Purê termogênico de banana

Por Michelle Franzoni em 03 de outubro de 2018

Receitas,Sopas e cremes

Porções:

Ingredientes

4 bananas da terra maduras cortadas em rodelas
1,5 limão em suco
1 colher (chá) gengibre em raspas
1 cebola média picada
2 dentes alho picado
1 colher (sopa) azeite
150 ml leite de coco caseiro (se for o industrializado, dilua na proporção de 75 ml de leite para 75 ml de água)

Modo de preparo

Coloque num recipiente as bananas em rodelas, o suco de limão e o gengibre e deixe marinar por alguns minutos.
Enquanto isso, refogue no azeite a cebola e o alho até que a cebola comece a fica “transparente”, acrescente a marinada das bananas.
Deixe cozinhar por alguns minutos e vá mexendo de vez em quando.
Acrescente o leite de coco aos poucos e mexa até a consistência desejada de purê. Ajuste o sal.

Dicas

Caso deseje um purê mais lisinho, bata com mixer ou no liquidificador ainda quente.

Serve de acompanhamento para assados e grelhados.

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Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!