Sopa nutritiva de feijão
Por Michelle Franzoni em 25 de junho de 2015
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Ingredientes
- 3 xícaras (chá) feijão cozido e temperado
- 5 xícaras (chá) água
- 2 colheres (sopa) salsinha
- 2/3 xícaras (chá) macarrão
- à gosto noz moscada ralada
Modo de preparo
- Bata no liquidificador ou no mixer o feijão e a água.
- Leve ao fogo e acrescente o macarrão, esperando cozinhar.
- Na hora de servir, adicione noz moscada à gosto e salsinha.
Dicas
Se usar massa do tipo espaguete, cortar em pedaços menores. Pode usar massa de letrinhas para as crianças ou conchinhas.
Caso necessário, pode corrigir o sal e adicionar pimenta do reino.
Quem tem intolerância ao glúten pode trocar o macarrão por arroz ou usar massa sem glúten.
Sugestão
Almoço - Jantar
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Michelle Franzoni
Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!
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