Cupcake de abacaxi

Por Michelle Franzoni em 03 de abril de 2019

Que delícia! Hoje tem bolinho saudável sabor abacaxi, com laranja e nozes! A dica cabe no lanche ou na café da manhã da dieta. Essa receita é da incrível Valéria do Frigideirinha que sempre traz receitas que cabem direitinho na nossa dieta (veja todas aqui).


Cupcake de abacaxi
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Porções:
Ingredientes
Modo de preparo
Pré-preparo:
  1. Leve ao fogo baixo o abacaxi picado com pouca água e deixe até ficar macio.
  2. Retire do fogo e transfira para um prato. Amasse o abacaxi com um garfo.
  3. Separe o suco do abacaxi com uma peneira e deixe drenar bem. Reserve os dois (o suco do abacaxi cozido e o abacaxi).
Preparo:
  1. Misture numa tigela todos os secos: farinhas, açúcares, bicarbonato, raspas, nozes e sal. Reserve.
  2. Em outro recipiente misture com um fouet os ovos, óleo, os sucos (laranja + abacaxi), a essência e o abacaxi cozido. Despeje essa mistura na tigela dos secos. Misture bem.
  3. Disponha a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno preaquecido 180 graus por uns 20 a 25 minutos. Fique de olho e faça o teste do palito.
Sugestão
Lanche, café da manhã
www.blogdamimis.com.br

Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

17 respostas para “Cupcake de abacaxi”

  1. Cris disse:

    Parece muito bom. Fiquei com vontade de comer.

  2. Eu preciso testar esta receita amanhã sem falta. Fiquei aguada! Obrigada

  3. Ale disse:

    Adoro abacaxi! Vou fazer agora no natal, parece delicioso!!

  4. Deve ser maravilhoso! Vou fazer! Gratidão por compartilhar.

  5. Luciana disse:

    Só a imagem já me deixou com vontade de fazer!!! Obrigada por compartilhar!!!

  6. Ana disse:

    Minha nossa que delicia, preciso fazer essa receita!
    Obrigada por compartilhar.

  7. renata disse:

    amei as receitas !

  8. Muito bom! Amei a receita!

  9. RENATA disse:

    HUM…. QUE DELICIA PARECE BOM, QUANTO TEMPO DURA A RECEITA DE UM CUPCAKE NA GELADEIRA?

  10. Rani disse:

    Sempre visito seu blog.. adoro seu trabalho!

  11. Luara disse:

    Gente que delícia! nunca pensei nessa combinação… Vou fazer com certeza <3

  12. Bianca disse:

    Amei a receita, adorei seu blogger!!

  13. Eduarda disse:

    Eu amo cupcake! Vou fazer essa receita hoje mesmo!

  14. Maria disse:

    Amei a receita! Obrgiada por compartilhar.

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