Os benefícios da batata doce na dieta

Por Michelle Franzoni em 23 de janeiro de 2013

batata doce mimis michelle franzoni blog da mimis

Muitos de vocês já ouviram falar que a batata doce é a queridinha das dietas dos atletas, principalmente dos fisiculturistas, certo?

Mas o porque disso, a maioria não sabe.

Então hoje vamos falar desse tubérculo nutritivo e de sabor adocicado tão importante para a manutenção, como para o ganho de massa magra.

O principal sucesso da batata doce está relacionado ao seu índice glicêmico (IG). Quando comparada com a batata inglesa, esse carboidrato apresenta IG menor,  e isso a faz especial para ser consumida durante todo o dia, principalmente antes do treino, mas não exatamente após.  Ficou confuso?

Vamos lá! Indíce glicêmico é uma grandeza que reflete a velocidade em que a glicemia aumenta no sangue. Dessa forma. quanto maior o IG de um alimento, mais rápido ele é absorvido ma forma de glicose, aumentando a glicemia.

E quando precisamos de rápida absorção? Apenas no póstreino imediato, onde é preciso repor a energia gasta durante os exercícios. Exatamente aí comemos alimentos com alto IG combinado com uma fonte de proteína. Em qualquer outra hora do dia, quanto menor o IG do alimento, mais lentamente ele será absorvido e menos picos de glicemia teremos no organismo. Então, alimentos com baixo IG são excelentes para serem consumidos no pré treino. 

Além disso, a batata doce é rica em vitamina A, B e sais minerais como como cálcio, ferro, potássio, fósforo e fibras.

Agora, vamos ser sensatos. Você é atleta profissional? Compete? Eu não. Então a batata doce não é a minha única fonte de carobidrato no dia. Ela entra na dieta como os demais alimentos, com equilibrio e prazer, né! 🙂 

Vamos comparar as batatas!

batata doce blog da mimis

Dá pra perceber que ela é mais calórica que a batata normal, certo? Mas também sacia mais! Então o importante é inseri-la na sua dieta de acordo com as calorias necessárias.

Essa gostosura tem vários tipos. A que tenho encontrado aqui creio ser a branca e sua cor se parece com a inglesa. São elas:

Branca – também conhecida como angola ou terra-nova, é menos doce  e mais seca que as demais.

Amarela – apresenta um grau de doçura superior à branca.

Roxa – de polpa e casca arroxeadas, é bastante usada para fazer doces e compotas

Avermelhada – conhecida como coração-magoado no nordeste, sua polpa é amarelada e apresenta veios roxos ou avermelhados.

Laranja – comum nos Estados Unidos e na Europa. 

E agora sabendo de tudo isso, se você quiser inserir na sua dieta a rainha dos marombas, pode prepara-la da mesma forma que a batata inglesa. Cozida em água, assada no forno, e também fazer purê. A receita dessa maravilha está AQUI. E AQUI tem outra combinação bem legal também.

E aí? Gostaram? 🙂 Quem tiver dicas e receitas de batata doce conta aqui pra gente! 

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Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

177 respostas para “Os benefícios da batata doce na dieta”

  1. leocadio disse:

    Ola tudo bom estou querendom ganha massa muscular qual e o passo a passo mais correto que voce mim endicaria pra eu fica com bastante massa muscular?

  2. dani disse:

    Olá! Gostaria de saber qual a diferença entre comer escondidinho de batata doce e frango na janta e comer uma minestra por exemplo.

  3. vanusa Bazilio disse:

    É maravilhoso o seus pratos

  4. FABIANY disse:

    Mimis, eu faço as marmitas todo domingo, e congelo na quantidade exata para o almoço. Gostaria de saber se posso congelar o purê da batata doce também? Obrigada pelas suas dicas.

  5. Karol disse:

    Mimis,posso incuir a batata doce na dieta mesmo não malhando?

  6. […] O mais legal é fazer com a batata doce que tem índice glicêmico mais baixo e ajuda a emagrecer como já contei nesse POST. […]

  7. Gabriela Araujo disse:

    Olá Mimiiis,queria saber se posso fqzer um purê de batata doce no almoço e incluir na dieta?
    Ou vc indica em outro horario ? Por que só faço exercício 2 vezes por semana!

  8. soliane disse:

    olá Mimis, meu nome é sol e já cheguei aos 110 kG emagreci depois disso parei com a academia e tive duas gravidez agora voltei com tudo para a academia porque tava sofrendo o efeito sanfona e to mudando meus hábitos alimentares…. e soube que a água que cozinhamos a batata doce fica vitaminas e gostaria de saber se da pra usar essa água como suco e acrescentar laranja ou outra fruta ou usar no treino mesmo

  9. Leonardo disse:

    Boa noite faço muay thai e preciso perder peso gostaria de saver se é correto pois como quando chego do treino três rodelas de batata doce e dois ovos cozidos a noite só isso e no almoço adiviono salada e frango ou peixe

  10. Ariane disse:

    Olá , eu como batata doce todos dos dias, mas está dando muito gases e inchaço abdominal, eu sempre como ela com um copo de leite , o que devo fazer?

