Creme de cenoura com gengibre

Por Michelle Franzoni em 22 de julho de 2014

Vocês sabiam que cenoura era uma das poucas verduras que eu comia quando criança? Hoje em dia eu como tudo, mas a cenoura continua com seu lugar garantido no meu coração.

Essa receita é rica em vitamina A e ainda tem efeito termogênico por causa do gengibre e ajuda a emagrecer. Pode ser consumida fria ou quente, e fica perfeita para uma entradinha leve.

Ah! Quem quer dar um up na dieta pode lançar mão de outros alimentos termogênicos que postei AQUI.

Dá pra combinar também com frango desfiado que já ensinei a fazer AQUI.

Preparem os ingredientes e vamos lá:

cremeabacate

Creme de cenoura com gengibre
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Porções: Calorias por porção
118 kcal
Ingredientes
Modo de preparo
  1. Corte a cenoura, a cebola e a batata em pedaços e cozinhe na água até ficarem macias.
  2. Bata tudo no liquidificador junto com o gengibre.
  3. Tempere com sal e pimenta do reino.
  4. Na hora de servir, coloque um fio de azeite e decore com o manjericão ou salsinha por cima. Pode ser servida quente ou gelada.
Sugestão
Almoço - Jantar
www.blogdamimis.com.br

Vocês também são fãs das cenourinhas? Tenho certeza que vão amar essa receita!

Vem ver outras receitas saudáveis AQUI.

Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

122 respostas para “Creme de cenoura com gengibre”

  1. Maria disse:

    Muito bom, aprendi várias dicas, obrigada

  2. Maria disse:

    Muito bom, obrigada

  3. Marcos disse:

    Adorei a receita, vou tentar fazer aqui em casa
    Amando as receitas desse site!

  4. Isabel disse:

    Adorei as dicas farei todas…beijos.

  5. Gi disse:

    Coloquei muito gengibre 🙁 chateada

  6. Darlene disse:

    A sopa pode ser congelada?

  7. Jeane disse:

    Oi Mimis,
    Ótima receita. Tenho um filho de um ano e quatro meses, ele pode saborear, também?
    Bjs e parabéns pelo excelente trabalho.

  8. Marielle Silva disse:

    Oii Mimis, quanto que é uma porcao?

  9. Luisa disse:

    Pode congelar?

  10. Andressa disse:

    Fiz hoje é super leve! Delicinhaaa
    Amando suas receitas Mi!

  11. Aliny disse:

    Gostaria de pegar as receitas como faço quero entrar no desafio de emagrecer 5 kg.

  12. Ana Machado disse:

    Adoro seu Blog. Sempre procuro suas dicas. E a pouco descobri algo ótimo: nas receitas podemos escolher as porções.

    10 !

  13. Ana Cláudia Alves. disse:

    Mimis sua linda! amo suas receitas,vc e maravilhosa uma verdadeira inspiração pra quem quer chegar a um objetivo!

    Queria saber que batata e esse e se posso substituir ela por outra coisa?
    Bjs!

    adoro você <3

  14. Elisabete disse:

    Fiz esse creme de cenoura ontem!!! muito saboroso!!!

  15. Caroline Teodori disse:

    Posta mais receitas de caldos, pleeeeeeeeeease!
    Agora no inverno eh bom começar a refeição com um caldinho de legumes =)

  16. Raquel disse:

    Fiz e adorei. Mas acho q coloquei muito gengibre rsrs

  17. Francileide Passos disse:

    Todas as sopas ou caldos podem ser congelados?

  18. Chauana disse:

    Muito bom essa sopa ,adorei … Eu coloquei um pouco de carne moída ficou divinoooo.

  19. nilzinha disse:

    Começando hoje!!! Vou me esforçar ao máximo pra atingir meus objetivos!!! Seguindo as receitas fiquei bem hoje! Amanhã continuando…

  20. Ana Carolina disse:

    Oi Mimis, adoro suas dicas!! Gostaria de saber se posso congelar as sopas 🙂
    Muito obrigada!
    beijos

  21. Adoro sopa e vou prepara uma dessas deliciosas receitas.

  22. Luiza Cristalino disse:

    Oi Mimis, sou novata aqui e adorei suas dicas, já estou tomando água de gengibre antes de ver seu blog, ja tinha visto em outro e estou testando. Mas minha duvida sobre essa receita é se eu posso usar batata doce, se fica bom também?
    Bjos!

