Muffin proteico de Legumes
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Ingredientes
- 6 ovos
- 0,5 xícara (chá) brócolis (ralado ou somente as florzinhas)
- 0,5 cenoura ralada
- 0,5 xícara (chá) espinafre
- 0,5 xícaras (chá) alho poró
- 0,5 xícara (chá) queijo ralado
- 0,5 cebola picada
- 1 colher (sobremesa) alho
- 2 colheres (sopa) azeite extra virgem
- A gosto sal e pimenta preta
Modo de preparo
- Em panela refogue rapidamente os legumes no azeite e tempere a gosto.
- Distribua o refogado de legumes nas forminhas (eu prefiro as de silicone, pois não gruda e não é necessário untar).
- Em recipiente bata bem os ovos e acrescente o queijo ralado. Coloque nas forminhas e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos.
Dicas
Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.
Sugestão
Almoço, jantar, lanche, pós-treino
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Michelle Franzoni
Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!
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