Salada de fruta é saúde pura!

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Quem não gosta de uma salada de fruta fresquinha? E no café da manhã é melhor ainda! Hoje acordei com desejo saudável e não contei tempo! Usei o que tinha na área: banana, mamão, maçã e laranja. Mas você pode colocar as frutas de sua preferência. É importante lembrar, que apesar de super saudáveis, frutas têm calorias e são ricas em carboidratos, como eu falei AQUI.  Por isso, para quem quer emagrecer, elas devem ser computadas na ingestão calórica diária, sim! E não podem ser consumidas à vontade. Fazer salada de fruta é muito fácil, e em apenas 5 minutos…

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Super gourmet: preparando uma refeição rápida e saudável

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Quem não quer preparar uma bela refeição em minutos e garantir os nutrientes necessários ao organismo! Ah! Seria bom inventarem uma máquina onde colocássemos todos os ingredientes e saísse em 15 minutos o prato balanceado e completo, não é mesmo? Eu não sou uma máquina, mas na cozinha pareço bem com essa aí que citei. Quando eu digo que cozinho rápido as pessoas até acreditam, mas não imaginam o quão veloz eu sou. A pessoa é tão ágil na cozinha, que já recebeu até bronca do marido, que em almoços gourmets reclamava que mesmo antes de abrir o vinho para…

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Resultado do Concurso Cultural Receitas da Mimis

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O Concurso Cultural foi super legal! E hoje chegou o dia de saber quem ganhou o Kit Paris Gourmet, composto pelo super avental, dois temperos maravilhosos e ainda um poster da cidade que eu tanto amo! Esse kit eu trouxe especialmente de viagem pensando nos meus queridos seguidores! O povo se empenhou e eu amei todas as receitas. Dentro das participações válidas, que respeitaram todos os regulamento do concurso cultural, a foto mais votada foi a da gata Karen Quirino. Ela fez a receita da “Pizza low carb com massa de brócolis”. Clique AQUI para ver a receita na íntegra.…

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Como ler os rótulos e entender as informações nutricionais dos alimentos

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Todo mundo já sabe que ler os rótulos dos alimentos é muito importante para garantirmos a qualidade do produto comprado, não é mesmo? Porém, a maioria das pessoas ainda se liga somente na quantidade de calorias descrita na embalagem. Já sabemos que não são apenas as calorias que ditam uma dieta balanceada. Diversos outros componentes determinam o resultado da sua saúde e emagrecimento. Então galera, o lance é ler tudinho! E comparar! Hoje vou mostrar como checar direitinho o que está escrito nas informações nutricionais dos alimentos. No nosso país,  a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é o orgão…

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Tartare de salmão: opção saudável e perfeita para a dieta

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Tartare é o nome de um prato  preparado à base de carne crua finamente picada. Pode ser utlizada carne de boi, cerdo, ou peixes como salmão e atum. Temperados com condimentos diversos, torna-se um prato leve e saudável. Amo salmão! E adoro o sabor do salmão fresco cru. Confesso que já tentei fazer sashimi em casa mas foi um desastre. Cortar os pequenos filés exige uma técnica especial, pois os meus se desmancharam todo. Além do que, nem todo peixe é aproveitado. Então, para saciar a minha vontade de comer o peixe cru, criei essa receita de tartare de salmão…

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Aposte no cottage: o mais magrinho dos queijos

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Ele é o meu queijo  queridinho e de muitos que buscam uma alimentação equlibrada. E porque o cottage está presente na minha vida diária é simples: além de muito gostoso, ele é super magrinho e rico em proteínas! E para que quer perder peso então, ele é perfeito! Confira suas informações nutricionais comparadas a outros queijos: Não tem pra ninguém! Ele é muito conhecido nos Estados Unidos e já está presente há um bom tempo no Brasil. O cottage é elaborado com leite de vaca, apresenta cor branca, com uma textura cremosa e em grumos. E ele não é envelhecido…

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Entrevista da Mimis no Você Bonita

