Purê de batata doce light

Por Michelle Franzoni em 26 de janeiro de 2013

Blog da mimis purê de batata doce ligh

Como já sabemos, não é a batata ou o carboidrato que engorda, e sim ingerir mais calorias do que você gasta no dia.

É por isso que em uma dieta de perda de peso essas calorias devem ser bem escolhidas para que  a ingestão dos macronutrientes seja de acordo com as necessidades diárias e forneçam saciedade. Para saber mais sobre macronutrientes, clique AQUI

Mas e o purê?

Praticamente todas as receitas de purê de batata, seja inglesa ou doce, que comemos por aí, levam leite e manteiga, e às vezes até queijo ou ovos. Isso é que torna o purê de batatas uma combinação calórica e rica em gorduras.

Como eu amo purê, adaptei a receita e criei uma forma mais leve de preparar essa delícia.

Deixei de lado todos os ingredientes gordos e optei por versões mais lights.

E como a gente já sabe que a batata doce é perfeita  para quem quer ganhar massa magra ou emagrecer, (ver AQUI), a opção de hoje é com ela. 

Vamos lá!

purê de batata doce light blog da mimis 2

Ingredientes:

– 130g de batata doce descascada e cozida em água

– 1 colher de chá de requeijão light (10g)

– 2 colheres de sopa de leite desnatado

Modo de preparo:

Amassar as batatas com um garfo, ou bater com o mixer. Incorporar o requeijão light e por último o leite até o ponto que você deseja. 

purê de batata doce light blog da mimis 3

Na receita de batata doce eu nem utlizo sal. Ou seja, já está pronto!

Ah! tem receita com batata inglesa AQUI.

Essa é uma porção pequena, que pode ser ideal para quem quer perder peso. Em termos de macronutrientes e calorias, ela corresponde a aproximadamente a 4 colheres de sopa de arroz integral. Se você não precisa perder peso, pode aumentar a porção da receita. 

Informações nutricionais:

Cal: 180 kcal   C: 38,3g    P: 4.2g    G: 1.1g

Vem ver mais receitas magrinhas e saudáveis AQUI.

Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

117 respostas para “Purê de batata doce light”

  1. Flávia Eloá disse:

    Oi Mi!!! Vou tentar fazer sem o leite e sem o requeijão, só a batata e um pouco de azeite de oliva <3

  2. Cinara marques dos santos disse:

    Amei as receitas

  3. Mara disse:

    Gostei! Vou fazer!

  4. GEOVANDO DOS SANTOS OLIVEIRA JUNIOR disse:

    Eu acabei de fazer essa receita. Nossa, muito bom !!! super saboroso e saudável. Parabéns

  5. isis disse:

    Pode ser com leite líquido ao invés do em pó?

  6. Sandra santo disse:

    Boa tarde.Estou amando suas receitas para emagrecer.Estou lutando mas o que me atrapalha é minha ansiedade.Estava com 80k hoje me.encontro com 78k estou no suco detox todos os dia a menos sábado e domingo pois gosto de tomar.minha cerveja.Mas hoje comecei a ver seu face e suas receitas.Agora quero começar pelo puré de batata doce. Continuarei olhando suas receitas.
    Obrigada
    Um grande abraço bjs

  7. Deborah disse:

    Oi Mimis!! Eu queria saber melhor como medir a quantidade de batata doce sem a balança? Obrigada!!! Beijoo

  8. Luana disse:

    Oi! Adorei a receita! Pratica de mais! Valeu a dica!

  9. Vi disse:

    Acabei de fazer…Delícia

  10. priscila disse:

    Posso usar manteiga light (delícia light) no purê?

  11. Ana Laura Papst disse:

    Mimis, amo seu blog!! Já fiz muitas receitinhas daqui! Sempre ficam uma delícia!

    Queria saber como você faz pra cozinhar a batata doce e deixar ela bonitinha assim igual da foto! As minhas sempre saem escuras e quebram super fácil.

    Beijos!

  12. Dirce Ferreira da Silva disse:

    Estou ando suas receitas estou com 71 kg e tenho 1.67m comecei ontem.minha reeducação alimentar e suas receitas me favorecem muito bjssss

  13. carla disse:

    Adoro suas receitas. ..mas segue uma sugestão: dizer a quatidade dos ingredientes e não o peso. ..ex…xxxxxxx batatas ao invés de 130 gr….facilita bastante p quem não tem ou por qualquer motivo não pode ter uma balança.

