Torta de limão lowcarb

Por Michelle Franzoni em 10 de janeiro de 2019

Receitas,Sobremesas e Doces

Porções:

Ingredientes

Massa

1 xícara (de chá) nuts (usei castanha do Pará, amêndoas e nozes processadas)
2 colheres (de sopa) óleo de coco
1 ovo batido
A gosto canela
A gosto xilitol

Recheio

2 potes cream cheese tradicional (300 gramas)
3 ovos
2 limão suco
A gosto xilitol

Modo de preparo

Misture bem os ingredientes da massa, disponha numa forma de fundo falso (ou em um refratário) e leve para assar em forno 180 graus por uns 20 a 25 minutos.
Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio.
Despeje o recheio sobre a massa. Leve ao forno por mais uns 25 a 30 minutos.
Finalize com raspas de limão (cuidado pra não raspar a parte branca para não amargar!).
Deixe na geladeira por umas 2 horas antes de servir.

Dicas

Misture o xilitol às colheradas, uma de cada vez e vá provando até chegar no seu paladar.

Sugestão

sobremesa

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Michelle Franzoni

Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!