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A entrevista que dei ao Programa Você Bonita no dia 17/04, já está no ar! Foi super legal conhecer a linda apresentadora Marisy Isaldino. Simpática e carismática, conduziu o programa muito bem! O foco da entrevista foi a minha história, que eu não me canso de falar. Adoro! Eu falei sobre dieta, exercícios e todo meu processo de mudança de hábitos que relfetem na minha qualidade de vida atual. Eles também mostraram as minhas fotos do antes e depois. Espero que vocês gostem! Vocês podem conferir outras entrevistas no meu canal do YOUTUBE, aproveitem para assinar e receber as últimas…

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Aproveitando o dia de sol: treino na praia

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Domingo de sol em Floripa eu corro para praia. É uma das coisas que mais gosto de fazer. E aproveitei a praia calma da meia estação para fazer alguns exercícios na beira do mar. Muito mais gostoso, não é? Cá entre nós! Eu nunca na vida de gordinha com 100kg e sanfona imaginei que faria exercícios assim tão feliz na praia… quer saber? Adorei!  🙂 Mas vamos lá! Comecei fazendo algumas flexões. Mão na areia, coluna no lugar, abdomem contraído, flexione os cotovelos como se fosse beijar o chão. Um modo mais fácil de executar este exercício  eu já mostrei…

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Creme de papaya delícia

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O famoso creme de papaia com cassis, ganha sua versão saudável e light. Originalmente feito com sorvete de creme e licor de cassis, essa receita foi adaptada para aumentar os nutrientes e diminuir o valor calórico. Não tem desculpa que não sabe cozinhar. É muito fácil! Ingredientes: 1/2 mamão papaya 1 copo de iogurte desnatado consistente  – receita AQUI 1 colher de chá de geléia de frutas vermelhas. Modo de preparo: Bata o iogurte com o mamão no mixer, liquidificador ou batedeira. Coloque na geladeira para resfriar bem ou sirva em seguida  em uma bela taça e coloque por cima a…

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Quinoa à grega

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Hoje é dia de aprender uma receita nutritiva e saborosa utilizando esse cereal super chamado quinoa. Já vimos AQUI que a quinoa é um alimento muito completo, se apresentando como mais uma opção saudável e versátil para o nosso dia a dia. Essa receita de quinoa à grega eu elaborei no almoço de Páscoa da família. Quando soube que minha mãe faria o seu arroz à grega tradicional e maravilhoso, não contei tempo e resolvi testar uma versão mais nutritiva. Para isso escolhi a quinoa! A receita é muito fácil. Vamos lá! Ingredientes: – 1 copo de quinoa em grão – 2…

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Quinoa: um super alimento semeado há milhares de anos atrás

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O ano é dela! Cultivada a milhares de anos pelos povos andinos, a quinoa foi pauta de destaque na ONU em 2013. Em reunião com líderes dos países membros, em fevereiro deste ano foi apresentado pela delegação da Bolívia,  um plano para o Ano Internacional da Quinoa, com o objetivo de promover a produção e o consumo do cereal. O projeto, chamado ‘Quinoa: um futuro semeado há milhares de anos’,   visa ampliar o conhecimento do grão como um aliado no combate à fome e desnutrição mundial O secretário geral da ONU, Ban Ki-moon, evidencia o grão como símbolo cultural e…

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Concurso Cultural Receitas da Mimis

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Esse é pra galera que é fã das minhas receitas! Já está rolando na Fanpage o Concurso Cultural Receitas da Mimis. É uma ação recreativa que será realizada entre os fãs da página no Facebook, que acontece até o dia 19 de abril de 2013. O prêmio é esse lindo kit Gourmet Paris que eu trouxe de viagem! Composto por um avental, um saché de ervas de provence, 1 saché de bouquet garnit e um poster de Paris. Para participar é simples! Basta seguir os passos abaixo: 1- Escolha e elabore uma receita minha postada AQUI  no blog. 2- Capriche na…

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