Risoto de freekeh e frango

Por Michelle Franzoni em 22 de janeiro de 2021
Risoto de freekeh e frango
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Ingredientes
Modo de preparo
  1. Em uma panela, frite a cebola e o alho e, uma colher de azeite, adicione os cubinhos de frango e vá colocando água aos poucos, tempere com sal e pimenta, ou outro tempero de sua preferência. Quando o frango estiver quase pronto, adicione o brócolis e cozinhe até estar macio. Reserve.
  2. Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio. Adicione o freekeh e mexa até que esteja levemente tostado, cerca de quatro minutos. Adicione a água para cobrir e leve para ferver. Cozinhe até que a água tenha reduzido, cerca de 20 minutos.
  3. Adicione o frango com brócolis ao freekeh pronto e mexa bem. Ajuste o tempero, se necessário. Sirva quente.
Dicas

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão
Almoço, jantar
www.blogdamimis.com.br

Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!

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