Se você está começando uma reeducação alimentar saiba que fazer algumas substituições dos alimentos é essencial para buscar equilíbrio e bons resultados. Trocas simples, porém mais nutritivas podem melhorar sua qualidade de vida, facilitar o preparo dos seus alimentos e ainda ajudar a evitar uma série de doenças como diabetes, colesterol alto e hipertensão. Quem…

A salsinha (salsa, salsa-comum, salsa-hortense) é uma delícia e entra na lista das minhas ervas aromáticas preferidas, podendo ser usada para reduzir o sal das refeições (veja aqui). Além de saborissísima, a salsinha tem muitos benefícios para saúde, como no combate à retenção de líquidos, prevenção da anemia, no controle da diabetes, hipertensão e até…

    Já falei AQUI sobre os perigos do consumo excessivo do sódio no dia a dia.  E hoje vou dar super dicas para reduzir o seu consumo no dia a dia. Quando resolvi ter uma vida mais saudável, um dos meus objetivos era consumir menos sal nas refeições. E claro que não consegui isso…

Todo mundo já sabe! Consumir sódio em excesso faz mal à saúde. O seu uso abusivo  pode levar ao aumento da pressão sanguínea e doenças renais, cardíacas e cerebrais, como o infarto e o AVC (derrame). E  segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças cardiovasculares estão entre as principais causas de morte em todo…

Um montinho de ervas laçadas por um cordão. Esse é um dos segredos da culinária mais famosa do mundo: a francesa. O bouquet garnit é um  mix de temperos que faz a sua receita ficar mais gostosa, além de dar um glamour no preparo. E que não gosta de uma frescurinha, heim?! Eu sempre uso…