  14. danielle disse:

    130 gramas de batata doce e mas ou menos quantas batatas

  15. Cristina disse:

    Gostaria de mais receitas

  16. Janainame disse:

    oiiii Preciso de ajuda pra emagrecer

  17. […] Blog da Minis: http://blogdamimis.com.br/2013/01/26/pure-de-batata-doce-light/ […]

  18. Gostaria de saber se posso substituir o leite de vegetais por leite desnatado?

  19. Edeneia disse:

    Adoro purê tb e nem coloco leite só requeijão.

  20. Ivânia disse:

    To iniciando a minha dieta. Mas stou sem saber como fazer corretamente..Quantas calorias devo comer por dia ?? Como contar essas calorias ??? Como fazer uma dieta ??? Se vc Mimis ou mais alguém puder me ajudar vou ficar muito muito grata. ..
    At;
    Ivânia

  21. marcia disse:

    hum bom eu fiz e gostei

  22. carol disse:

    Mimis li em um outro blog essa semana que a batata inglesa feita como purê é digerida em outra parte do organismo e por isso é transformada em açucar no organismo, essa informaçao procede?

  23. Thiago disse:

    Opa, que legal está receita!!!!

    Vou tentar fazer, como batata doce cozida antes de malhar, mas estou enjoado, quase não consigo comer mais.

    Vou fazer esta dica!!!!!

    Parabéns!!!!

  24. Ricardo Campos (Rico) disse:

    Delícia Mimis, querida! ♥

  25. Adriana disse:

    OI. eu fiz . o pure de batata doce.. uma delícia..bjoo

  26. Silvana disse:

    Fiz uma receita light com inhame…ficou uma delicia! Utilizei iogurte que aprendi no blog e creme de ricota

  27. Ione teixeira chaves disse:

    Mimis…queria tanto emagrecer!!!!
    Mas confesso…vejo e guardo todas as receitas…amo…mas morro de fome!
    Me estresso…
    Você é um exemplo de força de vontade e determinação.
    Deus te Abençõe!

  28. emanuelle cornelio disse:

    Posso substituir o requeijão por iogurte desnatado ou o grego?

  29. alcione disse:

    Adoro suas dicas Mimis vc é um exemplo de superação, vou seguir suas receitas e tentar vencer a balança. Minha duvida é sempre referente as porções de cada alimento na hora de montar o meu prato se vc poder me ajudar eu agradeço desde jà. Bj

  30. Camilla disse:

    Oi, Mimis! Acompanho sempre seu blog, e ele tem me ajudado bastante. E quero mais uma ajudinha. Tem alguma receita de bolinho de batata doce recheado com frango? Beijos

  31. carla disse:

    mimis gostei muito de conhecer sua historia espero um dia poder compartilhar uma grande conquista como vc .estou começando uma nova dieta hj espero k de certo dessa vez obrigada

  32. Anamery disse:

    Muito bom mesmo, é o máximo poder comer alimentos saborosos mesmo estando de dieta!!

  33. Valeria disse:

    To começando a fazer uma dieta rigorosa pois preciso perder 20 kg, faz 3 semanas que estou na academia e ja perdi 3,5 kg. Gostaria de dicas, e vou fazer o pure de batata doce… Obrigada por essa dica…vou te acompanhar…

  34. valeria disse:

    Quando eu faco purê de qualquer batata cozinho a batata no vapor, acho que perdemos menos nutrientes assim

  35. Valeria disse:

    oi mimis, fiz esse purê mara, coloquei apenas meia colher de cha de margarina porque nao posso comer lactose e um pouquinho de leite de arroz, como minhas raizes sao nordestinas adoro uma batata doce , tudo de baoooooo kkkk

  36. […] nos nomes: Suco de melancia, Bolo integral de frutas, cookies, iogurte caseiro, Frango refogado, purê de batata doce, panqueca integral, omelete. […]

  37. Andressa disse:

    Posso fazer comargarina light no ligar do requeijão

  38. […] nos nomes: Suco de melancia, Bolo integral de frutas, cookies, iogurte caseiro, Frango refogado, purê de batata doce, panqueca integral, omelete. […]

  39. […] nos nomes: Suco de melancia, Bolo integral de frutas, cookies, iogurte caseiro, Frango refogado, purê de batata doce, panqueca integral, omelete. […]

  40. Luann Theodoro disse:

    Olá Mimis,eu faço academia,n preciso emagrecer ,só perder a barriga só que é bem difícil, teria algum alimento que ajuda a secar a barriga?