  11. beatriz maria francisco disse:

    Mimis ,adoro suas materias e fotos de antes e depois do pessoalque te seguem e que emagreceram com saúde, quero enviar as minhas fotos pra vc, como faço? Bju Beatriz SJCAMPOS. SP

  12. mih disse:

    Oi mih “xará” quero saber se a batata doce ela causa gases e prende o intestino… Pois como verduras.. Legumes faco exercício.. Melhor sou fanática por academia mas ando tendo problemas de intestino presos estou tendo muita crise

    • Michelle Franzoni disse:

      Oi Mih!!! Não sei nada a respeito não. Tome um cuidado e veja se se encaixai com você: se a dieta é rica em fibras e a ingestão de água é pouca, pode haver problemas de intestino. Ingira mais água! 🙂 Beijos!~

  13. jose disse:

    Tomo batida no liquidificador com leite, feito vitamina. Um delícia.

  14. RICARDO disse:

    BOA NOITE , EU COMO BATATA DOCE COM LEGUMES E A CLARA DO OVO E UM PEIXE OU FRANGO POSSO MISTURAR COM ARROZ INTEGRAL E NA JANTA FAZ AML COMER BATATA DOCE DE NOVO

  15. Bruna disse:

    Oii michelle gostaria de saber se eu comer apenas batata doce e frango prejudica minha saúde?

    • Michelle Franzoni disse:

      Vc terá falta de nutrientes. Não tem pq comer apenas isso. Uma dieta equilibrada é a melhor forma de emagrecer e ter saúde. Beijos!

  16. Paula disse:

    Nao gosto da batata doce da Europa. Por isso infelizmente nao como. O gosto é horrivel mimi.

  17. Carol disse:

    Comprei, fiz e amei! É super fácil de fazer.
    Cortei ela em rodelas na espessura de 1cm e cozinhei com casca e tudo, escorri a água e levei na frigideira teflon sem nada pra dar uma crocancia. Ela super sacia messsssmo! Comi 3 rodelas e já tava bufando. Comi só no almoço!

  18. Polyana disse:

    Oi Michele!!!! Eu simplesmente adoro batata doce!!! E, por isso, gostaria de tirar uma duvida…. quando chego em casa, lá pelas 19h eu fico com muuuita fome e já tentei comer por exemplo 2 fatias de pão com queijo e café com leite.. Porém dá 1h e já estou com fome de novo e já faz uns 2 dias q estou comendo a batata doce e isso me sacia bem (muitas vezes nem janto, só tomo um leitinho)…. Vc acha que pelas calorias da batata pode ser perigoso para a dieta consumí-la nesse horário?
    Aguardo resposta!!!
    Beijos miilll

    • Michelle Franzoni disse:

      Oi amada! veja se sua alimentação ao longo do dia está equilibrada heim! Ela pode ser usada nesse horário sim. Combine com uma proteína magra. Beijo!

  19. Arnete disse:

    Começei a comer batata doce há duas semanas atraz, costumo fazer assada. Costumo comer no café da manha e a noite antes de ir para Academia de Musculação. De lá pra cá , começei a perceber que minhas mãos, mais no dedos , estão ficando muito secos, será que tem haver com o consumo de batatas?

  20. marcia disse:

    Quanto tempo (horas, minutos) devo comer a batata doce para fazer a musculação/corrida. Qual a quantidade certa?

  21. Marina disse:

    Qual a quantidade de batata doce devo ingerir pra ter seu benefício e não engordar….e devo consumila antes ou depois do treino? Termino o treino as 20horas. O que comer antes e depois para dar resultado e não engordar?

    • Michelle Franzoni disse:

      Oi Marina, a quantidade vai depender da sua dieta diária assim como das tuas características pessoais. Como falei no texto, ela é boa para ser consumida no pré treino. Beijos!

  22. Isabelle Cristime disse:

    Oi Mimis, estou querendo ganhar massa muscular mas não consigo de jeito nenhum comer batata doce. Já tentei empurrando com água, mas definitivamente tenho repulsa a esse alimento. O que eu poderia substituir no pré treino e que me ajude a ganhar massa?

    • Michelle Franzoni disse:

      Você não precisa comer apenas batata doce para ganhar massa. Existem diversos outros alimentos bons. Pão integral, arroz integral, aipim, quinoa, farelos, e muitos outros. Beijos!

