
- A gosto pimenta
Modo de preparo
- Refogar o alho e dourar a carne usando a técnica de fritar sem óleo.
- Acrescentar o champignon e o molho de tomate e deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
- Desligar o fogo e acrescentar o iogurte natural.
Dicas
Sugestão
Almoço e jantar
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Michelle Franzoni
Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!
Posso usar o arroz integral como acompanhamento do Strogonoff?
Pode sim, Vanessa!
Fiz o estrogonofe de carne light. Ficou maraaa. Fiz com coxao mole bem limpinho e abusei dos temperos. Ficou sensacional. E para acompanhar fiz bata doce chip na fritadeira. Amo as receitas daqui…..
Mimis, posso colocar requeijão Light em vez de iogurte?
Adorei a receita!
Não cozinho muito bem, mas com certeza tentarei fazer-la!
Continue assim, com essas receitas deliciosas.
Gosto demais de estrogonofe e com essa dica dá pra comer mais vezes.
Gostaria de saber porque não estou recebendo mais seus posts por e-mail. Obrigada.
Tenta se cadastrar novemante, Kelen, pode ter havido algum problema: http://bit.ly/receber-posts Te espero! Beijos
Mimis! Eu tbm não estou mais recebendo os emails, mas esse link para cadastrar não está funcionando. Para mim não aparece nenhum campo para preencher com o email!!
Oi Tailine! veja se já voltou a funcionar! Beijos
Dá para usar iogurte desnatado??
Talvez fique mais ralinho. Não testei ainda, se você fizer me conta o resultado? Beijos
Acho que fica bom com requeijão 0% de gordura.