Tortilla lowcarb de carne e legumes

A tortilla é especial pois é super versátil! Combina com o dia a dia dos mais atarefados que não têm muito tempo, é perfeita para quem faz marmita e também para os que não gostam de ficar muito tempo na cozinha. Além disso, essa é uma versão lowcarb, com menor teor de carboidratos. E, genteee, fica uma delícia!

Caso você seja vegetariano não precisa incluir a carne, fica muito bom! 🙂

Tortilla lowcarb de carne e legumes

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Ingredientes

• 6 ovos
• 150 gramas carne moída refogada
• 0,5 xícara cenoura picada e cozida
• 0,5 alho poró em rodelas
• 0,5 xícara abobrinha pré-cozida
• 1 colher (de chá) fermento em pó
• A gosto sal, pimenta e salsinha
• azeite para untar

Modo de preparo

1. Bater os ovos e misturar os demais ingredientes;
2. Untar a frigideira com azeite e retirar o excesso com papel toalha;
3. Pré-aquecer a frigideira e baixar o fogo;
4. Colocar tudo na frigideira e tampar.
5. Deixe dourar de um lado e depois vire delicadamente com a ajuda de uma espátula para cozinhar do outro lado.

Dicas

A tortilha fica mais alta, então veja o tamanho da frigideira para não ficar muito fina.

Sugestão

Almoço, jantar, lanche

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