  23. Fernanda Cardoso disse:

    Oi Mimi, pratico musculação a algum tem e não tenho do que reclamar do meu corpo, o unico incomodo é aquela gordurinho localizada ao redor do umbigo (até pq depois de duas gravidez, nao tinha como não aparecer ne?! rsrs).me alimento na hora do almoço do trabalho, entao como uma porção de batata doce com frango, dou um tempinho de 15 min e vou pra academia, no pós tomo minha proteina e no lanche da tarde como uma omelete q faço no microondas aqui no trabalho.. o problema é que não consigo desenvolver muito o musculo, ja vejo definiçções mas desenvolver mesmo esta dificil. tem como me dar umas dicas?
    Obrigadinha

  24. Renata disse:

    Mi, tô em dieta faz 2 meses. Já eliminei 9 kilos que precisava, com dieta, academia e corrida. Agora quero perder mais uns 3, 4, pra dar aquela boa afinada, mas como sempre, esses 3 kilinhos finais são os mais díficeis! Comecei a comer arroz integral ( esses dois meses que se passaram, eu não comia arroz) e até que me acostumei. Mas então, todos começaram a me falar dos beneficios da batata doce … Gostaria de saber o que devo fazer: Substituir o arroz integral pela batat doce, cortar o arroz integral e ficar só na batata doce ou então comer arroz integral no almoço e um pouquinho de batata doce na janta.. O que eu faço?rsrsrs

  25. Goreti disse:

    Cozinho,no microondas,tiro as pontas das batatas,lavo bem lavada,com casca,coloco,no prato do micro,tampo e cozinho por mais ou menos 6 minutos duas batatas médias,…virando cada 3 minutos….. Deliciosas,com azeite e sal marinho…. Meu café da manhã …..ADORO… O micro,continua cozinhando,depois de pronto,aguarde uns minutos antes de comer….bjussss

  26. Raiane disse:

    Olá, me diz se fiz muito errado…

    Passei a semana toda na dieta, comendo pouco e com frutas, especialmente maçã. Pratico academia a semana toda, mas quando foi no Domingo, eu exagerei e acabei comendo uns 3 potinhos de granola, um pote eu acabei comendo com abacaxi e ouvi falar que granola derruba com qualquer dieta. Fiz totalmente errado ao exagerar na granola? fiquei me sentindo super cheia. :/

  27. Ana Cristina disse:

    Boa noite, Estou tentando emagrecer só que está bem difícil rsrsrs, gostaria de saber o que poderia me ajudar para comer para perder peso, faço academia 3 vezes na semana. bjs

  28. […] pequena Suzanne Barlett nos mostra um exemplo bem simples, usando a nossa queridinha batata doce. […]

  29. Volnei disse:

    Receita,
    bem não das mais saudáveis, mas para quem gosta de um bom prato gourmet pode ser uma opção para sair um pouco da dieta (mas de leve):
    STEAK TARETARE com cama de chips de batata doce
    o taretare tem inúmeras receitas, gogle search e escolha uma.
    descasque uma batata doce (a branca é melhor pq é mais seca)
    passe no laminador
    frite as laminas em óleo quente (ok, 1 ou 2 apenas para quem não quer sair da dieta)
    faça uma cama com chips e também em cima do taretare
    sirva com uma salada de folhas variadas

  30. […] pequena Suzanne Barlett nos mostra um exemplo bem simples, usando a nossa queridinha batata doce. […]

  31. Daiane Ribeiro disse:

    Qual a quantidade de batata doce devo ingerir pra ter seu benefício e não engordar….e devo consumila antes ou depois do treino?

  32. Cibeli Souza disse:

    Boa noite, Estou tentando emagrecer só que está bem difícil rsrsrs, gostaria de saber o que poderia me ajudar para comer para perder peso, faço academia (Zumba).

    • Michelle Franzoni disse:

      Oi Linda! Exercícios aeróbicos são sempre bem vindos na perda de peso, mas a dieta é que faz a a maior diferença!
      Beijos!

  33. Wesley disse:

    Gostaria que você pudesse me tirar uma dúvida.
    É sobre Açaí que são vendidos nas tigelas (alguns vem com banana, sorvete, granolas, creme de leite e etc…). Gostaria de saber se é recomendado o seu consumo. Eu sempre tento seguir suas sugestões, principalmente das dicas que você deu para perder seus kilos. Qual a possível consequência caso eu consuma açaí? Sei que tudo vai depender do nosso objetivo.
    Obrigado desde já pela atenção

  34. Daiane disse:

    Aqui em casa comemos ela assada é só leva la ao forno ate ficar no ponto.Ou cozida com frango ou ate na sopa fica uma delícia!

