Rolinhos de berinjela lowcarb
Por Michelle Franzoni em 24 de setembro de 2018
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Ingredientes
- 1 berinjela grande
- 2 xícaras (chá) tomate pelados ou molho de tomate
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- 1 xícara (chá) ricota amassada
- A gosto manjericão em folhas
- A gosto Sal
- A gosto Pimenta do reino
Modo de preparo
- Corte a berinjela em fatias bem finas;
- Recheie com a ricota e o molho de tomate pelado e folhas de manjericão;
- Tempere com sal e pimenta e fazer os rolinhos;
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos;
- Na hora de servir, coloque o azeite de oliva por cima.
Sugestão
Almoço, Jantar, Entrada
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Michelle Franzoni
Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!
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