Eu amo a culinária árabe, sempre trago receitinhas aqui para o blog (vejam AQUI). E hoje eu trouxe uma receita super fácil de falafel, um bolinho tipicamente feito com grão-de-bico, mas esse eu dei o meu toque com alho-poró e gergelim. Você pode comê-los com molhinho de iogurte que eu ensinei AQUI ou coalhada seca…

Nessa época do ano nosso corpo pede uma refeição mais leve e refrescante, por isso apresento a você a salada Fattoush (ou Fatuche)! A receita é da minha amiga Mariana (@mariandoafora) que é vegetariana e simplesmente arrasa na cozinha. Essa salada é tão completa e saborosa que até que não curte muito vai amar. A partir…

Já disse e repito: amo a culinária árabe! E com exceção das frituras, ela é super saudável e pode ser consumida com muito prazer. Hoje vou passar uma receita de pastinha chamada babaganoush, que tem como base a berinjela. É super fácil de fazer e pode ser consumida com pães, sanduíches, saladas e afins. Já…

Essa é uma salada que adoro e faz parte do meu cardápio de culinária árabe saudável do blog. Veja as outras receitas aqui. O tabule contém muitas fibras, gorduras boas do azeite e vitaminas e minerais, ou seja tudo o que precisamos! Quem já provou? Tá na hora de fazer em casa! Postem a foto…

Vocês já sabem que eu adoro a culinária árabe e hoje trago mais uma receitinha deliciosa e saudável para o blog! É o homus, uma pasta feita a base de grão de bico que pode ser consumida com aperitivo e entrada. É fácil de fazer e uma boa opção para todos, além de ser vegetariana,…

Faz tempo que queria fazer essa receita em casa e coloquei a mão na massa! O Tahine é uma pasta de gergelim 100% que é muito utilizado na culinária árabe. Eu já passei uma receita que adoro de pastinha árabe que é o babaganush no qual utilizamos tahine. E agora é hora de fazer o…

Eu amo quibe! Na verdade, sou louca pela culinária árabe e sempre posto receitas aqui no blog. Essa versão de quibe recheado é uma delícia e fica perfeito para acompanhar as refeições, comer de lanche ou até aperitivo. Utilizo o trigo para quibe que tem bastante fibras. Mas quem quiser versão sem glútem, pode testar…

Vocês já sabem do meu amor pela culinária árabe, né? Eu já postei a receita de quibe AQUI e da pastinha de berinjela chamada babaganush AQUI. Hoje é dia de tabule! A saladinha árabe mais famosa que existe! Existem várias receitas de tabule, e a minha eu coloco alface para dar uma encorpada. 🙂 Tem…

  Adoro sanduiches! Eles são práticos, leves e podemos criar várias ideias de acordo com a nossa vontade do dia. Eram escolha certa na minha dieta de redução de peso (ver AQUI). Hoje em dia comtinuo inventando mil e umas combinações para deixar a vida saudável mais gostosa. O pão árabe integral , também chamado…

Vocês já sabem que eu adoro a  culinária árabe, né?  Ela é leve, rápida e barata. E super saudável! Sempre fui fã de quibe nas mais diversas formas, e mesmo gordinha evitava comer quibe frito, dando preferência ao cru e assado. A receita de hoje é especial. Resolvi aproveitar os benefícios da QUINOA  e fazer…

Eu amo a culinária árabe! Ela é super saudável e perfeita para quem quer emagrecer, basta sabermos fazê-la de forma leve. Eu sempre faço uns quitutes aqui em casa. Adoro kibe cru, assado, charutinho, tabule e babaganush. E vou mostrar a receita de cada um desses em breve. Não sei porque, sempre achei que a…