Arroz integral com lentilha
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Ingredientes
Arroz integral
- 1 xícara (chá) arroz integral
- 1 colheres (sopa) azeite
- 0,5 cebola picada
- 3 xícara (chá) água
- A gosto Sal
Lentilha
- 1 xícara (chá) lentilha
- 0,5 cebola picada
- 1 dente alho
- 3 xícaras caldo de legumes
- 4 colheres (sopa) cebolinhas cortadas
- A gosto cominho
- A gosto Pimenta do reino
- A gosto Sal
Modo de preparo
- Em uma panela, doure a cebola no azeite. Adicione o arroz, a água, o sal e a água. Cozinhe em fogo baixo até o arroz estar macio.
- Em uma panela, adicione todos os ingredientes para fazer a lentilha (lentilha, cebola, alho, caldo de legumes, cominho, pimenta do reino e sal). Cozinhe em fogo baixo até as lentilhas estarem macias. Se necessário coloque mais água.
- Junte o arroz cozido as lentilhas pronta e ajuste o tempero, se necessário.
- Em uma frigideira, coloque o azeite e a cebola, e frite a cebola. Se necessário vá colocando água aos poucos para fritá-la.
- Coloque o arroz cozido e as lentilhas em um refratário e mexa. Ajuste o tempero, se necessário. Coloque cebola por cima e salpique a cebolinha.
Dicas
Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.
Sugestão
Almoço, jantar
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Michelle Franzoni
Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!
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