  35. NATHALIA disse:

    Oi Mi , faço musculação . Posso comer antes e depois do treino quando eu chegar em casa? Geralmente eu como ovo cozido quando chego .

  36. Roberto silva disse:

    Oi minha querida,tenho 37 anos e já malho a um ano e meio mas não vi muitas diferenças e ganhos em meu corpo,gostaria de saber o que posso consumir antes do treino como café da manhã e pós treino porque acho que estou me alimentando de forma errada.tenho má circulação do sangue nas pernas do joelho pra baixo,sinto fadiga durante o treino.gostaria que vc pudesse me ajudar com uma dieta balanceada pra ganho de massa muscular e perda de gordura sem me sentir com fraqueza durante o treino,desde já agradeço a atenção bjs.

  37. Edilene Martins disse:

    Sou sua fã, vc esta ajudando a mudar forma de me alimentar. Estou tão feliz, com os resultados.

  38. Luciane Avila disse:

    Minha dúvida é como a recém comecei querer emagrecer e por enquanto não faço nenhum tipo de exercício se a batata doce é indicada em minha dieta alimentar???

  39. GOSTEI DE SABER,TAVA COM DUVIDAS QUANTOS AOS BENEFICIOS

  40. kelly rodrigues disse:

    Oi queria muito queria muito que você me respondesse se a batata doce pode ser usada na dieta para emagrecer?????? poiis em fase de emagrecimento e então posso comer?? ou é só para quem quer ganhar mass ..DUVIDA CRUEL

  41. Jaqueline disse:

    Já provei ela batida com leite desnatado (cozida e gelada) e uma fruta tipo morango! Fica uma delícia e para o prétreino dá um super gás!

  42. anelise disse:

    Estou começando minha jornada agora, qdo posso considerar um Ig alto ou baixo, tem algum valor q serve de base?

  43. Larissa disse:

    Olá mimis, o que mais posso comer junto com a batata doce ? O peito de frango e clara de ovos ? Ou como pós treino o frango ?

  44. Larissa disse:

    Olá , o que mais posso comer junto com a batata doce para massa muscular ? Peito de frango e clara de ovo ?

  45. Adna disse:

    mimis posso come-la no cafe da manha ?

    bjsss 😀

  46. SAMANTA disse:

    POSSO COMER A BATATA DOCE COM SALADA E UMA COLHER DE ARROZ INTEGRAL?

  47. Alessandra disse:

    mimis,pra fazer a dieta da batata doce preciso estar malhando?
    pq como no almoço ..

  48. andreiapiresteixeira disse:

    MIMIS EU SOU SUA FA COMECEI UMA REIDUCASAO ALIMENTAR A 30 DIAS ESTOU CONCEGUINDO

  49. Gina Araujo disse:

    Bom dia!
    gostaria de saber se esse tal de GojiBerry , vc conhece e se vc pode falar um poco dele.
    obrigada!!

  50. Carol disse:

    Mimis, esqueci de falar q este doce é de corte. Por isso a gelatina! E passei bem pouca margarina p untar. Acho q ñ altera em nada ou seja, ñ deixa de ser light.
    Bjs

  51. Carol Perão disse:

    Eu tenho uma receita ótima, que aliás fiz hoje! Doce de batata doce

    1 kg de batata doce cozida e espremida
    1 xícara de chá de adoçante culinário
    1 vidro de leite de coco
    12 gr de gelatina em pó sem sabor já hidratada

    Colocar tudo na panela, cozinhar por uns 20 min, mexendo bem.
    Untar um marinex com margarina. Despejar o doce. Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 6 horas

  52. Paty Alves disse:

    Mimis vc tem alguma receitinha utilizando a batata doce??? bjooo

  53. Paty Alves disse:

    Mimis vc tem alguma receitinha utilizando a batata doce??? bjooo

  54. Laisa disse:

    Pelo o que eu entendi ela é boa como pré-treino. Mas no caso, se eu usá-la na hora do almoço? Estou fazendo isso errado? Se o treino for pela manhã. Fiquei confusa agora. Sempre como batata no almoço, isso quando não como feijão, ou arroz . Aguardo resposta. 🙂

  55. vania disse:

    oi sou nova aqui eu comeiçei a min ha dieta srrsr ñ só comecei comer bem poquinho mimis preciso q vc me ajude

  56. Rosangela disse:

    Bom, adoro suas matérias, sou super fã, mas peço por gentileza maior atenção nas publicações, o pessoal da alimentação da página está duplicando palavras, palavras que necessitam de hífen ou separação…enfim, correções pendentes; legal rever as demais páginas. Obrigada.

