“Health”, de Hayley Morris: educação e diversão

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O stop motion “Health” (Saúde) de Hayley Morris mostra, de uma forma divertida e educativa, a diferença do estilo de vida de duas pessoas e como ele interfere na qualidade de vida. Uma se alimenta mal, tem pensamentos negativos, fuma e é sedentária. A outra alimenta-se bem, é otimista e positiva e pratica atividade física, portanto é saudável.   A transformação que ocorre em ambos os personagens é notada a partir do ganho de peso, da textura e cor da pele, e do espaço ao redor que cada uma está ambientada. Essa animação, criada a partir de elementos como papel, barro e…

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De que são formados os alimentos?

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Além do sabor, todo alimento possui características próprias que os diferem um dos outros. Estas características são determinadas pela quantidade de macro e micronutrientes que  possui. E é a partir dessas quantidades que é calculado o valor calórico de cada alimento. Os macronutrientes são os maiores componentes presentes na alimentação e são de fundamental importância para o organismo. São estruturas grandes que necessitam ser quebradas para que sejam absorvidas pelo organismo. São os carboidratos, as proteínas e lipídeos que fornecem a nossa energia.  Cada componente desse apresenta uma função específica no nosso corpo. Os carboidratos, que muitas vezes aparecem como…

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Compota de Maçã da Mimis

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  Essa receita eu criei depois que tomei um iogurte natural maravilhoso que tinha uma compota de maçã e canela no fundo. Como eu não encontrei ele aqui na minha cidade, tive que adaptar para transformar o meu pobre iogurte natural em algo parecido. Pouco calórica, essa compota é um doce feito com a própria fruta, utilizando apenas água e canela.  Fica perfeita com iogurte desnatado natural (receita AQUI), no crepe que estou devendo a receita para vocês, ou onde sua criatividade permitir! Tem mais! Lembra daquela dica de não desperdiçar alimentos que publiquei aqui? Vale para a compota também. A…

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Jantar no avião: Lima – Guarulhos

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Ainda faltavam 5 horas de vôo até Guarulhos. E o avião chegou em Lima por volta das 23:30. Ficamos trancados dentro na aeronave por cerca de 1,5 horas pois não havia local disponível para parada do avião.  A essa hora eu já estava com fome, e quanto mais o tempo passava, mais distante ficava meu plano de comprar algo no aeroporto e fugir da refeição do vôo.  Foi o tempo de descer no avião e subir no mesmo (?)! Isso aí. Desembarcamos, eles limparam o avião e voltamos para o mesmo. Todas as lanchonetes e cafés já estavam fechados.…

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Espetinhos de legumes

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Fiz muito estes espetinhos na minha dieta de emagrecimento. E hoje farei para levar a um churrasco de confraternização com amigos.  Eles podem ser assados na grelha da churrasqueira ou no forno. São fáceis de fazer e deliciosos! E as calorias? Ahhh! São baixíssimas! Pode comer à vontade! Eu gosto muito de usar abobrinha, beringela, tomate, pimentão, cebola e champignons frescos. Ah! E se você quer dicas para um churrasco sem culpa, tem esse post AQUI.  Ingredientes: – legumes variados.  – sal e pimenta do reino – temperos frescos da sua preferência: mangericão, salsinha, alecrim, etc… -…

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Lanche na facul – parte 4

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  Hojte tem mais  uma incerta dentro da lanchonete da faculdade! Adoro!!!  Vamos dar uma olhada no lanche da galera.     Dwayne optou por um misto quente. Tá certo que poderia ser de pão integral. Tá certo que poderia ser com peito de peru. E também tá certo que poderia ser com queijo branco. Mas não é. É o misto tradicional. E quer saber? Dentre as péssimas opções que temos nas lanchonetes, eu não acho tão ruim a escolha assim. Ao menos é um lanche completo e equilibrado, pois tem carboidratos e proteinas aí. Para quem não precisa perder…

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Quem você quer ser?

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Eu era uma criança bastante tímida. E sempre quis ser diferente. E para isso aceitei os desafios que a vida me impôs. Tive uma adolescência normal. Festinhas, namoradinhos, coisas e tal.  Mas comecei a trabalhar bem cedo, não porque eu precisasse. Porque eu queria ser mais. Aos 14 anos, eu que já era grandona, trabalhava em eventos, formaturas e congressos. Não parava. E aos 18 entrei na faculdade. Sem ter certeza do que queria ser. Arquitetura, medicina, direito, engenharia, odonto… eram algumas da minhas opções. Aos 22 anos, me graduei em fisioterapia. E logo em seguida iniciei o mestrado.…

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Canela do bem

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  Uma das especiarias mais antigas do mundo, a canela é perfeita para dar sabor à vários pratos, tanto doces como salgados.  Eu gosto de usar no iogurte com frutas, na carne moída (receita aqui), no frango com especiarias, e até nos crepes proteícos que ainda não passei a receita para vocês A lista de benefícios é enorme! E dentre elas, escolhi algumas: Ÿ• Melhora os quadros de gripe: que tal um chazinho com canela? Ÿ• Eficaz em quadros infecciosos: possui propriedades antibacterianas, antivírus, antiparasitas e antissépticas. Ÿ• Combate cólicas menstruais Ÿ• Auxilia na digestão e eficaz contra gazes, náuseas, diarréia e indigestão. Ÿ• Estimulante…

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Las tortillas! Oba!

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Hum… deu água na boca escrever este post. Este era o meu café da manhã em San Francisco. Comprei essas tortillas integrais em um supermercado local e fazia esse wrap tostado todas as manhãs. Comia duas unidades. É uma ótima opção. Carboídratos baixos e boa quantidade de fibras. Eu recheava com peito de peru e um pouquinho de cream cheese light. Depois, era só dourar na chapa. Olha as informações nutricionais por unidade (35g): Cal: 50 C: 10g P: 5g G: 2g Fibras: 7g Eu tenho uma receitinha de massa de panqueca proteíca que também é low carb. É feita…

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