Frango recheado com ricota e espinafre

Está desanimado com a dieta e sentindo falta de comer algo diferente, mas sem se sentir culpada depois? Acho que essa receita é pra você! O frango recheado com ricota é um prato super fácil, com um tempero delicioso e super nutritivo. Ótimo para fazer nos fins de semana ou encontro com os amigos, acompanhado de uma bela salada cheinha de verduras e legumes.

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Gostaram dessa receita? Me contem aqui nos comentário, vou amar saber! Beeeijos 🙂

Imagem: Shutterstock

Frango recheado com ricota e espinafre

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Porções:

Ingredientes

Para o frango

• 2 peitos de frango sem osso e sem pele
• 1 limão
• 0,5 xícara (chá) vinho branco (opcional)
• 1 colher (sopa) alho picado
• 3 colheres (sopa) mostarda
• 2 colheres (sopa) manteiga
• A gosto páprica picante
• A gosto Sal
• A gosto pimenta preta

Recheio

• 1 xícara ricota
• 1 maço espinafre
• 1 xícara (chá) muçarela light
• 2 colheres (sopa) azeite de oliva
• 1 colher (sopa) alho
• 0,5 xícara cebola picada
• A gosto Sal
• A gosto Cheiro verde
• A gosto pimenta preta

Modo de preparo

1. Corte o peito de frango, fazendo um buraco (cuidado para não cortar até o fim), para colocar o recheio.
2. Em uma tigela misture o suco do limão, o vinho branco, o alho, a páprica, o sal, a pimenta e metade da mostarda. Coloque os peitos de frango e misture bem, deixe descansando por 2 horas para pegar bem o tempero. Vire-os na metade do tempo.
3. Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite, por último adicione o espinafre
4. Em um recipiente, esfarele a ricota, acrescente a muçarela, o sal, a pimenta, cheiro verde e o refogado de espinafre, mecha bem e reserve.
5. Passado o tempo de descanso do frango, recheio-o com o preparado de ricota, feche o buraco com palitos de dente.
6. Besunte o frango com a manteiga e o restante da mostarda, leve ao forno preaquecido a 200ºC por 50 minutos ou até dourarem.

Dicas

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão

Almoço, jantar, ceia

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