Piquenique da Mimis em Floripa

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Ae galera linda e saudável! Chegou a vez da nossa ilha da magia! O piquenique acontece nesse sábado, dia 06/04, às 16:00, no Horto Florestal do Córrego Grande. A princípio, o ponto de encontro é em frente ao parque e depois achamos um local bonito para sentar. Já sei que lá tem grama verdinha que eu adoro! O combinado é cada um levar um lanche saudável para compartilhar com os demais. Leve também toalhas de mesa ou cangas para colocarmos as comidinhas e sentarmos na grama. E a bebida, cada um leva a sua, ok? Vale sanduiches, bolinhos integrais, frutas,…

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Espinafre é super! Creme de espinafre da Mimis

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Espinafre é tuuuuudo, minha gente! Sabiam que ele era o alimento preferido da Rainha Catherine de Medici? A moça gostava tanto que os cozinheiros do palácio tinham que inventar mil e umas combinações com a hortaliça. E o marinheiro Popeye? O cara comia uma lata de espinafre e mandava ver na galera. Espinafre é força! Essa hortaliça de sabor amargo é rica em ferro e fibras. E tem poucas calorias, o que a faz especial para os cardápios de dieta. A maior parte do espinafre é água, por isso ele diminui tanto após o cozimento. Mas essa característica o torna…

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Trufas protéicas

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Ahammm! Depois do sucesso da receita  das Super Trufas Saudáveis, tive que criar algo para os marombas do meu Brasilllll! E colocquei a mão na proteína e criei esses lindos doces proteícos. Eu testei com 3 produtos que tinha em casa, whey de chocolate, whey de baunilha e caseína de chocolate. E a receita é muito simples. Você vai precisar de whey protein ou caseína, água, oleaginosas ou frutas secas ou o que quiser inventar. Como comertura eu usei cacau em pó 100%, coco ralado sem adição de açucar, chia e castanha de caju sem sal. Para a massa, basta misturar o…

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Pink Sandwich da Mimis

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Tenho uns desejos saudáveis súbitos. Esses dias, no supermercado, olhei para a beterraba e me apaixonei perdidamente. Como fui correspondida, tratei de colocar a moça nas compras do dia. Chegando em casa, fui inventar algo novo para usar a minha nova amada. Confesso que eu não tenho o costume de comer beterraba. Nunca fui fã. Comia apenas naquelas tortas frias cheias de maionese… mas isso é coisa do passado. Enfim, criei essa receitinha super fácil e nutritiva. Ingredientes: – 1 lata de atum (pode usar sardinha também) – 2 colheres cheias de queijo cottage (pode usar uma de requeijão light…

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Desmistificando o Óleo PAM: mocinho ou vilão na dieta?

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Ele é febre dentro da culinária saudável. É gente importando dos estados Unidos ou pagando um bom preço aqui no Brasil. Mas afinal o que é esse óleo em Spray da marca PAM, que promete milagres culinários? Eu tive conhecimento dele ano passado, quando estava na casa de uma amiga em San Francisco (EUA). Ela veio toda feliz me monstrando para usar o PAM, pois ele não tinha gordura nenhuma. Acostumada a pesquisar todas as informações nutricionais dos alimentos, rapidamente olhei a tabela do moço e já saquei a pegada. O produto é de certa forma uma propaganda enganosa muito…

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Bacalhoada light

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Receitinha top para o feriado de Páscoa! Bacalhau é um peixe maravilhoso e saudável. É preciso apenas saber prepara-lo da maneira correta. Na sexta feira santa, lá em casa sempre teve bacalhau, mas era algo super pesado por causa da quantidade de azeite de oliva utilizado. Embora saudável, o azeite é gordura e em excesso pesa no organismo e na balança. Então é preciso ser dosado e de preferencia utlizar sem esquentar. Ah! E se o orçamento não permite comprar bacalhau, substitua por outro peixe! A sardinha baratinha fica deliciosa e super nutritiva! A minha bacalhoada tem dois segredos: 1-…

