Ovos rancheiros

Na receita de hoje, vamos fazer um delicioso ovo rancheiro, também conhecido como ovos no purgatório! Se você já está cansado de comer ovo cozido ou omelete na dieta, acho que vai amar essa receita. Além de fácil, é muito saborosa, pode ser comida no almoço, jantar e até no lanche! Bora aprender como faz?

Veja outras receitas com ovo AQUI 🙂

Imagem: Shutterstock

Ovos rancheiros

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Porções:

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) molho de tomate
• 1 colher (sopa) azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• A gosto páprica doce
• A gosto coentro e salsinha
• A gosto pimenta preta
• A gosto cebolinha verde picada

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e alho e refogue até ficarem transparentes.
2. Acrescente o molho de tomate, a pimenta preta, o sal e tampe a panela por uns minutos (acrescente um pouco de água ao molho, se achar necessário).
3. Com ajuda de uma colher faça buracos no molho e com cuidado, acrescente os ovos com uma pitada de sal sobre cada um e tampe a panela.
4. Acrescente o cheiro verde e deixe cozinhar até o ovo ficar a seu gosto.

Dicas

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão

Almoço, jantar, lanche

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