Já que hoje é o dia do professor, resolvi pesquisar um tema que sempre me despertou curiosidade: a maçã como presente ao mestre. Eu mesma quando fui professora universitária ganhei uma maçã de um aluno. Achei o gesto super simpático e querido. Existem várias teorias que explicam essa história, algumas relacionadas à simbologia do saber…

  A temperatura está esquentando e logo logo o verão está aí! A dieta fica mais fácil, não? Consumir alimentos frios, como as frutas dá aquela sensação refrescante que o copo pede. E a melancia desponta como uma das frutas mais refrescantes da temporada. Além disso, ela é um hidratante e tanto! Composta por 95%…

É raro conhecer alguém que não goste de doces, não é? Diga se você não morre de raiva quando alguém lhe diz com aquela cara de desdém: “Eu nem ligo para doces”…  grrrr! Dá uma invejinha terrível, não dá? Bom, que o açúcar é o grande vilão das dietas, todo mundo já ouviu falar. Agora…

Cultivado como um alimento sagrado há mais de 2000 anos pelas civilizações Astecas, Maias e Incas que habitaram a América Central, o amaranto vem se destacando como importante alimento funcional devido ao seu alto poder nutritivo. Quando comparado aos demais cereais, o amaranto apresenta diversas vantagens. O grão possui cerca de 15% de proteína de…

Como muitos já sabem, uma dieta equilibrada é a melhor forma para garantirmos o consumo adequado das vitaminas e minerais necessárias ao organismo. E para isso, contamos com alguns tipos de  alimentos, chamados funcionais. Eles apresentam propriedades benéficas como a capacidade de regular as funções corporais de forma a auxiliar na proteção contra doenças, melhorando…