Charuto de repolho

Quem quer aprender a fazer o charuto de repolho? Um prato árabe que muita gente não faz por achar difícil, mas saiba que é além de fácil, é uma ótima receita para dieta. Feita com ingredientes comuns como a carne moída, o arroz e o repolho, o sabor vai te conquistar. A dica é fazer vários e congelar para comer aos poucos. Bora aprender?

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Imagem: Shutterstock

Charuto de repolho

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Porções:

Ingredientes

• 1 repolho
• 700 g carne moída magra
• 2 xícaras (chá) arroz cru
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) alho picado
• 2 xícara (chá) molho de tomate
• 2 xícaras (chá) água
• A gosto Sal
• A gosto Pimenta do reino
• A gosto salsinha e cebolinha picada

Modo de preparo

1. Separe as folhas do repolho, coloque-as para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem ligeiramente moles e reserve.
2. Misture a carne moída, o arroz, a cebola, o algo, o sal, a pimenta do reino, cebolinha, salsinha e mexa bem.
3. Abra uma folha de repolho e coloque um pouco da mistura de carne moída, dobre as pontas opostas sobre o recheio e depois enrole formando um rolinho. Faça outros rolinhos com o restante das folhas e recheio.
4. Disponha todos os rolinhos em uma panela e cubra com o molho de tomate e a água. Tampe e cozinhe por aproximadamente 30 min ou até que o arroz esteja macio e a carne cozida.

Dicas

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

 

Sugestão

Almoço, jantar

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