  41. Jurandir Jr. disse:

    Show de bola!!! Vou fazer. Obrigado Michelli por nos ensinar todas essas receitas deliciosas e saudáveis. Bjos…

  42. Gleice Ferreira disse:

    Muito obrigada estou tentando entender esse mundo das dietas…todavia creio qie para sermos belas existe sim o um porco de sacrifício, porém ainda podemos ser felizes no que comemos se soubermos respeitar de fato as necessidades do corpo.

  43. TAYNA disse:

    Posso comer a noite?

  44. natan lucas pereira disse:

    oie te sigo todos os dias jah fiz varias receitas tuas ADOREI começei fazer regime e assim que começei te sigo no blog perdi 10 kg agora to fazendo os exercicios pro abdomen objetivo definir bog muito legal o seu viu …

  45. Fran disse:

    Mimis, você já experimentou o RequeiSoy? É um requeijão à base de soja que vem em 3 sabores além do original ( o original é vegano!) Tem um sabor diferenciado, que particularmente, acho melhor que o requeijão comum! Super indico!

  46. […] também fazer com purê de batata inglesa ou doce (receita AQUI), mas as informações nutricionais irão […]

  47. Jacqueline disse:

    mimis

    Tenho intolerância Lactose, não tomo nenhum tipo de leite, mas as x eu faço pure batata com leite desnatado e margarina light para dar liga, vc acha q fica calórico? eu não consegui gostar de batata doce, e salsa… então tb procuro varias assando as batatas normal no forno tipo canoa com orégano… será q pode? oq vc indicaria?

  48. valdomiro disse:

    Ola e a primeira vez que entro neste site e adorei fasso musculacao e tenho 37 anos qual o tipo de alimentacao antes e apos a musculacao

  49. rebeca disse:

    Fiz com mandioca e ficou bom demais…acrescentei um pouquinho de carne moída…hummmm…

  50. Eliana Alcantara disse:

    Minha filha de 7 anos adora purê de batatas com carne moída refogadinha com legumes, ela não é muito de comer sabe, então uso de truques pra fazer com que ela se alimente bem nas poucas quantidades que ela come. Então eu sempre tenho que fazer purê, agora com esta receita vou ficar mais tranquila pq é leve e saudável. Tenho certeza que ela vai adorar. Obrigada!

  51. Silvia disse:

    Mimis, experimenta passar a batata no alho dourado antes, e depois add o leite, fica muuito bom! Tb pode ser alho torrado se preferir. Eu n coloco nem queijo/requeijão.

  52. Fabiana disse:

    Gostei muito da ideia,também uma purê ….vou fazer, com batata doce é o mesmo processo?

  53. Pollyana disse:

    Testei essa receita mas não ficou boa, acho que foi porque usei leite de soja e o sabor não combinou. Dá próxima vez faço o teste com o leite desnatado pq deve ficar mais saboroso.

  54. Jamiris disse:

    Eu fiz hj, ficou maravilhoso!

  55. Patricia Nunes disse:

    eu uso batata, margarina becel e leite desnatado e add farelo de aveia…fica light e com fibras (baixa IG)

  56. Denise disse:

    Mimis eu tenho 23 aninhos,1,75 de altura e peso 69 kg o meu objetivo ñ é emagrecer,e sim perder a gordura localizada na barriga,e assim tem pouco tempo q voltei pra academia,faço musculação e aeróbica ,se vc tiver algumas receitinhas pra esse meu probleminha desde ja te agradeço Sei que vc vai me ajudar.rsrsrsrs. Eu estava contando sua historia pra minha cunhada pra ve se ela fica inspira através de vc.bjos linda.Parabéns.

  57. Mariana disse:

    Conheci seu blog assim que iniciei a dieta, há 4 meses! Desde então visito-o diariamente. Sigo MUITAS dicas que você dá, e já indiquei seu blog para várias pessoas, inclusive para a minha nutricionista. Eliminei 17 kg, mas ainda faltam 7 pra chegar no meu peso ideal. Logo te mandarei fotos do antes e depois, pois adoro acompanhar as histórias de superação e tbm quero ser exemplo para as pessoas. Obrigada pelas dicas e incentivo! 😉

  58. Mirna disse:

    Moro no Canadá e aqui não tem requeijão, será que creme cheese light pode substituir o requeijão? Adoro suas receitas…..

  59. camila disse:

    Adoro suas receitas, E também amooo purê.
    Fiz com batata inglesa e servi com frango grelhado e salada.
    Bom demais.

