Sopa de legumes e feijão

Por Michelle Franzoni em 06 de maio de 2022

Receitas,Sopas e cremes

Porções:

Ingredientes

2 cenouras médias picadas em cubos
1 xícara (chá) brócolis picados
2 batatas em cubos
0,5 pimentão picados em cubos
2 tomates picados
0,5 xícara vagem picada
1 xícara feijão coado
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
A gosto água
A gosto Sal
A gosto Pimenta do reino
A gosto Pimenta do reino

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho, adicione a cenoura, a vagem e a batata, cubra com água e deixe cozinhar.
Quando estiverem quase cozidos, junte o brócolis, o pimentão, o tomate e o feijão.
Corrija o sal e a pimenta do reino se necessário. Se precisar, adicione um pouco mais de água para formar o caldo.

Dicas

Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.

Sugestão

Almoço, jantar

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Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!