Carne moída com abóbora

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Amo essa receita de paixão! Além dela ser rápida e prática, ela rende um montão. Porque fazer dieta de passarinho não dá né? Eu adoro comer bastante, por isso escolho alimentos que me sustentem e tenham calorias baixas. Vamos lá! Ingredientes: –       300g de carne moída magra  –       700g de abóbora cortada em cubos (eu gosto da cabótia ou japonesa) –       1 cebola picada –       1 tomate picado –       salsinha a gosto –       ½ copo de água –       ½ xícara de molho de tomate –       sal e pimenta do reino –       tempero sírio em pó (opcional) Modo de Preparo: –      …

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Alimentos funcionais

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Como muitos já sabem, uma dieta equilibrada é a melhor forma para garantirmos o consumo adequado das vitaminas e minerais necessárias ao organismo. E para isso, contamos com alguns tipos de  alimentos, chamados funcionais. Eles apresentam propriedades benéficas como a capacidade de regular as funções corporais de forma a auxiliar na proteção contra doenças, melhorando ainda a imunidade do organismo. Podem ser considerados funcionais todos os alimentos que, quando consumidos na alimentação do dia a dia, produzem benefícios metabólicos e/ou fisiológicos à saúde, além de suas propriedades nutricionais básicas. O consumo regular desses alimentos vem sendo uma alternativa para conter…

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Potinhos organizadores

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Eu adoro esses meus potinhos organizadores. Guardo tudo neles e os alimentos conservam super bem. E como algumas farinhas se parecem (ok, não é o caso da aveia e tals), eu coloco uma etiqueta com o nome pra não confundir. Eles não são geniais? O meu armário de afins fica sempre bonitinho e a mão. Aí tem oleaginosas de tudo quanto é tipo, farinhas e farelos, passas, cacau em pó, coco, quinoa, amaranto e muito mais! Assim é mais fácil fazer dieta, não? Para tirar suas dúvidas sobre o meu processo de emagrecimento e vida saudável, clique AQUI. Siga o Blog…

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Bom dia queridos! Hoje acordei cedinho e vim escrever. Mas percebi que queria algo mais. Olhei o dia amanhecer da minha janela, ouvi o barulho dos pássaros misturado com o som dos primeiros carros que despontavam nas ruas, e resolvi fazer algo especial. Este vídeo fala sobre a minha busca. A busca de voltar a ser quem eu era fisicamente. A busca pela evolução pessoal, que me transformaria no que sou hoje. Nesse um ano que passou, eu me transformei. Não só meu corpo modificou. Mas minha cabeça principalmente. É ESSA quem eu sempre quis ser. E para isso fiz…

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Pausa para uma explicação

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Quero passar para vocês uma breve explicação sobre as minhas receitas. Existem vários tipos  de seguidores do Blog da Mimis. Um grupo que quer perder peso, outro que deseja ganhar peso. Tem aqueles que apenas querer controlar o peso, mas mantendo uma alimentação mais saudável. Dessa forma, as minhas receitas são geralmente fracionadas para atingir todos os seguidores. Quando eu coloco o rendimento de duas porções, significa que essas porções são menores, para aqueles que querem perder peso. E essa mesma receita pode ser consumida pelos que querem ganhar, porém eles comerão mais, ou seja, a receita inteira… A partir…

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Não resisti: sanduíche de frango no café da manhã

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Acabei de fazer algo que nunca tinha feito na vida… Talvez porque ontem eu não tenha jantado sólido ontem, e sim o Shake Anabólico, eu acordei com fome. E com vontade de comer “comida”. Ou ainda porque meu peito de peru amado acabou… E também porque já tinha frango descongelado na geladeira… A Mimis é assim… às vezes tem vontade de comer não sabe o que… olha a geladeira… e cria algo! Então fiz um sanduiche aberto de peito de frango para o café da manhã… Vocês sabem que o povo que curte hipertrofia muscular, aqui chamado  de “marombeiros”, adoram…