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Trufas super saudáveis

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Super receita saudável para matar aquela vontade de comer chocolate e ainda ter uma baita energia para o dia a dia ou praticar atividade física. Além disso, essas trufas saudáveis são perfeitas para presentear, seja no dia dos namorados, páscoa, aniversários ou a qualquer momento. Além de gostosa e nutritiva, essa receita não requer habilidade na cozinha, basta você possuir um mini processador ou mixer em casa. Ingredientes: – 1 xic chá de castanha do pará – 1 xic chá de damascos secos – 1 xic chá de uvas passas pretas – cacau em pó 100% Modo de Preparo: Processar…

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Freekeh: o super grão que vai conquistar você!

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Fique ligado neste nome estranho e divertido: Freekeh! Você vai ouvir muito por aí. Este grão é a sensação entre os gourmets de Nova Iorque, Londres e Sidney, e vem sendo chamado de a nova quinoa. Originário da Síria, o freekeh surgiu por volta de 2300 a.C. e é muito consumido no oriente médio desde a antiguidade. Os turcos utilizam-no para fazer o pilaf, os palestinos usam no caldo de galinha para fazer uma sopa saudável, e os egípcios adoram rechear aves com este cereal. O freekeh vem abalando os grandes chefes contemporâneos do ocidente. Seus diversos usos, surpreendem os…

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Piquenique da Mimis em São Paulo confirmado!

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Confirmado! Amanhã, às 11 horas, no Parque do Ibirapuera, nosso piquenique vai ser show! O obojetivo é fazer uma confraternização entre todos e Não esqueça de levar algum lanche saudável para compartilhar com a galera. Pode ser frutas, sanduichinhos, bolos integrais, ou o que sua criatividade permitir. Mas eles devem ser práticos de comer com as mãos, pois não teremos talheres e pratos. O que importa é fazermos uma linda mesa saudável e nos divertimos bastante. Ah! Leve também uma tolha de mesa ou canga de praia para podermos colocar as comidinhas na grama. E a bebida cada um leva…

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Transforme-se! Antes e depois da Mimis

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Hoje eu vim aqui falar do nosso encontro da segunda feira passada. Foi com grande emoção e ansiedade que nosso live chat e o lançamento do vídeo motivacional com minhas fotos de gordinha foram ao ar. Estar com vocês mais de pertinho, respondendo os questionamentos e trocando energia, foi uma experiência única. Como qualquer primeira vez, contratempos ocorreram. E foram tantos acessos que derrubamos  o servidor do Blog, onde seria postado o vídeo e eu precisei entrar com um plano B. Eram mais de 1500 pessoas online. Vocês tem ideia do que é isso? Foi super! Eu fiquei muito orgulhosa…

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Piquenique da Mimis em São Paulo

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Eu adooooooro um piquenique! E o último que eu fiz foi Em Paris. Sozinha! Foi super! Mas eu não resisto e quero mais! Estarei em São Paulo no final de semana e quero combinar um encontro com vocês! A ideia é fazermos um piquenique brunch neste domingo. Tomara que São Pedro colabore com a nossa vida saudável e mande a chuva embora. O local será no  Parque do Ibirapuera. Horário: 11hs da manhã. Mas é piquenique meeeesmo!!! De sentar na grama e papear. E as comidinhas? Saudáveis, é claro! Cada um leva algo legal para compartilhar! Quero uma mesa bem…

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Ser saudável: antes e depois da Mimis

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Nesse vídeo eu conto um pouquinho mais da minha história.  A história de alguém que sempre brigou com a balança, esteve obesa por 3 anos e se transformou. Eu emagreci mais de 30kg com reeducação alimentar e exercícios. Hoje sou saudável e feliz. Hoje já são mais de 1 milhão de seguidores em todas as redes sociais do Blog da Mimis. A minha alegria é ter vocês aqui fazendo parte desse grande projeto saudável. Qualidade de vida e bem estar é o que eu mais prezo. E aqui vocês encontrarão a minha história, dicas de viver bem, receitas saudáveis e muitas…

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