Empadão de frango saudável

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Empadão de frango saudável
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Porções: Calorias por porção
198 Kcal
Ingredientes
Modo de preparo
Massa
  1. Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por cerca de uma hora. Escorra bem e seque com um pano. Leve ao processador ou mixer e bata junto com o azeite. Coloque a massa para gelar.
Recheio
  1. Refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate picado, o molho de tomate o frango desfiado. Deixe cozinhar. Adicione a ervilha e o tempero verde picado. Espere o molho esfriar antes de usar.
Montagem
  1. Separe um pouco de massa para a tampa da torta. Coloque delicadamente o restante da massa em uma forma de abrir de cerca de 28 cm de diâmetro. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 15 minutos para secar levemente.
  2. Coloque o recheio frio sobre a massa. Tampe com o restante da massa, fechando a torta.
  3. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Dicas

Para aprender a desfiar o frango facilmente clique AQUI.

Para fazer molho de tomate caseiro e sem conservantes, clique AQUI.

Pode variar o recheio fazendo empadões de legumes, carne e outros.

É importante que o grão de bico esteja bem seco antes de processar, isso irá garantir a consistência da massa.

A massa é uma pasta. Para colocar na forma, pegue pequenos pedaços, molde com as mãos e coloque na forma, amassando levemente.

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão
Almoço, jantar, pós treino
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MICHELLE FRANZONI

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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