Pudim de ricota com calda de mirtilo

Por Michelle Franzoni em 27 de setembro de 2021

Essa é aquela receita delícia para matar a vontade de comer doce! Feita com ricota e mirtilo, fica uma delícia! A receita é muito simples e são necessários poucos ingredientes, caso não encontre mirtilos, faça com outras frutas como manga, maçã, jabuticaba, morango, vai ficar tão bom quanto.

Experimenta e depois volta aqui pra me contar!

Veja mais receitas com ricota AQUI.

Pudim de ricota com calda de mirtilo
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Ingredientes
Pudim
Calda
Modo de preparo
Pudim
  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. No liquidificador, bata bem o leite condensado light, o leite desnatado, as gemas, a essência de baunilha e a ricota.
  3. Incorpore as claras em neve cuidadosamente ao creme.
  4. Despeje em uma forma de pudim untada e leve para assar em banho-maria por aprox. 1 hora, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e leve para gelar.
Cobertura
  1. Em um liquidificador, bata os mirtilos junto com a água. Transfira para uma panela e adicione o adoçante, ferva até encorpar um pouco. Deixe esfriar e sirva com o pudim gelado.
Dicas

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão
Lanche, sobremesa
www.blogdamimis.com.br

Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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