Polenta com ragu de carne

Por Michelle Franzoni em 30 de julho de 2013

polenta com ragu de carne michelle franzoni   blog da mimis_

Vocês já sabem que eu adoro polenta né? E quando descobri que podia inserí-la na minha dieta de emagrecimento fiquei super feliz!

Como falei AQUI o fubá ou polenta pré cozida é originário do milho e super saudável.

Esse prato era festa nos almoços de domingo lá em casa quando eu era pequena e poder comer sem culpa é tudo de bom.

Já passei a receita da polenta com frango AQUI. E já até fui preparar esse prato em um programa de televisão (ver AQUI ).

Vamos aos ingredientes!

Ingredientes:

–       100g de flocos de milho pré-cozido (um pouco menos de 1 xícara de chá) Dá pra usar o fubá também.

–       4 xícaras de água

–       250 g de carne moída magra (eu uso o patinho)

–       1 tomate picado

–        1 cebola picada

–        1/2 xícara de molho de tomate

–         sal, pimenta  e salsinha à gosto

Super fácil, preparei um instavídeo para mostrar o modo de fazer.

 

Modo de preparo:

Colocar os flocos de milho em uma panela com 4 xícaras de água e mexa em fogo brando até atingir a consistência desejada. Eu gosto dela mole mesmo, então em cerca de 5 a 8 minutos está pronta.

Refogue a carne e a cebola. Adicione o tomate e o molho. Tempere a gosto e finalize com a salsinha.

Ah! Você pode adcionar legumes da sua preferência também. 🙂

Essa quantidade rende 2 porções ideais para uma dieta para perda de peso. Se você quer manter ou ganhar aumente as porções.

Valor nutricional por porção: (Considerando o preparo da receita sem óleo): 360cal

Para outras receitas gostosas e saudáveis, clique AQUI.

 

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** Para saber mais da minha história de emagrecimento e tirar suas dúvidas, clique AQUI.

Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

55 respostas para “Polenta com ragu de carne”

  1. Tinaly disse:

    Boa noite :), não entendi flocos de milho? Moro na frança aqui flocos de milhos são aqueles cereais de milho então tem que passar no mixer antes para poder fazer a polenta? O é a semoule de mais que deve comprar? Estou perdidinha

  2. Karamuja disse:

    Uma delícia! Eu adoro e não sabia que era baixa caloria!
    E pra quem gosta mais consistente, pode reduzir uma xícara de água. Eu prefiro.

  3. Gabriella disse:

    Aquelas polentas prontas ( polentina etc) também podem?

  4. Ana Flavia disse:

    Quantas calorias, 360 ou 380, pois na materia ta 360 e no video fala em 380. Surgiu dúvida

  5. Bianca Vigna disse:

    Quantas porções rendem? Obrigada =)

  6. Fernanda disse:

    Mimis vc usa molho de tomate do mercado…

  7. Fabíola disse:

    Adorei a receita da polenta com ragu de carne

  8. Mariana Araújo disse:

    Oiiii! Estou precisando eliminar 7kg urgente rsrsrsrs…então vou fazer 7 dias da dieta lowcarb e estou seguindo suas dicas minha pergunta é: Essa receita de polenta, é lowcarb??

  9. BOA NOITE. ELOIZA, GOSTO MUITO DE POLENTA COM LEITE .QUERO QUE VOCÊ ME RESPONDA SE ENGORDA? ESTOU FORA DE PESO ATÉ TIVE UM COMEÇO DE AVC MAS A NOITE GOSTO DE COMER POLENTA COM LEITE. ME AJUDE

  10. Eloiza disse:

    Posso usar a Kipolenta? Obrigada!

  11. Nana disse:

    Nossa mimis, minha familia é italiana e a polenta com carne é um clasico… hj fiz sua receita e bingo: ficou perfeita. Muito rapida e deliciosa =D

  12. […] como patinho, filé mignon, alcatra ou colchão mole) + feijão ou arroz, ou polenta, ou quinoa, ou batata doce, ou outra fonte de carboidratos do bem.  Ou também repetia a […]

  13. […] peixe, carne vermelha como patinho, filé mignon, alcatra ou colchão mole) + feijão ou arroz, ou polenta, ou quinoa, ou batata doce, ou outra fonte de carboidratos do bem.  Ou também repetia a dose das […]

  14. Anamery disse:

    Amei a receita, principalmente porque sacia a fome! Mimis seu blog é maravilhoso à duas semanas que acompanho, suas receitas são maravilhosas…

  15. Patricia disse:

    Gostaria de receber receitas na minha pág do Facebook. Muito obrigada

  16. Cléia Gomes do nascimento disse:

    Minis, essa receita é feita com qualquer farinha? nenhum dos ingrediente são light?

  17. CELICE disse:

    EU FAÇO A POLENTA NO MICRO…COM O FUBÁ…
    SE VC DESEJAR EU POSSO PASSAR A RECEITA!!!