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Para começar: como venci a obesidade e transformei meu corpo

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É com muita alegria que eu começo hoje a contar um pouquinho mais da minha história… Não é fácil escrever sobre isso… são muitos sentimentos envolvidos. Mas acho que cada um de vocês merece saber um pouquinho disso tudo. Eu sempre tive corpão. Alta, coxuda, bunduda e tals… Daquelas que nunca passava desapercebida. E geralmente pessoas com esse biotipo, têm tendência a engordar. Junta tudo isso a uma família linda italiana que adora se sentar à mesa para falar alto e degustar bons pratos… Acontecia que minha vida inteira eu fiz dieta para emagrecer. Pois, todo inverno eu aumentava uns…

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Shake anabólico noturno da Mimis

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Hoje não consegui jantar… E para quem ainda não sabe… estou em dieta de ganho de massa magra, ou seja, preciso comer um pouquinho a mais que o necessário das calorias diárias que o meu corpo precisa, para poder GANHAR PESO. Vou falar sobre isso com calma mais pra frente… Então mandei um shake de caseína + um complexo de carboídratos em substituição ao jantar… A caseína é um suplemento excelente para ser consumido também antes de dormir, por ser uma proteína de longa absorção, diferente do whey que é absorvido mais rapidamente. Vamos lá: Ingredientes: – 2 bananas médias…

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Quando o universo conspira, ninguém segura

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  Coluna Visor – por Rafael Martini Clique aqui Foto: Charles Guerra     Para tirar suas dúvidas sobre o meu processo de emagrecimento e vida saudável, clique AQUI. Para ver mais receitas saudáveis, clique AQUI. Siga o Blog da Mimis no FACEBOOK e INSTAGRAM @blogdamimis e assine o meu canal de vídeos no YOUTUBE e receba todos em primeira mão.

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Viu como eu ando de bike!

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Ontem fiquei muuuuuuito feliz!!! Um turbilhão de acontecimentos… E olha o que vem junto… um amigo veio me falar que semana passada me viram na coluna Visor do jornal local do estado. Eu sobressaltada, gritei perguntei: Como assim me viram? Onde? Quando? Como? Pára tudo!!! Fomos correndo em busca da tal coluna, na qual supostamente eu tinha aparecido andando de bike na rua…  como exemplo de ciclista consciente… E achamos a foto acima (por Charles Guerra)… com o seguinte texto (por Rafael Martini): “No Centro de Floripa, ciclista consciente dá sinal para os motoristas, indicando a manobra que pretende executar.” …

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Souflé de legumes da Mimis

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Além de gostoso, esse souflé fica um charme! Ingredientes: – 1 cenoura grande cozida e cortada em cubinhos – 1/2 brocolis cozido e picado – 1 abobrinha (verde) pequena cortado em cubinhos – 1/2 cebola em cubos – 250ml de leite desnatado – 1 colher de sopa de farinha de trigo integral ou de aveia  (eu usei farinha de beringela) – 3 claras em neve – 30g de queijo ralado (opcional) – sal, pimenta e noz moscada a gosto Preparo: – Esquentar o leite na panela e acrescentar o trigo (previamente dissolvido em um pouquinho de leite) e mexer até…

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Almoço fantástico com amigos especiais

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Sempre que vamos ao Rio, somos recebidos por amigos queridos que nos preparam um verdadeiro banquete no almoço. São dois casais de amigos, que se revezam e competem para ver quem é o anfitrião mais perfeito. Para mim ambos são vencedores. Dia perfeito de sol, passamos a tarde inteira na piscina… Entre as diversas entradas maravilhosas, destaque para o camarão VG grelhado. O almoço foi servido perto das 5 da tarde… Adoro almoço-janta. Mais pra frente falarei para vocês sobre isso. No menu, moqueca de peixe e de camarão, saladas mil,  risoto de quinoa (esse terei que testar e postar…

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