Suco de caju natural

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E já que falamos de caju AQUI, vamos a uma receita de suco natural com baixíssimas calorias que eu adoro! Ingredientes: – 1 cajú – 250 ml de água – gelo e adoçante a gosto Modo de Preparo: Bater o caju e a água com o mixer ou no liquidificador, coar e servir no copo com gelo e adoçante. Tenho certeza que a partir de agora, quando você passar por um cajú na feira, vai se lembrar de mim! Calorias por porção: 28 * Foto: Michelle Franzoni

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Dicas da Mimis: Caju

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Quer vitamina C? Vá de caju! Ele perde somente para a acerola. Além disso é rico em sais mineirais como cálcio, fósforo, ferro, cobre, e vitamina A, B1, B3, B2 e C. Possui carotenoides, em especial, o licopeno e o betacaroteno que atuam contra o câncer e doenças degenerativas. Que tal um suco natural no café da manhã? Foto: Autor desconhecido

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Segunda feira é dia!

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E hoje é segunda feira! O dia mundial de começar a dieta! O porque disso é muito simples. O povo se passa no final de semana e domingo a noite começa a bater aquele peso na consciência. Aí a semana se inicia e com ela novas resoluções a serem tomadas. E a dieta é a primeira resolução de muita gente! Isso é muito bom quando a ideia passa a ser realmente seguida e  não é dissolvida na primeira tentação que aparece na nossa frente, não é? E quando falo em dieta não é só relacionado à perda de peso…

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Por mi ciudad en bicicleta: stop motion

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Achei outra animação de divulgação da mostra  “Por mi ciudad en bicicleta”. A anterior publiquei AQUI.  Juntou bicicleta com vídeo, eu gamei! E essa aí de baixo não é bem um vídeo. Chama-se stop motion. É um recurso de animação onde se faz uma montagem de várias fotografias, que juntas geram movimento. Não é bárbaro?

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Lanche na facul parte 3: Cuidado com o sódio!

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E segue a nossa saga de flagras nas universidades! Hj foi o dia de pegar o pessoal no jardim. Vamos ver o que eles escolheram prestando atenção no sódio presente nos alimentos industrializados. Amendoim japonês decididamente não é uma boa escolha. Além de ter cerca de 328 calorias em um pacotinho de 70g, a quantidade de sódio é altíssima! São 633mg por porção! Fuja! Biscoitos são uma forma prática e gostosa de lanche em qualquer lugar. Dê preferências aos integrais.  Porém, também é um alimento com alta concentração de sódio. São 433mg em apenas 7…

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Making of em Santo Antônio de Lisboa – parte 2

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  Segunda edição do vídeo do ensaio fotográfico realizado em Santo Antônio de Lisboa. Fotografia de Magno Bottrel e produção de moda feita por  Flávia Flores. Quem quiser conferir o trabalho lindo do Magno, clique AQUI para acessar o site dele. O primeiro vídeo do ensaio você encontra AQUI. Assine o meu canal no YouTube e receba as atualizações em primeira mão! 

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Salada verde com nozes e queijo de cabra

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Tenho aprendido a comer novos verdes aqui em San Francisco. E essa salada foi uma novidade no meu menu. Muito simples de preparar, os ingredientes são: – Rúcula – Yellow chard (que é uma espécie de acelga) – Quejo de cabra – Nozes – Pimenta do reino, sal e azeite de oliva a gosto O modo de preparo? Mais simples impossível! Pique os ingredientes, acrescente o queijo e as nozes picadinhas e tempere à gosto. Eu nem usei azeite nessa salada pois achei que as nozes e o queijo já  tinham gordura suficientes. Você pode comer de entrada…

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Farmers Market em San Francisco

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A Farmers Market é uma feira que acontece em várias regiões de San Fransisco e sábado é o dia dela no Ferry Building. E eu como sou louca por uma feirinha, não poderia deixar de conferir.     Lá, diversos produtores locais montam barraquinhas de vendem seus produtos.     É possível experimentar muitas coisas gostosas, portanto, deixe para fazer seu lanchinho por lá. É claro que fui às compras. Escolhi um fegetal bem diferente: o yellow chard, que descobri depois ser uma espécie da acelga. É esse de caule amarelo aí embaixo.     Compre também umas nozes para…

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Couve de bruxelas: o appetizer sensação de San Francisco

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Appetizers são porções de entradinhas pequenas que você pode comer sozinho ou compartilhar. E a sensação do momento aqui em São Francisco é a couve de bruxelas. Elas estão em vários restaurantes e pelo que vi são “the health choice” (a escolha saudável) de muita gente. Eu já tinha feito em casa uma única vez e achado um pouco sem graça. Mas agora copiei a receita que experimentei aqui e já testei na casa que estou hospedada. Ficou delíiiiicia! E já estou viciada!      Além de gostosa, a menina é rica em sais minerais, principalmente fósforo e ferro, e…

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Por mi ciudad en bicicleta

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Olha que linda essa animação! Faz parte da campanha de divulgação da mostra “Por mi ciudad en bicicleta” que acontece em várias cidades do México. Estão expostas fotografias e relatos de ciclistas urbanos e de pessoas que utilizam a bicicleta como meio de  lazer e trasnporte, e que moram nas cidades por quais a exposição passa. A exposição nos convida a subir em uma bicicleta e participar de uma viagem a uma realidade diferente e possível. Para saber mais sobre o evento, clique AQUI.   * Foto divulgação

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Cheesecake Factory: opção para todos os gostos

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O nome é realmente de assustar qualquer pessoa em dieta, mas a Cheesecake Factory não é apenas um lugar especializado no doce que dá origem ao nome. Almocei lá no dia do outlet de Miami, pois era a melhor opção do local. Só dando uma voltinha pelo salão, você já nota os pratos fantásticos do local. Surpreenda-se com o tamanho do cardápio. São mais de 15 páginas e isso deixa qualquer libriana típica como eu doidinha.   Não há como você sair insatisfeito de lá. Tem saladas mil, carnes, massas, sanduíches, grelhados,  etc, etc, etc… E esse pãozinho escuro que eles…

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Le Creuset: paixão por cozinhar

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A Le Creuset é um  sucesso absoluto. Quem conhece a marca e gosta de gastronomia é louco por ela. A linha gourmet  é realmente apaixonante. Eu descobri esta loja no Outlet Sawgrass, que fica a 45 km de Miami. É claro que entrei para conferir tudinho. Disponíveis em diversas cores, a Le Creuset tem panelas, utensílios, travessas, chaleiras e outras coisas lindas para enfeitar sua cozinha e deixar sua comida ainda mais apetitosa.   No Brasil, a marca é vendida nas melhores lojas do ramo, porém seus preços são bem salgados. Confesso que em cada viagem que faço, trago alguma coisa para…

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