Como fazer leite de coco caseiro
Por Michelle Franzoni em 17 de maio de 2016
Na onda dos leites vegetais, um dos mais deliciosos é o leite de coco! Pode ser tomado puro e utilizar nas mais diversas combinações de receitas. É uma opção vegetariana e sem lactose.
É muito fácil fazer e rende um montão. São 700 ml de leite! E como não uso tudo, gosto de congelar o restante. Dura até 3 meses no congelador.
Ah! O restante da polpa pode ser feito farinha de coco que ensino neste post!
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Modo de preparo
- Quebre o coco dando marteladas na casca ou colocando-o envolto em uma toalha e jogando-o no chão ou contra o muro.
- Corte a polpa do coco em pedaços e bata com 700 ml de água quente utilizando o liquidificador ou processador.
- Coe tudo passando em uma peneira fina ou pano de algodão.
Dicas
A polpa que restou pode ser usada para fazer biscoitos e outras receitas.
www.blogdamimis.com.br
Michelle Franzoni
Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!
Muito bom amei
Quero receber postagem de receitas lowcarb
Gostei da receita do leite de coco.
Gostaria de saber quantas qualorias tem 250 ml de leite de cocô?
Olá, Andreia! Aproximadamente 570Kcal. Um beeeijo
Ótimo
GOSTARIA DE SABER SE APOS GUARDAR NA GELADEIRA, SE PODE ESQUENTAR .
E PARA DAR P MEUS FILHOS.
Pode sim, Sheila! 🙂
Muito bom
Tudo maravilhoso
muito obrigada pela orientação vou esperar mais postes estou entrando agora nas receitas vegetais obrigada
MUITO obrigado pelas dicas! Estou caindo fora dessa prisão de câncer que o leite industrializado nos traz! Se as pessoas soubessem o quão caro é um tratamento de câncer e quão barato é viver saudável, iriam pensar 2x, obrigado pelas dicas.
Oi meu leite de coco que fiz com sua receita separou a polpa da água e por cima a polpa ficou dura com coco de novo posso bater pra eles se misturarem de novo e beber? Ou devo retirar essa polpa e deixar só a água? Isso eh normal de acontecer?
Tenta bater mais, Polly!
Como fazer iogurte desse leite de coco, Mimis?
Obrigada
Só vira iogurte se for com leite animal, mas podes fazer um iogurte com leite e acrescentar coco para dar gostinho, assim como eu fiz com o iogurte de amora: http://bit.ly/iogurte-de-amora
Bom dia. Sou diabética e gostaria de receber receitas de comidas e de leite.
Eu gostaria de receber receitas nem nutritivas e fáceis de fazer sim….seria muito bom….grato.
Eu gostaria de receber receitas nem nutritivas e fáceis de fazer sim….seria muito bom….grato.
Comprei o coco ralado congelado como faço o leite de coco
AMEI!!!!
As receitas são ótimas
Adorei ver as receitas
Para fz leite de coco…..pode ser coco verde?
Fica divinoooo!!!
Ótimas receitas. Parabéns.
Olá,eu tomo leite de côco,adorei essa receita vou fazer.Obrigada
Margarida
Quero receber receitas achei perfeito.
Então se cadastra aqui, Mirian: http://bit.ly/receber-posts Beijocas
Amei a dica vou começar a fazer
Obrigada poriginal compartilhar conosco
Parabéns pela ótimas dicas! Gostaria de compartilhar meu truque para abrir o coco: Retiro a água (uso o saca-rolhas num dos 3 buraquinhos mais macio do coco e, quando dá, em mais um dos 3 para entrar o ar!!). Coloco o coco numa panela grossa com tampa (tenho uma panela de pressão velha que uso para isso. A tampa é de panela comum!). Ligo a trempe do fogão e deixo uns 10 minutos lá dentro (é uma economia e tanto de gás de cozinha!). Se deixar mais tempo, de 15 a 20 minutos, o coco até racha e fica ainda mais fácil! Depois enrolo o coco num pano e bato com o martelo (pode ser o de bater carne, se for de ferro, como o meu!), de preferência numa superfície dura (chão, pedra, ou degrau de escada). O coco se parte em quantas partes você quiser se bater várias vezes). Além disso, como está quente é só colocar a pontinha de uma faca na casca, fazer uma leve pressão, que a carne solta de uma vez. Espero ter sido útil!!