    • Michelle Franzoni disse:

      Nessa receita? Pode sim, mas será outra sopa, e as calorias irão aumentar. Beijos!!!

      • Érica Sâmala de jesus da cruz disse:

        Adoror suas dicas e receitas, pois estou a quase dois anos fazendo acompanhamento com Nutricionista , mas parei pois não mim empenhei na dieta que vou receitada mas estou firme e forte na dieta e exercícios físicos. Pretendo levar esse dilema para o resto da minha vida.

  23. Adriana disse:

    Oi Mimis! Estou inspirada pelos seus resultados… Vou começar seu desafio Verão e queria tirar umas dúvidas:
    – Posso acrescentar palmito na salada? Em que quantidade?
    – Qual a qtde de azeite para temperar a salada?
    – Quantas taças de vinho posso tomar na semana?

    Obrigada! beijos

  24. Daiane Soares disse:

    Oi Mimis….

    Posso substituir a batata por batata doce ou não tem muita diferença?

    Obrigada..=)

  25. DANIELA disse:

    Oi

    Mimis td bem. Amei a receita da copá, posso comer só ou só com os outros alimentos também?

  26. Neide disse:

    Oi boa tarde,
    Gostei muito do seu Blog, como foi começar uma dieta, vai me ajudar bastante.

    Abraço.

  27. […] que dá um sabor maravilhoso. Aqui no blog tem uma receita fantástica de sopa de abóbora, creme de cenoura e também meus sucos verdes termogênicos e […]

  28. Paula disse:

    Já faço esse creme com abóbora no lugar da batata na minha dieta detox e adoro! Super alimenta!
    Só uma pergunta: na minha, uso gengibre em pó, pq ralei a raiz uma vez e achei muito forte. Mas não tive a ideia de bater com tudo no liquificador. Vc usa o gengibre com a casca ou sem?

  29. Olá Michelle,tudo bem? amo seu blog, perfeito principalmete para levantar auto-estima das pessoas!!!Olha só estou precisando da sua ajuda;Meu namorado e´gordinho e quer perder 35 quilos,envia pra mim umas dicas de como posso fazer para incentiva-vo sem constrangilo,e também um cardapio legal para inicio da sieta.Obrigada e parabéns você está muito linda.bjs
    Simone

    • Michelle Franzoni disse:

      Oi Simone! Que legal! As dicas estão todas aqui no site! Leia os demais posts do blog que irão te ajudar. Foque na dieta e inicie os exercicios. Beijos e sucesso para ele!

  30. Débora disse:

    Olá, gostaria de saber se este creme e o de Abóbora podem ser congelados para serem consumidos posteriormente. Obrigada!!

  31. Clarice Fernanda disse:

    fiz e amei…achei que o gengibre ia deixar ruim a receita…mas ficou ótimo!!!

  32. Sara Souza disse:

    Posso fazer esse creme sem a batata

  33. Thaís disse:

    Oi Mimis! Fiz esse creme e ficou muito bom!!! Acrescentei couve e frango desfiado! Confesso que nunca tinha usado gengibre em receitas salgadas, mas me surpreendi, ficou ótimo!!! Bjo

  34. Pamela disse:

    Ola Mimi! Adoro seu blog e suas receitas.. Parabens!

    Queria saber se nessa receita, na hora de bater no liquidificador, bato com a agua ou tenho que bater so os legumes?

    Obg!! Bjss

  35. Lilly Ribeiro disse:

    Olá Mimis! Estou super curtindo suas dicas… já fiz o pão de microondas e estou viciada!!! Simplesmente PERFEITO!!! Já fiz o creme de cenoura com gengibre e estou amando!!!

  36. Elisa disse:

    Ola! Mimis, adoro suas receitas. Mas preciso perguntar pra vc. Nessa sopa quanto seria uma porçao? Aguardo bjus

  37. Elisa disse:

    Amei essa sopa…apenas duas conchas me senti bem alimentada.

