Tartare é o nome de um prato preparado à base de carne crua finamente picada. Pode ser utlizada carne de boi, cerdo, ou peixes como salmão e atum. Temperados com condimentos diversos, torna-se um prato leve e saudável. Amo salmão! E adoro o sabor do salmão fresco cru. Confesso que já tentei fazer sashimi em…