Risoto prático de frango

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Vocês já sabem que eu amo risoto! E desde que comecei meu processo de emagrecimento e vida saudável (ver AQUI), o arroz integral faz parte da minha vida. E meus risotos são todos feitos com ele e eu não sinto nenhuma falta do arroz branco, sabiam? E especialmente, esse risoto de frango é bom demais. Além de simples, é rápido e ainda dá para aproveitar o que você tem na geladeira ou os ingredientes da sua preferência. E eu, que  adoro aproveitar tudo que sobra (ver AQUI), vivo fazendo esses misturex. A dica é simples: escolha 2 ou 3 legumes,…

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Creme de abóbora e gengibre

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Que frio minha gente! Essa semana até nevou na serra catarinense. Agora senti que o inverno chegou mesmo! E com ele uma receita de sopa m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-a! Vocês já tinham me pedido para postar sopinhas, né? Essa é especial porque vai abóbora. E eu simplesmente AMO abóbora. Confesso que esse amor é recente, desde que iniciei meu processo de emagrecimento.  Lembram da receitinha sucesso de carne moída com abóbora (AQUI)? Pois é, de lá que vem o meu amor. Além de ter pouquíssimas calorias (100g = 40cal), abóbora é rica em  cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitamina A, C, E e…

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SuperAção Alessandra

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Hoje quem vem nos contar sua história de superação e saúde é a Alessandra Moreno, que aos 39 anos e há muito tempo brigando com a balança, resolveu mudar. Como a gente sabe, com o passar dos anos fica mais difícil emagrecer, e dizem que depois dos 30 tudo piora. Isso não é mito, e deve-se ao fato que nosso metabolismo se torna mais lento a cada ano. Mas, assim como eu e muitas outras,  a Ale conseguiu vencer a barreira dos 30, e superou os obstáculos em busca do seu objetivo. Ela nos conta que quando engravidou há 2…

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Chocolate quente proteico light

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Bateu a loucura de inverno! Nas minhas épocas de gordices, eu amava fazer chocolate quente no inverno… A receita era um açucar só! Vixi! Então, como agora sou saudável e vocês também 🙂 , criei uma receitinha para aquecer e fazer a nossa alegria no friozinho. Bem fácil, pode ser elaborada com suplemento alimentar (whey protein) ou não. Vai bem nas tardes de final de semana, né? E eu incremento com o cacau em pó 100%, que já falei AQUI, que é super rico em antioxidantes, além de deixar a bebida mais escurinha e delícia. Vamos lá! Ingredientes: – 1…

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Arte democrática

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Carcere 5 -Renato Grecco Amo arte! E foi esse amor que me levou a começar outra graduação depois de toda uma carreira construída. Foi esse sentimento que tenho desde criança que me fez, passado os 30 anos, sentar novamente ao lado de um monte de adolescentes e cursar a faculdade de artes visuais. Hoje sou artista visual e muito do que faço aqui no blog vem dos meus conhecimentos artísticos: a fotografia e o vídeo aprendi lá. Mas essa é uma história que quero contar para vocês mais adiante e que tem a ver com a transformação pessoal que vivi.…

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Treino ao ar livre: coxa e bumbum

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Ahhh! Eu adoro fazer exercícios ao ar livre! Não e a toa que a bike é minha atividade física favorita e ela foi a primeira modalidade que me auxiliou no meu processo de emagrecimento (ver AQUI e AQUI). E a minha cidade Florianópolis é tão linda e cheia de belezas naturais que de vez em quando saio para aprontar por ai. Nesse post AQUI eu fiz uma série na praia de Jurerê e no post de hoje eu fui na cabeceira da Ponte Hercílio Luz, na Fortaleza de Santana. Quem não é de Floripa e vai visitar a cidade deve…

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Rabanada light

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Sim! É possível ser saudável e feliz! Basta sabermos preparar os alimentos da forma mais leve, sem abrir mão do sabor. Eu não era louca por  todas as gordices do mundo! Ainda bem, né?  🙂 E rabanada nunca fez parte do meu cardápio. Mas pensando em agradar meu marido, e vocês é claro :), criei essa versão light. E minha gente!!! Ficou bom demais! Facinho de fazer e com ingredientes super do bem, garantem o sucesso da nossa dieta e vida saudável! Olhem só! Ingredientes: – 4 fatias de pão integral – 1 ovo batido – 1/2 xícara de chá…

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Suco verde: vitamina todo dia!

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Com certeza você já ouviu falar no suco verde. Ele é o queridinho da galera descolada em vida saudável. O suco  possui inúmeros benefícios para o organismo. Riquíssimo em vitaminas, ele tem efeito desintoxicante, hidratante, auxilia o funcionamento intestinal, e muito mais. Ingerir vegetais crus é excelente para a saúde pois absorvemos os seus nutrientes no estado natural. É perfeito para inserir na vida saudável e na dieta de emagrecimento, pois quando associados a uma alimentação equilibrada e exercícios físicos ajudam na perda de peso. A primeira vez que eu  provei o suco verde foi em uma viagem aos estados…

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Sanduiche de frango e cottage

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Sanduíche saudável é escolha certa sempre! E assim recheadão fica uma delícia e super satisfaz. Eu tenho sempre peito de frango na geladeira e no congelador e para um sanduiche reforçado é uma das minhas proteínas preferidas. Cai bem no pré treino ou no jantar leve. Na minha dieta de emagrecimento (ver AQUI) eu usava e abusava dos sanduíches à noite. Para quem quer perder peso é uma excelente opção. Vocês já sabem que eu adoro o queijo cottage, né? Ja escrevi um post sobre ele AQUI. Mas dá pra usar creme de ricota ou cream cheese também, apenas as…

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Finger food refrescante

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Finger food são comidinhas, petiscos e canapés que comemos com as mãos, sem necessidade de usar talheres. São perfeitas para festas e reuniões com amigos. Em dias especiais, eu adoro fazer essas entradinhas para beliscar enquanto preparo o prato principal. Essa receita é uma maneira criativa e semelhante a uma mini saladinha, só que a forma de apresentação é diferente. É uma opção com baixo carboidrato, por não conter pão. Perfeita para a vida saudável e quem quer perder peso. Assim é fácil manter a linha. A arte de fazer dieta está na criatividade na cozinha, como falei AQUI. …

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Ovo paixão: receitas do #projetomimis

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Já faz um tempo que o ovo deixou de ser vilão e  entrou na lista dos alimentos do bem.  E não é só a clara não! O ovo  é rico em proteínas de alto valor biológico, aminoácidos  essenciais ao organismo e diversos nutrientes. E não é para comer apenas a clara não! Novos estudos afirmam que  a gordura presente na gema não faz mal como pensávamos e que pode ser um aliado à saúde, pois é rica em vitaminas A, do complexo B, E, K, D, zinco, ferro e selênio, que têm efeito antioxidante e fazem bem a nossa saúde. Então…

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Polenta com frango: Cozinhando no Você bonita

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Gente! Confesso que fiquei meio apreensiva quando fui convidada para mostrar meus dotes culinários na tv. 🙂 E quando soube que o programa seria ao vivo, foi um pouquinho pior! hahaha Mas, como vocês já sabem, pra mim não tem nada impossível e eu adoro ultrapassar desafios. E esse foi mais um. Foi super legal conhecer a linda Carol Minhoto. Eu já tinha ido ao Você Bonita (ver AQUI) outra vez, mas ela estava de licença maternidade, e agora pude conversar com ela. Como eu nunca tinha ido cozinhar na tv, pensei em elaborar um prato bem fácil e que…

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