Cogumelo Paris na manteiga
Por Michelle Franzoni em 29 de janeiro de 2020
Muitas pessoas não consomem cogumelos, um alimento saudável e pouco calórico, por não saberem como preparar. É muito fácil e eu vou provar com essa receita super simples que pode ser usada como entrada, em refeições, recheio de salgados, escondidinhos, saladas, sopas…
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Imagem: Shutterstock
Ingredientes
- 300 gramas cogumelo paris fresco fatiado
- 0,5 cebola picada
- 3 colheres (sopa) shoyu
- 3 colheres (sopa) cebolinha picada
- 1 colheres (sopa) manteiga ghee
- A gosto Sal
- A gosto pimenta preta
Modo de preparo
- Em uma panela, frite a cebola na manteiga, adicione o cogumelo e mexa por cerca de 3 minutos ou até fritar levemente os cogumelos.
- Adicione o shoyu, o sal e a pimenta preta. Mexa bem, com a adição do shoyu, os cogumelos ficarão mais escuros.
- Desligue o fogo, salpique a cebolinha e sirva em seguida.
Dicas
Essa receita pode ser feita também com o cogumelo Shitake, shimeji ou um mix deles.
Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.
Sugestão
Almoço, jantar, entrada
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Michelle Franzoni
Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!
Hmmm! Amo cogumelos e adorei a receita! Além de fácil e saudável, é uma ótima opção para vegetarianos (ou para quem quer reduzir o consumo de carne). Valeu pela receita!