Purê termogênico de banana

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Que tal uma receita deliciosa, prática e fácil de preparar? O purê termogênico de banana é bem isso! E essa receita é da nossa querida colaboradora Valéria Araújo, do instagram @frigideirinha, que arrasa sempre nas escolhas.

Segundo a Valéria, esse purê serve perfeita como acompanhamento de uma fonte de proteína. Ela é salgada, mas como a banana é suavemente doce.

O purê fica termogênico por causa do gengibre, que com essa quantidade vai deixar o seu purê ainda mais saboroso. A banana escolhida pela Valéria foi a Banana da Terra, rica em vitaminas A e C e, claro, potássio!

Se quiser mais sugestões de purês, inclusive termogênico, acesse aqui!

Vamos provar?? Testem aí e me contem o que acharam! Sigam no insta @blogdamimis @mimisfranzoni e a @frigideirinha 😀

Purê termogênico de banana
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Ingredientes
  • 4 bananas da terra maduras cortadas em rodelas
  • 1,5 limão em suco
  • 1 colher (chá) gengibre em raspas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes alho picado
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 150 ml leite de coco caseiro (se for o industrializado, dilua na proporção de 75 ml de leite para 75 ml de água)
Modo de preparo
  1. Coloque num recipiente as bananas em rodelas, o suco de limão e o gengibre e deixe marinar por alguns minutos.
  2. Enquanto isso, refogue no azeite a cebola e o alho até que a cebola comece a fica “transparente”, acrescente a marinada das bananas.
  3. Deixe cozinhar por alguns minutos e vá mexendo de vez em quando.
  4. Acrescente o leite de coco aos poucos e mexa até a consistência desejada de purê. Ajuste o sal.
Dicas

Caso deseje um purê mais lisinho, bata com mixer ou no liquidificador ainda quente.

Serve de acompanhamento para assados e grelhados.

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MICHELLE FRANZONI

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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