Sopa de legumes com carne
Eu amo sopa e vocês? Essa receita de sopa de legumes com carne é famosa aqui em casa e todo mundo adora e sabe fazer. O segredinho dela é adicionar os legumes por ordem de cozimento para que fiquem todos no ponto certo.
Além de super nutritiva, a sopa é lowcarb e tem poucas calorias, perfeita para nossa dieta e vida saudável.
Essa receita é imperdível está sempre no meu cardápio de dieta que vocês podem ver nesse post.
Ah! Pode acrescentar outros legumes, mas se quiser menos calorias, evite todos os tipos de batata e aipim. E dá pra fazer com frango também e até sem carne.
Hora de fazer porque o inverno com sopa é uma delícia!
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Um beijo!
- 800 gramas carne cortada em cubos
- 2 cebola média picada
- 2 cenouras médias picadas em cubos
- 1 xícara (chá) repolho picado ou ralado
- 10 vagens picadas
- 2 xícaras (chá) abóbora picada em cubos
- 1 chuchu picado em cubos
- 1 xícara (chá) couve-flor picada
- 1 xícara (chá) brócolis picado
- 1 xícara (chá) salsão (aipo) picado
- 2 dentes alho picado
- 2,5 litros água
- A gosto Sal
- A gosto pimenta do reino
- Refogue a cebola e o alho e adicione a carne já temperada com sal e pimenta.
- Acrescente a água e o repolho e cozinhe até a carne ficar macia. Pode utilizar a panela de pressão por cerca de 10 minutos.
- Misture a cenoura, o chuchu e a vagem e deixe cozinhar.
- Quando estiverem quase cozidos, junte a couve flor, o brócolis e a abóbora.
- Corrija o sal e a pimenta do reino se necessário.
- Se precisar, adicione um pouco mais de água para formar o caldo.
Sugestões de carnes para utilizar: coxão mole, patinho, acém ou músculo.
Pode trocar a carne por frango, ou fazer sem carne e assim tem uma versão vegetariana.
A sopa pode ser congelada por até 3 meses.
Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.
Amei a receita gosto muito de lentilha
Muito saboroso vou fazer
amei as receitas e quero experimentar varias, gostaria de receber notificação de novidades
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Amei a Receitas Mimis. Vou Partilhar..
Amo suas receitas!!!
Eu adoro sopa.essa pelo jeito fica ótima.
Adoro suas receitas
Em que momento entra o salsão?
Em que momento entra o aipo?
Aí que delicia! Vou fazer hoje na hora do meu jantar.
Huuuumm vou fazer hoje.
Eu não gosto muito de sopa, mas essa deu vontade de provar.
Estou muito animada depois que encontrei o seu blog, MICHELLE FRANZON.
Estou seguindo todas as suas dicas, e já começo ver os resultados.
Obrigada lindona por compartilhar todas essas maravilhosas.
Bjs
que legal Nana! Depois me conta se gostou!
Como eu devo tomar a sopa pra perder peso odia todo ou so nas refeiçao
Oi! você pode consumir como refeição. Beijos!
posso congelar a sopa?
Pode sim!
Oi Mimis! Primeiro quero agradecer pelas postagens, são motivadoras! Estou aqui na luta contra uns quilinhos que adquirir. Sobre essa sopa posso trocar alguns legumes? Tipo, n curto repolho, couve flor e brocolis, na verdade vários legumes n curto! Rs… mas será que eu poderia trocar por outro tipo? Qual sugere?
Obrigada!
Pode trocar sim, por qual preferir. Só as batatas que irão torna la mais calorica. Bjs
Mimis, posso fazer sem o chuchu? Não gosto e não consigo comer
E quantas gramas da sopa é uma porção?
mimis quantas gramas de sopa equivale a 1 porção mais ou menos ??
Muito boa as suas receitas.
Mimis, eu posso excluir desta receita a abobora, couve flor e brocolis? Pois são os únicos que realmente detesto. Ai sigo a receita porém tirando os 3 elementos que citei.
Pode colocar o que vc prefere 🙂
Oi MiMis,
E o salsão em que momento coloca?
Junto com a cenoura 🙂
Amei,só acrescente molho de tomate para dar uma cor!fiz de frango e até o marido está comendo saudável!
Eu estava curtindo mt as dicas e receitas mas,,, O que houve? Mudou o acesso as receitas, nao consigo mais abrir. Como posso acessar?
Ola! Me diz o que acontece que posso ver o que fazer com a área tecnica. Beijos!
Assim o repolho derrete! Ele NÃO deve ser posto e na pressão.
Gostaria de saber a receita da sopa de legumes com carne
Está nesse post, Vânia! Qual a sua dúvida? Beijos
Como faz para congelar? Espera esfriar ou ainda quente/morno? Pode ser bote de plástico?
Cada porção tem 170 kcal??
Oi Mimi, a receita da sopa de legumes veio com erro, não abre. Bjs. Gosto mt dos seus posts.
Oi! O que acontece que não abre? Beijão!