Amei todas as receita
Muito legal suas receitas amei Edite
Ola. Por gentileza pode congelar o bagaço que resta ao fazer o leite de coco? e quanto tempo pode ficar congelado o bagaço? obrigada
Pode sim! Acho que um mês, Cris. beijo
Posso tomar sem coar?!
Adorei tuas dicas. Abraço grande ❤️
Ótimas dicas! Amei
Olá gostaria de a saber se é para retirar a parte marrom para o coco fica bem branquinho ou não tem prolema se ela ficar?
Não tem problema, Alessandra 🙂
Adorei a dica do leite de coco
Mas, por quanto tempo pode conservar ?
O leite pode ficar sendo usado na geladeira por até 6 dias. Caso queira passar mais tempo, congele-o e pode ser usado em até 3 meses. Dica: coloque-o em cubas de gelo e leve-as ao freezer, na hora de usar é só descongelar quantos cubos queira, ficará muito mais fácil.
Eu faço o meu a partir da manteiga de coco!
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1889535444616817&id=1868899703347058
Ola gostaria de saber se o leite de coco è mais nutriente doque o de vaca? Desde ja obrigada
Tudo bom, Michelle?
Aprendi outro dia a descascar o côco de uma maneira muito mais fácil.
Quebre o côco e espete um pedaço com um garfo na lateral. Aproxime da chama do fogão e deixe queimar um pouco a casca. Não precisa muito tempo. A casca soltará muito fácil. Qualquer dúvida: domachovski@mpf.mp.br (Kátia)
Um abraço.
Olá Kátia. Eu coloco no forno por uns 30 minutos. Ele abre sozinho. Quando eu tiro do forno, geralmente a casca mais grossa está rachada. A seguir eu uso a faca e acabo de abrir. Mas, tome cuidado, pois ele estará quente. Algumas vezes ele abre todo e vaza um pouco de água. Na maior parte das vezes eu aproveito 100% da água. Eu aproveito a água toda. Ao abrir o coco já rachado ele estará quente, esterilizado e fácil de tirar da casca. Uma dica: eu faço pequenos cortes na polpa, ainda na casca e, depois de tirar o primeiro pedaço os demais saem facilmente. Não sei se ajuda, mas, fica a dica. Experimente, se gostar, aproveite! Desejo que todos vivam com muita paixão, propósito e riqueza. Abraços a todos!
Quanto tempo este leite tem duração. Quantos dias posso consumir semais congemaranhado?
Olá!
Gostaria de saber se após o leite de coco pronto ele se separa, aguá e polpa. Achei que o meu ficou muito liquido.
Obrigada por responder.
Oi! A polpa será retirada sim. Coloque menos água se quiser mais grosso. Mas lembre que os industriais as vezes podem conter espessantes que o deixam mais grosso.
ESTE LEITE DE COCO FEITO NO DIA DEVE SER CONSUMIDO NO MESMO DIA OU NÃO.?
Ele pode ser consumido em até 3 dias na geladeira e também pode ser congelado!
Leite de coco com café muito bom
Gostei do leite de coco muito bom
E o modo de consumo desse leite?
Teria quantas calorias????
Bom dia!! alguém sabe me informar a quantidade de calorias????
Quanto tempo pode guardar o leite de coco?
Mimis ensina a gente a fazer as farinhas: farinha de aveia, de arroz, de coco etc…
Amei a dica, sempre tive impressão que opções de leite veganas eram bem mais caras, olha o erro. Vou fazer COM CERTEZA! Obrigada!
Oi! Será que dá para fazer com a polpa do coco congelada, aquelas que encontramos raladas in natura no supermercado?
Acho que dá, mas o sabor do coco fresco é sempre melhor:)
Oi Boa tarde!
Adorei o post, não sabia que era tão fácil fazer bebida vegetal..
Gostaria de saber quanto tempo o leite dura na geladeira, não vi essa informação?
