Muffin de banana com amendoim
Por Michelle Franzoni em 11 de dezembro de 2018
Que delícia deliciosa! Eu amo muffin pois tem a massa mais fofinha e molhadinha, mais difícil nos bolos saudáveis. Esse é de banana e pasta de amendoim, feito com todo amor pela a nossa colaboradora Valéria do @frigideirinha. Se eu aprovei? Nossa, muito! Só fiquem atentos com o excesso, pois é muito gostoso kkkk
A Val escolheu fazer em formas de cupcake! Esse muffin é zero lactose e zero glúten! 😉
Façam a receita, tirem foto e publiquem no insta com a opinião de vocês! Marquem a foto a tag #receitadamimis e os nossos instagrans @frigideirinha, @blogdamimis e @mimisfranzoni para que a gente veja!!
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 2 colheres (de sopa) pasta de amendoim
- 3 colheres (de sopa) adoçante xilitol opcional
- 0,5 xícara (de chá) aveia
- 0,25 xícara (de chá) farinha de arroz
- A gosto canela
- 1 pitada Sal
- 2 colheres (de chá) fermento
Modo de preparo
- Misture tudo, menos o fermento, e bata no liquidificador;
- Inclua o fermento e mexa;
- Coloque em forma untada ou forminhas de cupcake e leve para o forno pré-aquecido em 180°;
- Asse de 20 a 25 minutos, mas fique de olho;
- Polvilhe a canela e sirva.
Dicas
Faça a pasta de amendoim em casa, veja a receita aqui.
Sugestão
Lanche, café da manhã
www.blogdamimis.com.br
Michelle Franzoni
Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!
Estou acabando de fazer!!!! Amo esse muffin, ele é perfeitinho… macio, delicioso e não tem erro :))
Já fiz vezes sem conta kkk adoooro!
receitas otimas
Boa tarde!
Meu nome é Linda.
Gostaria de saber como é calculada a medida de 0,5 de xícara de chá?
Imagino que se refira a meia xícara de chá.
Essa receita de muffim de banana com amendoim é uma delicia fiz e amei, saboroso nutritivo fácil de fazer pena que estou buscando emagrecer um pouco mais então tive que leva para o trabalho e dividir com as amigas.
Bom dia, Michele
Por acaso, você sabe quantas calorias tem cada Muffin preparado nessa receita de 12 porções?