  38. Bernadete Soares de Azevedo disse:

    Oi Mimi!

    Definitivamente não consigo enviar suas receitas por e-mail, qdo clico no link volta para o início da página. Isso só está acontecendo comigo? Já indiquei seu blog para algumas amigas pois o acho super fantástico e as receitas e incentivos são excelentes.

  39. Yara Tavares disse:

    Oi Mimis gostaria muito de te agradecer por ser essa inspiração!
    Não sou gordinha tenho apenas 47 quilos em 1.57 mt de pessoa então tá bom eu acho :).
    Mas ainda assim não estava satisfeita com meu corpo tive dois filhos e meu corpo ficou flácido e com celulite, porém depois que te “conheci”(haha), mudei muita coisa aqui em casa, receitas saudáveis e exercício físico p todos.
    Estou ficando durinha e todos estão se alimentando melhor.
    OBRIGADA!!!!!

  40. Lourdes disse:

    Huummmm!!!!!!Déliiii!!!!!Amei!!!!!

  41. Cintia Baltar disse:

    Posso fazer sem o gengibre? Por que não me dou bem com ele…

  42. wagner disse:

    Adorei gostei muito da novidade ok

  43. Karla disse:

    Já fiz todas as variações, cenoura, abóbora, couve flor… Simplesmente amo nesse tempinho frio…

  44. Sara disse:

    Esse creme è horrivel ou eu nao sobe fazer

  45. Mag disse:

    Mimiiis, fiz e está aprovadíssimo.. aqui em casa até o maridão entrou na onda do saudável.. 😀

  46. Renata disse:

    Muito obrigado. Vc tem me ajudado a perder peso sem sofrer! eu tive bebe recentemente engordei 28 kg, ainda falta 15 kilos pra perder mas estou percebendo a mudanca e começando a entrar em algumas roupas ..tudo isso sem passar fome nem sofrimento. Obrigado por me ajudar .♡

  47. Hellen disse:

    O creme de cenoura pode ser feito com batata doce?

  48. cristina disse:

    oi mimis estou tão triste com o meu peso.
    o seu blog e o seu exemplo está me motivando muito a lutar pelo o meu idel que é a qualidade de vida.
    tive um bb a 7 messe engordei 30 kilos e n consegui elimina-los apos a gestação .
    cada dia que passa fico mais triste voltei a trabalhar e todo mundo fica me apontando dizendo o quanto estou gorda isso me deixa muito mal:(

  49. Vanessa Simões disse:

    Mimis fiz ontem essa receita, rendeu mesmo as 4 porções! Mas coloquei só duas pitadas de sal e ficou totalmente sem gosto. Queria saber que tempero posso usar a mais, pra não exagerar no sal. Comecei a fazer suas receitas e estou amando! Beijos

  50. Fabiana Souza disse:

    Muito prática! Adoro cenoura e gengibre então, acho que vou amar essa sopa. Depois conto o resultado.

  51. lourdes pereira disse:

    achei ótima a receita e muito prática vou fazer para perder alguns quilinhos só não entendi para regime todos os dias almoço e jantar

  52. Heloisa S B Lopes disse:

    Mimis, fiz a sopa hoje com o que tinha em casa,modifiquei alguns ingredientes e queria compartilhar, porque ficou muito gostosa!

    Há tempos que não compro batata normal, só tinha batata doce. Usei meia batata doce grande, a mesma quantidade de cenoura, no lugar da cebola usei alho poró. Adicionei também frango desfiado, ficou uma delícia! Obrigada por compartilhar suas receitas com a gente!

  53. Ruth Guimaraes Cardoso Hughes disse:

    Mimis seu blog ‘e fantasticoo moro em Bournemouth (sul da Inglaterra ) e nunca tive nenhuma dificuldade de fazer suas receitas pois você utiliza ingredientes fáceis que podem ser encontrados em qualquer lugar. Outro ponto interessante ‘e a praticidade de suas receitas, são fáceis e eficientes não consume tempo e não exige que sejamos um expert na cozinha!! Meus parabéns

  54. marla disse:

    Estou a m a n d oooooo!!!

