Espetinho de carne com legumes

Quem aí gosta de espetinho no churrasco?? É um super aliado na dieta! A minha dica está no preparo da carne, aposte numa marinada bem caprichada, o sabor ficha mais intenso e combina super com os legumes. Na receita de hoje eu usei carne de porco, mas você pode usar alcatra, contra filé ou frango. Aqui no blog já ensinei essa receita de espetinho de legumes para usar como acompanhamento e essa receita de espetinho de frutas para sobremesa, apostas certas para dieta. Bora fazer?

Imagem: Shutterstock

Espetinho de carne com legumes

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Porções:

Ingredientes

• 500 gramas carne de porco
• 1 limão
• 2 colheres (sopa) mostarda
• 1 colher (sopa) shoyu
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão amarelo
• 1 colher (sopa) sopa azeite
• A gosto de tomate cereja
• A gosto louro em pó
• A gosto Sal
• A gosto pimenta preta
• Espetos de bambu

Modo de preparo

1. Corte a carne em cubos (cerca de 3cm) e reserve.
2. Em uma travessa prepare uma marinada com o limão, o alho, a mostarda, o shoyu, o louro em pó, sal, a pimenta preta. Deixe a carne marinando nessa mistura de um dia para outro na geladeira.
3. Intercale nos espetinhos de madeira os cubos de carne, as cebolas, os tomates e os pimentões até acabarem os ingredientes.
4. Coloque em uma fôrma com grelha, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Você pode preparar numa churrasqueira ou chapa.

Dicas

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

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