Cupcake de chocolate sem glúten

Por Michelle Franzoni em 08 de outubro de 2018

Receitas,Sobremesas e Doces

Porções:

Ingredientes

1 xícara (de chá) farinha de arroz
1 xícara (de chá) fécula de batata
0,5 xícara (de chá) polvilho doce
4 ovos
0,5 xícara (de chá) manteiga ghee
1 colher (de sopa) fermento
0,5 xícara (de chá) cacau em pó 100%
1 xícara (de chá) açúcar demerara ou de coco
1 xícara (de chá) água morna
100 gramas chocolate amargo
0,5 xícara (de chá) creme de leite

Modo de preparo

Massa

Misture a farinha de arroz, fécula e polvilho e reserve;
Bata na batedeira os ovos a manteiga e a água;
Acrescente a misura de farinha, o açúcar e o cacau e bata até incorporar bem;
Por último, adicionar o fermento e bata;
Coloque em forminhas de cupcake e asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Cobertura

Derreta as 100 gramas de chocolate amargo em banho maria e adicione o creme de leite;
Cubra os bolinhos depois de assados.

Sugestão

sobremesa, lanche, café da manhã

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Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!