  57. Rosangela disse:

    Olá Mimis!!!!

    tem um errinho de digitação no link: http://blogdamimis.com.br/2013/01/23/os-beneficios-da-batata-doce-na-dieta/

    neste parágrafo e palavra “indice” acento no lugar errado.

    Vamos lá! Indíce glicêmico é uma grandeza que reflete a velocidade em que a glicemia aumenta no sangue. Dessa forma. quanto maior o IG de um alimento, mais rápido ele é absorvido ma forma de glicose, aumentando a glicemia.

  58. Roberta Teles disse:

    Qual a quantidade ideal correta para ser consumida para uma pessoa que faz dieta e treina, pergunto isso porque eu adoro!

  59. Josi disse:

    Mimis ja emagreci 17.5 kilos mais ainda tenho um pouco de gordura localizada no abdomem como faço pra perder

  60. NAYARA disse:

    NÃO ENTENDI… VC DISSE ” e isso a faz especial para ser consumida durante todo o dia, principalmente antes do treino, mas não exatamente após.” … MAS DEPOIS DISSE: ” E quando precisamos de rápida absorção? Apenas no póstreino imediato, onde é preciso repor a energia gasta durante os exercícios. Exatamente aí comemos alimentos com alto IG combinado com uma fonte de proteína.”

    AFINAL, É PRA COMER ANTES OU DEPOIS DO TREINO?

    • Michelle Franzoni disse:

      como eu falei, a batata doce tem baixo IG…. “Em qualquer outra hora do dia, quanto menor o IG do alimento, mais lentamente ele será absorvido e menos picos de glicemia teremos no organismo. Então, alimentos com baixo IG são excelentes para serem consumidos no pré treino.”

      • NAYARA disse:

        Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, agora entendi… A Batata tem IG menor, e eu achei que era IG maior… 🙂

        vlw pelas dicas…

        Aproveitando o gancho, primeiramente gostaria de parabenizar pelo trabalho… Esta tudo otimo…
        E em segundo lugar gostaria de sugerir que vc colocasse uma receita da maneira como tu prepara o arroz integral… Porque ele não é igual ao outro, e dependendo da maneira que se faz ele fica mt duro, ou muito moleee… essas coisas…

        Obrigada mimis e parabéns pelo blog esta tudo lindo, amo as receitas e sempre as faço em casa… Tbem invento bastante coisa 🙂
        Vc é uma inspiração ^^

      • Heloysa disse:

        Nossa, Mimis, agora fiquei confusa, pois sempre ouço os nutricionistas e nutrólogos falarem que a batata doce, assim como os demais alimentos de baixo índice glicêmico, são mais indicados para pos-treino, quando o obejtivo é ganho de massa, juntamente com a proteína. Já antes do treino o ideal seriam os carboidratos de elevado índice glicêmico, pois logo se transformam em açúcar, indo mais rapidamente para a corrente sanguínea e se transformando em energia imediata. Assim, ao se exercitar, seria essa energia a consumida, não a energia dos seus músculos, o que poderia até vir a diminuir sua massa magra. Tanto que maratonistas comem tapioca antes de treinar, que é um carboidrato sem gluten e de elevado índice glicêmico, assim como consomem mel, banana, pão e outros carboidratos do tipo. O fato é que a gente nunca sabe ao certo, mas o pouco que sei sobre curva glicêmica é que, ao logo do dia, quando não estamos em atividades de grande desgaste, como qndo praticamos algum esporte ou nos exercitamos na academia, o ideal é evitar os picos glicêmicos consumindo carboidratos de baixo índice glicêmico, de forma que você evita que seu fígado seja sobrecarregado com a produção maior de insulina, para captar o açúcar no seu sangue e equilibrar a sua glicemia. Se bombardearmos nosso organismo de carboidratos de elevado índice glicêmico, isso não quer dizer que a nossa glicemia ficará alterada, o que vai acontecer é q o nosso fígado trabalhará mais para produzir insulina suficiente, só que isso pode nos levar à diabetes, pois uma hora o fígado “cansa”. Por isso o exame de glicemia não é um bom indicador, pois ele pode estar normal pq o seu fígado está trabalhando a todo o vapor. O ideal é o exame da curva glicêmca, pois esse é mais preciso.

  61. Carla disse:

    A tapioca também tem baixo IG ?

  62. Francine disse:

    Não é meu alimento favorito, então eu faço assada….
    Cozinho os pedaços até ficar macio, porém firme….
    Depois jogo um fiozinho de azeite, sal e alecrim por cima e levo ao forno só pra “gratinar”…. fica bom!

  63. biaah disse:

    Em uma sopinha de legumes amooo fica muitíssimo boa

  64. Thainná Pereira disse:

    Olá, help me please… rs
    Beterrada é ruim pra quem está na dieta emagrecedora?
    É verdade que ela tem muito açúcar?
    Bjo, sou sua fã.

