Muitas algas, ou ervas marinhas, fazem parte das PANC’s (plantas alimentícias não convencionais) e quem já está habituado com a culinária japonesa já deve ter provado pelo menos uma, dos 7 tipos de algas comestíveis que vou mostrar aqui: a Nori, aquela que envolve o sushi. Ela pode ser a mais famosa para nós, mas…

A ora-pro-nobis (Pereskia aculeata) faz parte das PANC’s – plantas alimentícias não convencionais, e é bastante conhecida entre os veganos na substituição da carne, por conter 25% de proteína em sua composição, além de ser rica em nutrientes como fibras, vitaminas, ferro e fósforo. A ora-pro-nobis é uma trepadeira de fácil cultivo, bem comum de…

Que tal colorir o prato usando flores comestíveis? Isso mesmo: FLORES! 😀 Além de embelezar, muitas flores também dão sabor aos mais diversos pratos, como saladas, risotos e massas. Separei 11 flores que fazem parte das PANC’s – Plantas Alimentícias Não Convencionais. Vejam a lista, surpreendam-se e confiram as dicas de onde saboreá-las! Ah, e…

Já ouviram a expressão “PANC”? Não estou falando do estilo musical não, estou falando as plantas alimentícias não convencionais, ou seja, P-A-N-C! 🙂 Tem muita plantinha por aí que ninguém come porque simplesmente não conhece. Normalmente elas são plantas ruderais, consideradas pragas, pois crescem em qualquer lugar e se multiplicam facilmente. E, pasmem, todas possuem alto…