Muitas vezes considerado um alimento “sem graça” ou pouco saboroso, o chuchu é um vegetal com inúmeras propriedades nutricionais muito benéficas para a nossa saúde. Com um sabor suave, o chuchu é composto por bastante água e também rico em vitaminas A, B, C e E, potássio, zinco, magnésio, cálcio, fósforo e ferro. Além de…

Também chamado de arando-vermelho, airela e oxicoco, o cranberry é uma pequena frutinha vermelha que possui diversos benefícios para a nossa saúde. É rica em vitaminas A, C, E e K, ferro, zinco, magnésio, cálcio, potássio, fósforo e fibras, além de conter polifenóis, flavonoides e antioxidantes, entre outros nutrientes importantes. O cranberry é muito consumido…

O Ômega 3, 6 e 9 são gorduras boas encontradas em peixes como atum, sardinha e salmão, e também em oleaginosas como castanha de caju, nozes e amêndoas, por exemplo. Por conter diversos benefícios para a saúde, esses ômegas têm sido muito estudados nos últimos anos, sendo possível, inclusive, encontrar suplementos para auxiliar na alimentação…

Você sabia que fermentar alimentos é uma prática muito antiga, que vem dos nossos antepassados e que está em alta na culinária de diversos lugares do mundo? E essa fermentação dos alimentos tem oferecido diversos benefícios para a saúde, além de ajudar na preservação dos mantimentos ainda é uma ótima maneira de consumir probióticos (bactérias…

Você conhece os benefícios dos chás para saúde? Além de saborosos, eles podem se indicados para ajudar no alívio de cólicas, nas dores musculares, nos sintomas de gripe, na má digestão, na insônia, no estresse, entres outros. Podem ser servidos quentes nos dias frios e gelado nos dias de calor para refrescar. Na arte abaixo…

Você sabia que a babosa também é popularmente conhecida e comercializada com o nome de Aloe Vera? E esta planta medicinal, originária da África, possui inúmeros benefícios, principalmente para a saúde da pele e dos cabelos. Com propriedades calmantes, a babosa é um excelente cicatrizante natural, além de ser desintoxicante, anestésica, antitérmica e anti-inflamatória. Nesse…

Já ouviu falar na levedura nutricional? Nem vegetal, nem animal, mas sim um fungo, assim como os cogumelos, a levedura nutricional é fonte de vitaminas do complexo B, fibras,do antioxidante glutationa, selênio, zinco, ferro e proteínas. Chamada Saccharomyces cerevisiae, esse alimento oferece diversos benefícios para saúde. É uma ótima alternativa para os vegetarianos tanto pelo…

Você sabia que a beterraba é um dos vegetais mais utilizados na gastronomia mundial? Com sua coloração roxo-avermelhada e sabor adocicado, a beterraba possui diversos benefícios para a saúde. Muito saborosa, ela também é rica em vitaminas como A e C, B1, B2, B5, B6, B9 (também chamada de ácido fólico), ferro, cálcio, flavonoides, proteínas,…

Vocês sabem que eu sou louca por abobrinha e já até declarei meu amor por elas nesse POST, e claro que dei um jeito de ter abobrinha na minha casa. A coisa mais linda é começar seu pezinho desde o início, plantando a sementinha e esperando crescer. Foi o que fiz com meus pés de…

Já ouviram falara da vitamina B12? Também chamada de Cobalamina, ela é responsável pela saúde dos nossos sistemas nervoso e cardiovascular, além de trabalhar na produção de glóbulos vermelhos no sangue. O nosso organismo necessita de uma série de vitaminas e minerais para conseguir funcionar de forma saudável e entre esses nutrientes essenciais está a…

Você sabia que o limão é uma das frutas mais populares do mundo? Embora tenha sido cultivado inicialmente na Ásia, a fruta está presente na alimentação da maioria dos brasileiros, seja para temperar uma salada, fazer uma sobremesa ou uma limonada refrescante. Estima-se que existam cerca de 100 tipos de limão espalhados no mundo. No…

Você sabia que o vinagre de maçã possui diversos benefícios para a nossa saúde? Além de ser um tempero saboroso, principalmente para saladas, ele possui diversas propriedades que melhoram o funcionamento do nosso organismo. Após passar por um processo de fermentação por bactérias chamadas acetobacter e por leveduras benéficas, a maçã tem seus açúcares naturais…

Ninguém pode negar que a melancia é fruta queridinha dos dias de calor! Eu amo e aqui em casa não deixo faltar. Ela é uma fruta cheinha de benefícios para saúde e perfeita para dieta já que 100 gramas da fruta têm aproximadamente 30Kcal e 90% da sua composição é água. Rica em vitaminas A,…

Quem aí ama manga?? Você sabia que apesar de ser uma das frutas mais consumidas e exportadas pelo Brasil, a manga tem origem asiática? Trazida pelos portugueses, ela se adaptou rapidamente ao clima tropical e acabou se “naturalizando” brasileira, adquirindo diferentes características e inúmeros benefícios para a nossa saúde. O momento ideal para o consumo…

Você já ouviu falar na Erva Baleeira, também conhecida como Maria-preta e Maria-milagrosa? Ela possui diversas propriedades medicinais, sua ação anti-inflamatória é muito poderosa, além de ser antisséptica, analgésica e cicatrizante natural. Pode ser usada para o tratamento de contusões, dores musculares ou na coluna, reumatismo, gota, atrite e inflamações em geral. A planta pode…

Acho que se tem alguma fruta que praticamente todo mundo ama, é a banana! Ela tem um ótimo preço, pode ser encontrada em qualquer mercado, além de ser muito saborosa e versátil. Rica em vitaminas A e C, a banana possui ainda diversos benefícios para a saúde. Mas hoje vamos falar sobre sua casca! Se…

Que o abacate é uma fruta cheinha de benefícios ninguém tem dúvidas, inclusive já contei um pouco AQUI, o que muita gente não sabe é que seu caroço tem tantos benefícios quanto a própria fruta. Rico em uma série de fitoquímicos, como fitoesteróis, triterpernos, proantocianidinas, catequinas e também alguns outros polifenóis, o caroço tem forte…

Essa sementinhas são pequenas no tamanho, mas gigantes nos benefícios! São ótimas para turbinar a dieta de emagrecimento e a saúde como um todo, sem falar que melhoram significativamente os processos do intestino. Aqui no blog já contei os benefícios para saúde de várias sementes, mas no post de hoje resolvi trazer um compilado das…

Eu sou apaixonada pela abóbora cabotiá, também conhecida como abóbora japonesa ou kabocha. Acho ela muito saborosa e super versátil, pode ser assada, cozida, consumida em forma de purê, caldos, chips, recheada, molhos, tortas salgadas e doces, sobremesas, bolos e pães. Podemos também consumir as sementes, como eu contei AQUI. É um alimento muito nutritivo,…

Você com certeza já ouviu falar em colágeno, principalmente na indústria da beleza quando falamos em assuntos relacionados a firmeza da pele e o fortalecimento das unhas e cabelos, mas o que muita gente pode não saber é que o colágeno é responsável também pela firmeza e sustentação dos músculos, dos ossos, das articulações e…