  60. gabriela disse:

    ola,que bom o que faz,ajuda muita gente principalmente eu com minha filha,e muito dificil pra ela emagrecer mas colocamos como objetivo e vai dar certo se deu com vc ,so precisa ter força de vontade!!!! obrigada

  61. Rose disse:

    Descobri o seu blog a pouquissimo tempo,e ja estava de dieta a uns 20 dias.mais depois que achei vc kkkkk tudo ficou bem mais facil,to perdendo peso e comendo super bem com as suas receitas super criativas.vc alem de lindona é muito talentosa na cosinha hem!!!!não consigo mais ficar ser o seu blog.bjs e parabens!!

  62. Viviane Almeida disse:

    Fiz hoje para o almoço escondidinho de batata doce, amassei elas com uma colher de chá de gordura de coco e iogurte natural. Ficou demaissss =D

  63. Tallita Sanny disse:

    Fiz o purê de mandioquinha e apenas adicionei a colher de sopa de requeijão e já ficou maravilhoso Mimis! Nem adicionei o leite!

  64. Daniele disse:

    Mimis,

    e eu posso combinar com o que?
    Eu fiz um pure de batata com uma batata inglesa media e duas colheres de requeijão light e uma pitada de sal; não coloquei leite e ficou muito bom.

    Mas combinei com 4 colheres de arroz integral, 1 ovo pequeno cozinho e 50g de frango grelhado.

    Exagerei na combinação??

  65. luciana disse:

    gostaria de saber qual acompanhamento posso utilizar para não ficar muito calórico?

  66. edileuza nascimento belem disse:

    to com a consiencia pesada.acabei de comer aquele pure delicioso;porem super calorico.mas prometo a mim mesma que farei esse maravilhoso.que deve ficar
    uma delicia.bjs

  67. Tátylla disse:

    Adorei a simplicidade do purê !! Concerteza vou fazer!
    Bjus

  68. Loly disse:

    Mimis, queria te dizer o quanto admiro a tua história. Chorei ao assistir seu vídeo. Nem sei se posso publicar isso neste espaço, mas vou publicar mesmo assim! Passei por uma situação bem parecida com a tua, cheguei a entrar numa depressão, me mudei 3x em 2 anos, engordei bastante, ainda como por compulsão. Preciso perder apenas 5 quilos, mas parece a tarefa mais árdua do mundo. Graças a você estou me engajando nessa nova trajetória. Vc é lindíssima, aliás, mesmo acima do peso já era muito linda. Sua barriga é um espetáculo e amei as formas que seus braços adquiriram (eu adoro malhar braço pra tonificar). Vc chegou a fazer alguma intervenção cirúrgica após perder todo aquele peso? Pergunto isso pois sempre sobra pele no abdômen e vc parece não ter uma grama de gordura ou pele. Um grande abraço e obrigada por me inspirar!

  69. hELEZANDRA DOS sANTOS disse:

    gOSTARIA DE SABER MAIS SOBRE A HOMEOPATIA QUE UTILIZOU NO PROCESSO DE EMAGRECIMENTO.

  70. Priscila disse:

    Adorei saber deste purê pois sem querer já havia adaptado e uso requeijão light na receita. Meu filho adora purê de batatas e como eu só conhecia a versão tradicional, fazia para ele e comia batata somente cozida. Agora comemos os dois no almoço! BOM DEMAIS!!!!

  71. nayade nunes disse:

    Mimi,sou sua fã número 1,adoro suas postagens no instagram e no seu blog,minha fonte de inspiração pq vc é uma magra definida,com pernas grossas,braço definido.Não sou gordinha,mas malho bastante pra definir,não quero ficar magrinha,da perna fina,é por isso que te sigo,pq acho seu corpo lindo,da forma como eu quero o meu. Sempre comi besteira,e não tinha o hábito de comer saladas nem frutas,malhava,mas o dia do lixo era praticamente todos os dias,não engordei pq graças á Deus não tenho tendência.Hoje luto contra os meus hábitos alimentares,e me esforço ao máximo pra comer o que é saudável,não engorda e que ajuda no meu objetivo,ganhar massa magra,obrigada pelas postagens,adoroooo,vc é showw,super simpática.Parabéns,e continue publicando sobre os alimentos viu,rsrs um super bju 🙂

  72. jagr disse:

    Michelle,
    Boa tarde!

    Com todo o respeito, vc era uma “gordelícia”. Linda, sempre. Se está se sentindo melhor com a nova forma, meus parabéns. Vc é a prova de que é melhor ser linda e gorda do que magra e feia. Rsrsrs. Brincadeira. Vc é demais, gorda, magra, careca… Tanto faz.

