Bolinha de frango lowcarb
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Ingredientes
- 600 g peito de frango
- 3 claras
- 0,5 xícara (chá) salsinha picada
- 2 dentes de alho
- 1 litro água
- 1 colher (sopa) farinha de arroz ou farelo de trigo ou outro tipo de farinha
- A gosto sal e pimenta
Modo de preparo
- Cozinhe o frango em 1 litro de água. Escorra e reserve o líquido. Bata o frango e o alho no processador ou no liquidificador com 2 colheres de sopa do caldo que sobrou.
- Em um recipiente, junte as claras, a massa de frango, a farinha e os temperos até formar uma massa. Se precisar, adicione um pouquinho mais de caldo de frango.
- Distribua as bolinhas em uma forma e leve assar em forno pré-aquecido em 180ºC por 30 minutos. Ou na fritadeira elétrica até dourar.
Dicas
As bolinhas podem ser congeladas.
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Michelle Franzoni
Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!
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