  65. Michele disse:

    Ola Mimis, preciso eliminar 30 Kg e iniciei minha reeducação alimentar a um mes e exercicios fisicos todos os dias. ESTOU ANIMADA pois ja noto diferença, e os elogios que estou perdendo peso estao aumentando…. Parabens pelo seu trabalho!!! Bjao

  66. Jeferson disse:

    Boa tarde moça
    Pergunta: como treino para o curso de guarda vidas – se comer antes do treino – tipo: entre 06 e 07 da manha – vou pedalar, pois vou para o curso de bike, vou correr e vou nadar(vou esta na agua) – seria ideal, até para ganhar massa magra, pois a tendencia é emagrecer, né…
    Grato e obrigado
    Jeferson

  67. Luciângela disse:

    Eu faço tipo chip no forno, corto bem fininha e asso, salpico sal.

  68. Thomas disse:

    Na tabela nutricional taco da unicamp é totalmente diferente as propriedades da batata..

  69. Micheline Pinheiro disse:

    Mimis,
    Acompanho seu blog e você é uma referência para mim.
    Pra você que curte batata doce o Hippo desenvolveu um pão integral de batata doce que também ‘
    é termogênico, eu provei e gostei. dá uma olhada, não é propagando não, é que também estou sempre de olho em novidades saudáveis.
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=524529530968974&set=a.394920743929854.96130.393433570745238&type=1&theater

  70. jociene pereira de oliveira disse:

    Oi,estou muito chatiada,com meu corpo,depois que ganhei baby,so falta emagrecer 4 kilos,mais meu problema e que estou flacida,quase nao tinha celulite e agora estou cheia,sei que preciso malhar,mais fico o dia todo com meu baby,o tempo que tenho e quando ele dorme,me ensine oque fazer de exercicios em casa,minha alta estima esta bem baixa,e estou preocupada,pois o verao esta ai,fico com vontade de ir p praia mais com esse corpo tenho vergonha.

  71. Fernanda Leitao disse:

    O que não entendi em relação ao IG foi que, no post da tapioca, vc disse que era bom pra comer antes do treino, pq tinha alto IG. E aqui foi o contrário ^^’.
    Tô entendendo mais nda. =P

    • Byanka Borges disse:

      Oi Fernanda, sou estudante de nutrição e também acompanho o Blog, vou tentar ajudar a tirar sua dúvida.
      Para quem objetiva perder peso, é indicado consumir alimentos de baixo índice glicêmico antes do treino, pois o carboidrato presente irá ser digerido de forma lenta, evitando que haja um pico de insulina no corpo, e, quando isso acontece, o corpo passa a queimar menos gordura para gerar energia.
      Mas para atletas, ou pessoas que já chegaram no peso ideal e tem objetivo de ganhar massa ou seja, hipertrofiar, e, que se alimentam muito próximo ao início do treino, e legal consumir um alimento com alto índice glicêmico, pois quando a gente está praticando atividade, nossas células conseguem absorver a glicose sem a presença da insulina, assim não há a diminuição da utilização de gordura e ainda dá um gás para o treino 😉
      Espero ter ajudado.

  72. […] Porém, ambos apresentam alto índice glicêmico (IG) que já expliquei AQUI, que é uma grandeza que reflete a velocidade em que a glicemia aumenta no sangue. Dessa […]

  73. […] que têm intolerância. Porém, ambos apresentam alto índice glicêmico (IG) que já expliquei AQUI, que é uma grandeza que reflete a velocidade em que a glicemia aumenta no sangue. Dessa forma. […]

  74. Keka disse:

    Ola mimis!!! tenho diabete desde criança mas de um tempo pra ca que ela esta num estado que talvez tenha que tomar insulina, mas estou no medicamento, tenho muita dificuldade em controlar os doces, e eu queria que voce me ajudasse com a minha alimentação,tive uma consulta com uma endoclina e ela vai me acompanhar nesse processo pra saber se vou usar ou não a tal da insulina, e na verdade eu nao quero usar, entao se voce puder me passar umas orientações, ficaria muita agradecida.bjos…

  75. Vanessa disse:

    Para os que têm duvidas quanto ao cozimento da batata doce no micro: lavo bem a batata (com casca), enrolo em 2 folhas de papel toalha e coloco no micro por 5 min (varia de acordo com o tamanho da batata). Pronto! (:

  76. leandro pontes disse:

    posso cozinha a batata doce, pra comer no dia seguinte? ela perde os benefícios ??

  77. leandro pontes disse:

    posso cozinha a batata doce, e comer no dia seguinte? sera que ela perde os beneficio ??

  78. welden disse:

    Muito legal seu blog.
    gostei!

