Gratinado Light de Legumes

0
Gratinado Light de Legumes
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votos: 62
Classificação: 3.76
Você:
Classifique esta receita!
Print Recipe
Porções: Calorias por porção
69 Kcal
Ingredientes
Legumes
Molho
Modo de preparo
  1. Misture a cenoura cozida e os demais vegetais crus em uma travessa e reserve.
  2. Separe meia xícara de leite e misture com a farinha de trigo (ou amido de milho) até formar um creme liso.
  3. Refogue a cebola no azeite de oliva até ficar transparente.
  4. Adicione o restante do leite na panela com a cebola, deixe levantar fervura e baixe o fogo.
  5. Incorpore aos poucos o creme feito com o trigo, mexendo sempre.
  6. Deixe engrossar até o ponto desejado. Se preferir, adicione um pouco mais de leite para ficar mais líquido.
  7. Tempere com o sal, a noz moscada e pimenta do reino.
  8. Coloque sobre os legumes e leve ao forno para até aquecer e dourar.
Dicas

Pode acrescentar outros vegetais que preferir.

Se for intolerante à lactose ou vegetariano, opte pela bebida vegetal (receitas aqui).

Para intolerantes ao glúten, use amido de milho ao invés do trigo.

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão
Almoço, jantar
www.blogdamimis.com.br
Ler matéria completa
MICHELLE FRANZONI

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

Deixe um comentário‏

×