  55. Maysa disse:

    Mimis estou amando seu blog e tem me ajudado muito, principalmente com as receitas, pois amooo cozinhar e acabava fazendo somente receitas calóricas….. Esse creme de cenoura com gengibre me surpreendeu principalmente porque não gosto muito de gengibre, mas ele deu um sabor especial….. Ficou muito bom!! Parabéns!!!! E obrigada por nos inspirar!!!
    Bjus
    Maysa

  56. Luzia Maria da Silva disse:

    Oi mimis? Vou começar minha dieta hoje e a academia também ,to muito animada o problema e que eu faço faculdade a noite. Gostaria que vc me passace umas dicas do que levar pra comer na hora do lanche, pq lá não tem nada saudável pra comer, por isso levo alguma coisa de casa . Um Bj Luzia. Preciso perder 12 Kilos

  57. Aline Soares disse:

    Fiz e bati com salsinha ficou uma delícia. Estou adorando as receitas.

  58. Denise disse:

    Fiz hoje e ficou ótimo!!! Rendeu duas porções bem generosas…
    Coloquei alho e azeite na hora de bater e depois salpiquei com salsinha… foi o meu jantar!

  59. Keila Cavalheiro disse:

    Amo ver suas receitas dicas e etc…. estou tentando me “alimentar” de conteúdos sobre vida saudavel e seu blog é perfeitoooo…

    Aqui em Curitiba fez bastante frio esses dias… fiz a sopa de cenoura com gengibre ficou muitoooo boa, até meu marido que não gosta muito de sopas, curtiu.

    Valeu pelas dicas, estou sempre ligada… e com a pratica conquistarei o meu “peso” tão sonhado.

  60. Pamela disse:

    Fiz só com cenoura. Ficou excelente! Obrigada!!!! 🙂

  61. cynthia disse:

    118 calorias, equivalem a quantas Conchas pequenas?obrigada vc é um exemplo!

  62. Fernanda disse:

    Estou em processo de emagrecimento… minha motivação veio toda no seu blog!!! Fico muito feliz com pessoas com sua iniciativa. Entrei no fundo do poço, e um dia acordei, passei na academia perto de casa, perguntei o preço, no mesmo dia me matriculei e estou seguindo o programa certinho… dessa vez náo desisto! Li sua história e como várias pessoas pensei: eu também posso!!! Muito obrigada pela sua linda iniciativa,e assim como você quero ter o corpo que nunca sonhei em ter…. rs
    Beijos lights!!!! kkkkkkkk

  63. Renata disse:

    Mi, qual a quantidade que equivale a uma porção de 118 kcal? (1 concha, 2 conchas?)

  64. Juliane disse:

    Mimis..todos os dias faço suas receitas..o pão de micro…meu companheiro diário. ..hoje fiz o sufle..deli…e amanhã. .a sopa..mt obrigada por me incentivar todos os dias..queria fazer esfirra de carne..vc tem receita c baixa caloria??? Bjus..fique c Deus queridaaa

  65. simone disse:

    Que gostoso leve e quentinho no frio

  66. Lais disse:

    Oi, Mimis. Dá para fazer sem a batata, pra uma dieta low carb? Como ficaria? Aumenta a quantidade de cenouras?

  67. Iracema disse:

    Olá você tem algum livro publicado? Grande abraço

  68. Joseane disse:

    Primeiramente gostaria de lhe parabenizar pelo blog, sou “dietera”de plantão, já tive várias tentativas de emagrecimento, dieta da sopa, lua, da carne, vigilantes do peso, Comedores anônimos, tudo que você pode imaginar… Mas observei que em todos os processos que passei e que desisti o grande vilão foi a motivação e é por isso que venho fazer este comentário. Mimis tu estás além das expectativas com este teu Blog eu diria espetacular, completo, cheio informações importantes, baseadas em conhecimentos científicos comprovados, pra quem está na batalha entra nele e percebe através das fotos, post, comentários, dicas, que vale a pena o esforço, bola pra frente. Muito Obrigada por oportunizar a mim!