Olá Michelle! Me chamo Michela, quase sua xará, rssss, e sou sua seguidora no Face. Bem, tenho um blog de viagens e gostaria de divulgar para você e seus amigos. A propósito, estou sorteando uma linda mala. É só ir até a página Mapa na Mão e seguir as regras da foto oficial do sorteio. Obrigada!
amei a receita
Gosto muito do seu blog.
São receitas de fácil entendimento e dão resultado.
Dos 77kg passei para 71 e minha meta é perder mais,
Amei
Oi Mimis adoro seu blog ,sigo tudo direitinho estou tendo ótimos resultados, em casa voce parece que é da familia ,meu marido sempre brinca quando ve receita nova *mais uma da Mimis* kkkk, olha mais ta dificil fazer dieta nesse friozinho , da vontade de comer a toda hora, e sempre escorrego nas bebidas quentinhas ….e ai voce tem alguma dica pra nos ? o que comer/ beber pra aquecer nessa epoca …bjus sucesso ainda mais pra voce!
Achava que coco era super calorico… Ele está liberado na dieta entao?
Na minha regiao comemos leite de coco com tapioca. Muito bom!
Ele está liberado por ser um alimento saudável, mas toda quantidade de qualquer alimento deve ser feita com equilíbrio 🙂
queria saber se uma pessoa que tem colesterol auto pode tomar leite de coco.
Mimis, bom dia!! Adoro suas receitas e dicas. Quero saber quantas calorias tem o leite de coco caseiro, uma porção de 200ml? Pode ser consumido diariamente? Pois, não me dou bem com o leite comum. E onde moro e difícil encontrar leite sem lactose. E já estou enjoada de consumir os outros tipos de leite vegetal. Obrigada, se puder responda. Beijosss!
Oi Aline. Eu não consigo calcular corretamente as calorias pois depende da quantidade de água e tamanho do coco. Você pode ver algum que encontra para comprar para ter uma ideia, mas sempre será diferente deste. Beijos!
Ñ e muito calórico?
Hummm deve ser uma delícia, vou fazer já!
Gente criei um blog para me auxiliar na minha r.a., dêem uma espiadinha lá:
memantendonalinha.blogspot.com
Olá… escrevi lá pra você… boa sorte
Oie!!
Uma maneira bem fácil é colocar o côco, sem a água) no forno (+-300º) por uns 15 minutos. Ele vai rachar. Depois é só bater um pouco para abrir bem e tirar a carne dele, que por estar morna, sairá com muita facilidade!
Espero ter ajudado!!
Muito boa a dica! Obrigada! Beijocas!
Pode tomar com açúcar, tipo leite caramelado?
Poder pode, mas é sempre bom evitá-lo. Veja esse post: http://bit.ly/açúcar-e-você Beijos
e o óleo? é difícil de fazer?
Boa ideia para um post, Camila! Obrigada! 😀 Para recebê-lo em primeira mão cadastre-se gratuitamente aqui: http://bit.ly/receber-posts E para saber os benefícios do óleo de coco, acesse aqui>> http://bit.ly/aposte-no-oleo-de-coco Beijocas!
É bem fácil também, para se obter o óleo de coco é só misturar a metade da
água para para bater o coco no liquidificador, ou seja 350ml, e colocar esta mistura em uma panela, e ir mexendo até que a água seque, após isso você terá o óleo de coco.
Adorei a simplicidade!! haha
Senti falta das informações nutricionais… Qual o valor calórico de 1 copo desse leite?
Beijo!!
Que bom que gostou, Nívia! 😀 Veja as informações aqui>> http://bit.ly/coco-delícia Beijocas
Para tirar a polpa da casca coloco os pedaços de coco no microondas por 2 a 3 minutos, fica bem mais fácil.
Nossa, que legal! Vou testar! Beijosss 😀
Mimis, uma dica para abrir o coco fácil é tirar a água do coco e colocar no microondas até rachar. 3 minutos mais ou menos 😉
Eu adoro suas dicas, elas me são uteis
Oi Mimis!
Uma dica: para não precisar se arriscar em abrir o côco, eu coloco uma meia hora no forno quente e a casca se abre sozinha! Fica muito mais fácil de abri-lo.
Beijos!