  73. Sa disse:

    Mimis, eu moro no Canada e aqui infelizmente nao tem requeijao. Pelo q posso substituir? Bjus, Sa

  74. Gizely Dall'Agnol disse:

    Legal, Mimis! Eu fiz assim com cenoura e tbm fica ótimo! O de batata doce vc recomenda para antes ou depois do treino? Obrigada e parabéns pelo blog! D+!

  75. Amanda disse:

    Eu fiz com a batata doce de casca roxa, ficou amarelinho, muito bom também!!!!!

  76. Celeste disse:

    Mimis, fiz hoje esta receita, adorei! 😀

  77. FLAVIA disse:

    Mimis, fiz agora, muito bom!!!!!

  78. Naty disse:

    Posso utulisar esse pure como um pré-treino?

  79. […] E agora sabendo de tudo isso, se você quiser inserir na sua dieta a rainha dos marombas, pode prepara-la da mesma forma que a batata inglesa. Cozida em água, assada no forno, e também fazer purê. A receita dessa maravilha está AQUI.  […]

  80. adriane reis disse:

    ameiiiiiiiiii agora faço sempre

  81. Francielle Viana disse:

    Ele não vai ao fogo??

  82. solange disse:

    poxa,n tenho requeijão em casa,mais hj mesmo vou sair pra comprar 🙂

  83. Ameiii o purezitcho!!!!!! nota 10..até meu marido q não gosta muito de batata doce amou..Bjus Xará

  84. Lili disse:

    Acabei de fazer o purê e acho que não vou conseguir esperar a hora do almoço de tão delícia que ficou! Hmmmmmm!!! ADOREI 😉

  85. VALÈRIA disse:

    Eu fiz e ficou uma delicia!!!

  86. Eliza disse:

    Eu posso congelar o purê desse jeito ou estraga?

    • Blog da Mimis disse:

      Nunca tentei. Se ficar bom me avisa! 🙂

    • Maísa disse:

      O melhor jeito de congelar é assim:
      você amassa só a batata, sem nenhum outro ingrediente, depois com uma colher vai colocando ela na sua mão até formar uma bola, então você pressiona pra tirar o ar; coloca essa bola que você fez em um papel filme previamente esticado em cima da mesa, enrola, e por fim enrola em papel alumínio; pronto. Dessa forma não estraga, se congelar convencionalmente fica escura, não dá certo. Eu fazia quando usava a batata doce como principal carboidrato, fazia bastante batata doce e congelava tudo.

  87. Preciso muuuito te parabenizar pelas idéias, pelas realização, manutenção do corpitcho e pela inspiração que divide com essas mulheres!Inclusive a mim! Tambem te parabenizo por não misturar assuntos, por ser autentica no seu blog, e por não se “corromper” com a disputa blogueira! Tenho um blog, sobre beleza/visual/cabelos… mas sem grandes pretensões,mas sou fã de academia, mudou minha vida, um dia desses te conto! super bjo e conte comigo para divulgar seu mundo saudável, que faz parte do meu mundo tambem! Ganhou uma fã!

    • Blog da Mimis disse:

      Oi Fabiana!!!
      Sou sincera. Apenas. Honesta. Escrevo a minha historia, minhas dicas, minhas pesquisas. Não copio nada de ninguem. Sou e sempre fui autêntica. Até demais 🙂 Por isso em 5 meses apenas consegui essa cois alinda que é inspirar tantos seguidores. Obrigada pelas tuas palavras. É muito bom receber isso de vcs! Bjo linda!

  88. luiza disse:

    eu fiz hoje e adoreiii! to adorando seu blog e intagram, bjos!!

  89. JUAREZ disse:

    Uma delicia ,gosto muito..valeu Mimis..

  90. Roberta disse:

    Eu fiz no almoço de hj na falta do requeijão light usei ricota light, mas ficou ótimo.

  91. Nathália Soncini disse:

    Demais, vou testar meu marido ama purê e vou fazer esse pra ele!

  92. ivete disse:

    MI…BEM QUE VC PODIA FAZER UMA APOSTILA COM SUAS RECEITAS PRA AQUELAS QUE NÃO SÃO MTO HABILIDOSAS COM COMPUTADOR KKKKK, EUZINHA, POR EXEMPLO. ADORARIA TER TODAS SUAS RECEITAS. BJOS

  93. ivete disse:

    VOU FAZER. ADORO BATATA DOCE. DEPOIS FALO SE GOSTEI, MAS ACHO QUE N
    ÃO TEM COMO NÃO GOSTAR.

  94. Roberta disse:

    Fiz e ficou uma delicia…

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