    …E quanto a sopa de cenoura, simplesmente MARAVILHOSA, sou do sul ontem fez muito frio aqui, com esse creme de cenoura, fechou, tudo perfeito, delicia, mais um dia vencido, quem sabe agora vai…

    Fica com Deus, você é uma pessoa iluminada!!!

    • Michelle Franzoni disse:

      Que linda, super obrigada pelo carinho. Adorei seu comentário! O blog é minha paixão, faço tudo com muito cuidado para vocês! Beijos linda

  69. Maira disse:

    Recomendo muuito, fiz no mesmo dia que li a matéria, uma delícia!!! E parabéns pelo blog..beijos

  70. Karine disse:

    Mi, boa tarde tudo bem?
    Comecei a te seguir recentemente, e estou colocando em prática muitas das suas dicas valiosas!

    Vim para dizer que testei a sopinha e acrescentei mais uns legumes e ela ficou MARA!!

    Muito obrigada! Bjos

  71. Fátima disse:

    Adoreiiiiiiiiiiiiiiiii

  72. monalisa aguiar martins schmitt disse:

    Achei o conteúdo da receita maravilhoso, leve, e gostoso.

  73. Ione teixeira chaves disse:

    Mimis…por favor me informe…
    É verdade que chá preto, ameniza a vontade de comer doce?
    Bju, gata!

  74. fabiana santana gois disse:

    da pra fazer no vapor tbm mimis

  75. Josiane disse:

    Boa tarde Mimis,

    Preciso da ajuda de universitários!!!!!!!!

    comecei na academia… essa é minha terceira semana.
    eu gosto de correr… quero perder 3 a 4 kg….
    me disseram na academia q eu DEVERIA TOMAR BCAA pra não perder massa magra!

    Então estou começando a pesquisar e gostaria da sua opinião sobre esse assunto.

    Tirando os deslizes eu tenho uma alimentação saudável… continuei comendo as mesmas coisas e depois que entrei na academia meu peso aumentou 1 a 2 kgs…

    Hj de manhã depois de subir na balança bateu a depre!!

    além da musculação to fazendo zumba segunda e quarta.. e jump terça e quinta…

    Me ajude… O QUE VC SUGERE DE SUPLEMENTO?

    DESDE JÁ AGRADEÇO SUA ATENÇÃO

    ah adoro suas dicas… pratico mts delas diariamente!

    Bjuuu
    Fica com Deus

  76. lucidalva aguiar disse:

    pode congelar??????????

  77. Renata Fraga disse:

    Você ouviu meus pensamentos rs. Hoje mesmo estava pesquisando receitas de sopa/creme de cenoura!!
    Vou fazer hoje mesmo! Obrigada

  78. janete clara disse:

    humm que delicia!!!! o gengibre sozinho é ruim mas com cenoura fica ótimo

  79. Thainná disse:

    Que deliiiii, ontem fiz creme de inhame, hoje vou jantar este. Obrigada por suas receitinhas Mimis. Bj

  80. dora disse:

    Adorei essa receita !! Adoros suas dicas !!

  81. Natalia disse:

    Oii Mimis, qual sua opinião sobre os termogenicos existentes no mercado? Estou querendo começar a tomar o LadySlim, mas tenho medo de fazer mal!

    Amo suas dicas!!!

    Beijoooo!!! =*

  82. Si disse:

    olá Mimis!! amei a dica de hoje, assim como todas as dicas e receitas maravilhosas que divide conosco…
    amo o seu trabalho e vale dizer que vc e minha super inspiração, mil beijos fica com Deus.

    obrigada por compartilhar tudo conosco e por motivar muitas pessoas a alcançar e ate mesmo superar os objetivos….

    bjuuux

  83. Jamille disse:

    Olá Mimis! Visito seu blog há algum tempo e também estou tentando desenvolver bons hábitos…. Quanto à este creme, vou fazer hoje mesmo. Pense no frio em Salvador… Você tem alguma dica pra pessoas que são compulsivas por doces? Não vale me dizer pra não comer, hein? rsrs Beijão

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