Rolinhos de berinjela lowcarb

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A berinjela é muito versátil e rápida de fazer! Eu adoro e tento ter sempre em casa. A dica de hoje é lowcarb e opção vegetarina também. Os rolinhos de berinjela podem ser também aquela entradinha especial do jantar.

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Rolinhos de berinjela lowcarb
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Ingredientes
Modo de preparo
  1. Corte a berinjela em fatias bem finas;
  2. Recheie com a ricota e o molho de tomate pelado e folhas de manjericão;
  3. Tempere com sal e pimenta e fazer os rolinhos;
  4. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos;
  5. Na hora de servir, coloque o azeite de oliva por cima.
Sugestão
Almoço, Jantar, Entrada
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MICHELLE FRANZONI

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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