  79. […] A @chuab_malo também fez um lindo montadito, que ficou parecendo um mini hamburger, né? Ela usou fatias de batata doce cozida, ovo, tomate e alface. Já falei sobre os benefícios da batata doce AQUI. […]

  80. Edefson disse:

    Eu ouvia mt falar dos beneficios q este alimento fz mas agora olhando seu blog fui inteirado em minhas dúvidas eu malho e uso esse alimento bjss MIMIS sucesso na vida!!!

  81. […] lembram do índice glicêmico (IG) que falei AQUI no post da batata doce? Quanto mais baixo, melhor para a dieta. E o queridinho pinhão se encaixa […]

  82. Jordana Vieira disse:

    Tenho a mesma dúvida da Ágata! Continuo na doce ou fico com a inglesa mesmo??

    • Michelle Franzoni disse:

      vai depender muito da dieta do dia todo. pode variar as duas e tbm usar outros carbos bons como arroz integral, quinoa 🙂

  83. Ágata disse:

    Mimis, ótimo post!
    Mas fiquei com uma dúvida…
    O meu objetivo principal, no momento, é perder peso.
    Gosto muito de batata e, desde que comecei a dieta, troquei a inglesa pela batata doce, pois conhecia alguns benefícios e imaginava que tivesse menos calorias que a comum.
    Mas, pela tabela que vc mostrou, ela tem quase o dobro de caloria (apesar de saciar mais).
    Minha dúvida: se a minha ideia é ingerir a mesma quantidade, não seria mais adequado a batata inglesa mesmo?
    Beijoos

  84. Laizi disse:

    Oi Mimis eu não gosto de batata doce por qual posso substituir???
    bjkxx to adorando seu Blog

  85. Carol Furtado disse:

    Mimis, faz um post sobre os industrializados ”liberados” , temos tantas opções integrais no mercado que ficamos até perdidas . Do tipo: Qual barra de cereal mais indicada ? Biscoito integral pode ? Qual ? etc .. Beijos

  86. Laizi disse:

    Oi Mimis eu não gosto de batata doce por qual posso substituir???
    bjkxx to adorando seu Blog 😉

  87. Camila disse:

    Oi mimis, adorei seu blog!
    Eu treino natação, então, pelo que você disse, devo comer a batata doce como fonte de proteína antes dos treinos? ou depois?

  88. charllene disse:

    oi tudo bem nossa vc ficou muito bonita eu estou disposta a elimina 20 quilos ja estou fazendo exercícios não tenho bicicleta mais estou pulando corda e fazendo Aeróbica gostaria muito que vc me ajudasse me incentivando por que não esta sendo fácil pra me muito obrigada por vc divide sua coragem com agente fica com Deus

  89. Fabiane disse:

    Adorei sua história de vida e me identifiquei, pois tenho a mesma idade e cheguei no mesmo peso, só não tenho a mesma altura. Estou na minha luta tb p/ emagrecer, já perdi 17kg e ainda faltam 21kg. Vc tem sido minha inspiração! bjs!

  90. Cristiane disse:

    Fiquei meio que perdida com suas informações Mimis.
    A batata é melhor utilizada se ingerida no pós ou no pré treino?

  91. Ana Paula Rosalino disse:

    Preciso muito perder gordura e daquelas que são bem durinhas na parte abdominal. Como faço?? Dê dicas. Bjus adorei seu blog.

  92. érica disse:

    Mi, pode comer batata doce a noite? nao é “pesado”?

  93. Michel Moura Silva disse:

    Ai vai mais uma dica, pra quem quer fazer a batata doce no microondas, primeiramente furar a batata doce pra não ter problema dela explodir dentro do microondas e fazer meleca, depois disso basta molhar duas folhas de papel toalha, cobrir a batata doce com esse papel e colocar no microondas, uma batata média eu geralmente deixo uns 5 minutos, mas nesse caso vai depender muito da potência. Pra ver se ela ta cozida basta usar uma faca, se a faca entrar e sair com facilidade é porque já está pronta 😀

  94. Lili disse:

    Oi Mimis, adoro o seu blog e acompanho ele sempre.
    Sobre a batata doce gostaria de comentar como a preparo… Cozinho ela e faço um purê apenas com canela em pó e um pouco de óleo de coco (meia colher de chá para uma batata média). dá pra comer frio ou quente. Fica uma delícia, vale a pena conferir!
    Beijos.

  95. isa disse:

    ola vc está de parabens, faz uns 2 meses que te sigo no insta mas só agora vim conferir o blog e estou com um bloquinho de notas do lado anotando tudo! vc é 10! então gostaria de saber se é possivel trocar a batata doce pelo inhame ou pela macaxeira pois não consegui me adaptar ao gosto da batata doce, ou é muito calorico? e tambem queria saber qual a melhor hora para consumir. obg 🙂

    • Michelle Franzoni disse:

      isa, tem outras propriedades que vao alem das calorias. Mas sabendo equilibrar não há problema consumir. Veja a porção e modo de preparo. beijos!