  18. flavia leandra disse:

    Mimis, estou com medo…fiz a polenta com a carne moída, mais comi com couve e chuchu na agua e sal (só q achei a quantidade de polenta grande) já que se divide em duas porções, né?. Fiquei tão satisfeita que estou duvidando que fiz certo. Me ajude.

  19. bete disse:

    Adorei esse blog, vi no programa hoje, eu vivo brigando com a balança, mas sou viciada em doces, portanto não consigo emagrecer, quem sabe agora eu me animo.bjs

  20. josy disse:

    Adoro todas as sua receitas, já fiz varias adoro

  21. Ruth Silva disse:

    Fiz ontem no almoço,preparei a polenta só com um pouco de pimenta do reino e alho,e o molho sem óleo,ficou deliciosooooo e comer algo gostoso e sem culpa nao tem nd melhor né! 😀 obrigadaa Mimis <3

  22. Ruth Silva disse:

    Fiz ontem no almoço,preparei a polenta só com um pouco de pimenta do reino e alho,e o molho sem óleo,ficou deliciosooooo e comer algo gostoso e sem culpa nao tem nd melhor né! 😀 obrigadaa Mimis <3

  23. gabriela disse:

    eu fiz.. uma delícia.. sempre fui apaixonada por polenta mas achava que não podia fazer parte da dieta, adorei !

  24. Ruama disse:

    Mimis posso comer a polenta tanto no almoço como no jantar? E pode comer as duas porções que não engorda? Comecei minha reeducação ontem graças a você! Obrigada. Boa noite

  25. Viviane dias disse:

    Oi MImis, estou apaixona pelo seu blog, hoje fiz essa receita , ficou ótima,gostei mais do flocos de milho do que o fubá que usava, obrigada.!

  26. rafaela carvalho disse:

    gostaria de saber se posso comer poleta no jantar

  27. Larissa disse:

    Meu Deussssss, ficou bom demais. Quase comi as duas porções 🙁
    Amei Mimis.

  28. diandra Melo disse:

    O clique AQUI do: Para outras receitas gostosas e saudáveis, clique AQUI. – não esta funcionando :/

  29. juliane disse:

    Oi Mimis
    posso usar aquela polentina feita em 5 min??
    obrigadaa

  30. Sharlene Oliveira disse:

    Adorei conhecer seu blog…estou viciada nele, não paro de ler, estou adorando!!!!!

  31. jani oenning disse:

    adorei a receita,gostaria de ver receitas assim mais simples,pois moro em uma cidade pequena e nao se acha muitos alimentos diferentes,bjuss

  32. Bruna disse:

    Hummm… foi meu almocinho delícia de hoje!!!! adorei! Como que nunca pensamos nisso né? Fazer polenta sem óleo… e prá quê??? hehe!!! Show de bola! as dicas ótimas como sempre! Bjão!

  33. Solange do Valle disse:

    Onde encontro essa aparelho milagroso, moro em Foz do Iguaçu

  34. Michelly Menassa disse:

    Oi Mimis, queria saber se vc usa molho de tomate pronto (de supermercado) ou se vc faz algum caseiro? Se for caseiro poderia passar a sua receita pra gente! 🙂

  35. Aline disse:

    Mamis, ja pensou em escrever um livro com suas receitas?, são praticas e faceis de fazer, eu seria uma das primeiras a comprar, não sei se você ja tem, pois é escritora, se tiver poste aqui, e se nao tiver, pense na idéia. 😉

  36. Angelina disse:

    Tem umas panelas de cerâmica que são ótimas para cozinhar sem óleo. E fica tudo douradinho e tostadinho, nem dá pra acreditar que foi sem!

  37. Fran disse:

    Mimis, parabéns!!! Sua determinação e força são ótimos incentivos para todas. Adoro suas receitas.
    Bjusss

  38. Que delícia de receita!! Vou fazer com toda certeza!

  39. boa tarde mimis queria saber da receita da polenta é otima,mais no lugar do oleo oque vc usa?
    azeite?
    bjus

  40. Fernando disse:

    muito bom saber q ângu não engorda será q posso com frequência e dúvida ovo e bom mais dizem q a gema faz mal será q posso comer cozido sem fazer mal e se puder mandar receitas tenho uma pequena e fico inventando coisas p ela comer mais sabe como e criança ne sou um pai preocupado então se puder me

  41. Anne Raysa disse:

    A melhor notícia da semana!

    Eu adoro polenta com frango, sou a verdadeira LOUCA DA POLENTA, hahahaha, mas eu achava que não era um prato “do bem”, então sempre evitei. Eu ouvi falar que a polenta e derivados de milho dão celulite =/

  42. camila disse:

    Michelle o Filet Mignon é Considerado Carne Magra?

  43. Ruth Silva disse:

    Deu água na boca..mto fácil vou fazer hj no jantar..Obg pelas dicas valiosas Mimis sua linda..Bjs

  44. Luly disse:

    Ola Mimis, descobri vc por acaso , no google, mulher vc é o máximo em 15 dias vc já mudou minha vida, já devorei seu blog, obrigada por tudo que já fez na minha vida.

  45. Gisely disse:

    Quatos gramas a porção q consta esta caloria?

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