Adoro as manhãs de sábado! É dia de ir pegar a bike e ir ao centro da cidade fazer compras e passear. Gosto muito do vuco-vuco da região do Mercado Municipal da minha linda Floripa. É dia de feira por lá! Frutas, legumes artesanato, produtos naturais e muito mais coisas nas banquinhas que já…

Já sabemos que frutas são cheias de vitaminas e super saudáveis. Indispensáveis a nossa saúde, elas devem estar presentes no nosso dia a dia. Porém, muita gente ainda tem dúvida quanto a quantidade a ser ingerida na dieta. Então hoje vamos falar um pouco sobre essas meninas que não podem faltar na nossa casa. Os…

Um montinho de ervas laçadas por um cordão. Esse é um dos segredos da culinária mais famosa do mundo: a francesa. O bouquet garnit é um  mix de temperos que faz a sua receita ficar mais gostosa, além de dar um glamour no preparo. E que não gosta de uma frescurinha, heim?! Eu sempre uso…

Hoje vou falar sobre esse peixe super nutritivo que vive em águas frias e que tem diversos benefícios à saúde. Rico em ômega-3, o salmão possui ação protetora do coração, que evita a formação de placas nas artérias, diminui o colesterol ruim (LDL) e aumenta o bom (HDL) e ainda combate os triglicerídeos. Além disso, uma dieta…

Quem não gosta de um pão fofinho e macio no dia a dia? Eu adoro e não fico sem. Claro que a minha escolha é sempre integral, pois são ricos em fibras, têm uma digestão mais demorada e por isso garantem saciedade ao organismo. Desde que comecei o meu processo de emagrecimento (ver AQUI) e…

Freekeh! Adoro falar esse nome! Divertido e saudável como a vida deve ser! Já falei da nova sensação gourmet AQUI e de todas as suas propriedades. Também chamado de trigo verde, esse grão é super rico em proteinas e carboidratos do bem, com índice glicêmico baixinho, ele é perfeito na dieta de redução de peso ou…

Quem não gosta de uma salada de fruta fresquinha? E no café da manhã é melhor ainda! Hoje acordei com desejo saudável e não contei tempo! Usei o que tinha na área: banana, mamão, maçã e laranja. Mas você pode colocar as frutas de sua preferência. É importante lembrar, que apesar de super saudáveis, frutas…

Quem não quer preparar uma bela refeição em minutos e garantir os nutrientes necessários ao organismo! Ah! Seria bom inventarem uma máquina onde colocássemos todos os ingredientes e saísse em 15 minutos o prato balanceado e completo, não é mesmo? Eu não sou uma máquina, mas na cozinha pareço bem com essa aí que citei….

Todo mundo já sabe que ler os rótulos dos alimentos é muito importante para garantirmos a qualidade do produto comprado, não é mesmo? Porém, a maioria das pessoas ainda se liga somente na quantidade de calorias descrita na embalagem. Já sabemos que não são apenas as calorias que ditam uma dieta balanceada. Diversos outros componentes…

Ele é o meu queijo  queridinho e de muitos que buscam uma alimentação equlibrada. E porque o cottage está presente na minha vida diária é simples: além de muito gostoso, ele é super magrinho e rico em proteínas! E para que quer perder peso então, ele é perfeito! Confira suas informações nutricionais comparadas a outros…

O ano é dela! Cultivada a milhares de anos pelos povos andinos, a quinoa foi pauta de destaque na ONU em 2013. Em reunião com líderes dos países membros, em fevereiro deste ano foi apresentado pela delegação da Bolívia,  um plano para o Ano Internacional da Quinoa, com o objetivo de promover a produção e…

Atendendo a pedidos, o post de hoje é sobre lanchinhos saudáveis para o dia a dia. Também chamado de snacks, existem infinitas opções de escolha. Porém, devemos estar atentos a alguns itens: – Calorias: o valor calórico do alimento deve ser encaixado na sua dieta, seja para perder, manter ou ganhar peso. – Nutrientes: Mas…

Espinafre é tuuuuudo, minha gente! Sabiam que ele era o alimento preferido da Rainha Catherine de Medici? A moça gostava tanto que os cozinheiros do palácio tinham que inventar mil e umas combinações com a hortaliça. E o marinheiro Popeye? O cara comia uma lata de espinafre e mandava ver na galera. Espinafre é força!…

Ele é febre dentro da culinária saudável. É gente importando dos estados Unidos ou pagando um bom preço aqui no Brasil. Mas afinal o que é esse óleo em Spray da marca PAM, que promete milagres culinários? Eu tive conhecimento dele ano passado, quando estava na casa de uma amiga em San Francisco (EUA). Ela…

Fique ligado neste nome estranho e divertido: Freekeh! Você vai ouvir muito por aí. Este grão é a sensação entre os gourmets de Nova Iorque, Londres e Sidney, e vem sendo chamado de a nova quinoa. Originário da Síria, o freekeh surgiu por volta de 2300 a.C. e é muito consumido no oriente médio desde…

Nesse vídeo eu conto um pouquinho mais da minha história.  A história de alguém que sempre brigou com a balança, esteve obesa por 3 anos e se transformou. Eu emagreci mais de 30kg com reeducação alimentar e exercícios. Hoje sou saudável e feliz. Hoje já são mais de 1 milhão de seguidores em todas as redes…

Todo mundo sabe o que é efeito sanfona, certo? Aquele engorda emagrece sem fim, no qual muitas pessoas passam a vida assim. E para falar disso, nada melhor do que eu contar um pouco mais da minha história  para vocês. Afinal, meu exemplo de vida era uma sanfona só. Vai e vem de peso sem…

É moda! E nas academias de todas as cidades estão todos tomando. A indústria vende como se fosse a oitava maravilha do mundo fitness. Sarados e nem tão sarados, que se orgulham de sua alimentação regrada e de não tomarem refrigerantes, se entopem com “N” cápsulas diariamente. Mas afinal o que são essas cápsulas que prometem…

Como eu falei lá  do comecinho do blog (ler AQUI e AQUI), alguns processos me ajudaram muito na busca do meu objetivo de emagrecer. Foram eles: a reeducação alimentar, os exercícios, a psicoterapia e a homeopatia. Hoje vou falar mais especificamente sobre a minha dieta de emagrecimento, que durou 10 meses e onde eliminei 33 quilos….

A receita de hoje eu fiz no meu almoço, e é muito prática, gostosa e nutritiva. Você conhece o couscous marroquino? É um preparado de sêmola de cereais diversos, como milho ou arroz, muito comum na culinária marroquina. Sêmola é o nome que se dá à moagem incompleta de cereais, portanto é a parte mais…