  96. This is a really good read for me. Must agree that you are one of the coolest blogger I ever saw. Thanks for posting this useful information. This was just what I was on looking for. I’ll come back to this blog for sure!

  97. Tacyana disse:

    Mimis tenho uma super dúvida ! Você pode tirar ? A vezes eu malho antes do almoço, e como você disse acima devemos comer proteínas de rápida absorção no pós-treino. Então logo depois de malhar eu como uma fruta ou uma barra de proteína. Mas as vezes no almoço como batata doce. Teria algum problema ? Vou adorar ser você puder responder. Beijos :* AMO O SEU BLOG !!

    • Blog da Mimis disse:

      vc precisa combinar proteina + carbo de rapida absorcao.vc almoça em seguida? oule a fruta e vá direto ao almoço. 🙂 rápida absorcao somente os wheys proteins. mas vc nao necessariamente vai precisa disso Beijos!

  98. […] – Saciedade: A quinoa possui baixo índice glicêmico, fazendo com que sua glicose seja lentamente absorvida pelo corpo. E isso é excelente para quem faz dietas, como vimos AQUI. […]

  99. […] com a queridinha dos marombas, a bata doce. O freekh apresenta IG de 43 e a batata doce 77 (ler AQUI). E isso é excelente para a dieta, pois significa que sua absorção é lenta, não gerando altos […]

  100. Leonardo disse:

    O melhor mesmo é cozinhar no vapor, leva o mesmo tempo se fosse cozinha na água e suas propriedades vitamínicas são preservadas.

  101. Giselly disse:

    Mimis,

    faço a batata doce cozida no vapor. Fica uma delícia e não perde tanto os nutrientes.

  102. Hercules disse:

    Amanaha vou na feira comprar batata doce hehehe

  103. […] on Jan 21 2013 – 1:04pm by Blog da Mimis « Anterior | Próximo » Categoria do […]

  104. […] pode fazer essa receita com a batata doce ou a inglesa. Mas como vimos AQUI todos os benefícios da batata doce para quem quer ganhar massa magra ou emagrecer, a opção de […]

  105. Gisa disse:

    Sinto vergonha no que vou falar agora, mas vou falar, moro no EUA então a batata que mais encontro aqui é essa laranja, de cor laranja, acho o gosto dela meio sem graça, a batata doce do Brasil é muito mais saborosa, e se eu como 1 pedaço que seja, fico cheia de gases, affff então evito come-la, me adaptei melhor comendo arroz integral preto, integral normal e quinua…

  106. aline disse:

    olá, sou nutricionista e vc?
    adorei seu blog viu!

  107. Bárbara disse:

    mas de forma geral, vc poderia me dizer se eh melhor consumir a batata doce d manha ou a noite?

  108. Camila disse:

    Mi, eu posso comer a noite ou, é melhor comer na hora do almoço ?
    Eu treino cedo.

    bjo

  109. Daniela disse:

    Mimis… amiga Lindaaaa!! Parabéns pelo seu Blog, e pela sua dedicação!! Você já é um sucesso!!

  110. 84147822 disse:

    Mimis poderias me ajudar com algumas dicas a não perder a massa magra e sim a gordura….
    Please..bjoss

  111. Fábia Rodrigues Valadares disse:

    Continue assim nos ensinando a viver melhor todos os dias!!!

  112. karlybeth disse:

    Mimis!!! Fiquei super feliz quando eu conheci seu blog, e mais feliz ainda em saber que você é fisioterapeuta! Vou me inspirar em seus hábitos saudáveis e profissionalmente também, pois me formo em fisioterapia ano que vem!

    Amando tudo aqui.

    http://www.antenantenada.com

    ps: Eu entrei no seu projeto no começo desse mês e seria uma honra pra mim conseguir uma entrevista online com você para motivar as minhas leitoras nessa batalha! Beijos.

  113. Irédina disse:

    Adorei a dica, pois já gostava de batata doce. Agora vou comê-la com mais frequência. Bjs.

  114. Milton disse:

    Bah e eu um quase atleta (quem vê pensa!!) não sabia dessa queridinha!
    Só no blog da Mimis mesmo! 🙂

  115. Alexandra disse:

    Mii, eu sei fazer o purê! Ate o fiz hj tb! Adoroooo! 🙂 :***

  116. lulu disse:

    Ansiosa pela receita.

  117. Adoooro a batata doce,antes de malhar,estou no caminho certo?

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