Ingredientes
- 150 gramas filé de peixe (eu usei linguado)
- 3 rodelas tomate
- 5 rodelas pimentão
- 0,5 cebola em rodelas
- 1 abobrinha pequena cortada em rodelas
- Salsa e coentro a gosto
- sal e pimenta a gosto
- 0,5 limão
Modo de preparo
- Tempere o peixe com suco do limão, sal e pimenta a gosto.
- Preaqueça a frigideira e doure a cebola e o pimentão, usando um pouco de água.
- Coloque as rodelas de abobrinha em um refratário e siga a ordem: peixe, pimentão, cebola, tomate. Cubra com o tempero verde. Feche a travessa com um papel alumínio e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos.
Sugestão
almoço, jantar
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