Coxinha fit de frango
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (de chá) batata doce cozida e amassada (aproximadamente 160 gramas)
- 1 colher (de sopa) ghee ou manteiga em temperatura ambiente
- A gosto Sal
- A gosto pimenta
- A gosto açafrão-da-terra
- 1 colher (de sopa) queijo parmesão ralado
- 2 colheres (de sopa) requeijão ou cream cheese
Farinha para empanar
- 1 colher (de sopa) queijo parmesão ralado
- 1 colher (de sopa) farinha de linhaça dourada
- 1 colher (de sopa) farinha de mandioca fina
Modo de preparo
- Misture bem com um garfo todos os ingredientes da massa.
- Modele a massa na palma da mão uma quantidade, coloque o recheio de sua preferência (peito de frango desfiado com requeijão) e feche a coxinha.
- Empane na farinha e asse na air fryer por 8 minutos a 160 graus.
Dicas
Pode assar em forno convencional, mas a textura ficará diferente.
Sugestão
Lanche
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Michelle Franzoni
Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!
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