Arroz integral com lentilha
Quer um jeitinho diferente de comer arroz integral? Que tal com lentilha?? Além de muito gostoso, pode ser um acompanhamento perfeito para qualquer assado. É uma opção rápida e fácil para o dia a dia, a lentilha é riquíssima em fibras e proteínas, um excelente grão para incluir na dieta saudável. Vamos aprender?
Imagem: Shutterstock
Ingredientes
Arroz integral
- 1 xícara (chá) arroz integral
- 1 colheres (sopa) azeite
- 0,5 cebola picada
- 3 xícara (chá) água
- A gosto Sal
Lentilha
- 1 xícara (chá) lentilha
- 0,5 cebola picada
- 1 dente alho
- 3 xícaras caldo de legumes
- 4 colheres (sopa) cebolinhas cortadas
- A gosto cominho
- A gosto Pimenta do reino
- A gosto Sal
Modo de preparo
- Em uma panela, doure a cebola no azeite. Adicione o arroz, a água, o sal e a água. Cozinhe em fogo baixo até o arroz estar macio.
- Em uma panela, adicione todos os ingredientes para fazer a lentilha (lentilha, cebola, alho, caldo de legumes, cominho, pimenta do reino e sal). Cozinhe em fogo baixo até as lentilhas estarem macias. Se necessário coloque mais água.
- Junte o arroz cozido as lentilhas pronta e ajuste o tempero, se necessário.
- Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola, e frite a cebola. Se necessário vá colocando água aos poucos para fritá-la.
- Coloque o arroz cozido e as lentilhas em um refratário e mexa. Ajuste o tempero, se necessário. Coloque cebola por cima e salpique a cebolinha.
Dicas
Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.
Sugestão
Almoço, jantar
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Michelle Franzoni
Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!
Que delícia! eu sempre fiz arroz com lentilha, mas aqui peguei várias dicas que com certeza deixarão meu prato mais gostoso! obrigada por compartilhar!