Lombinho assado com ervas e batatas
Por Michelle Franzoni em 18 de setembro de 2020
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Ingredientes
- 1 lombo de porco médio
- 0,5 xícara (chá) vinho branco seco (opcional)
- 2 cebolas médias cortada em cubos
- 3 dentes alho amassado
- 1 colher (chá) Sal
- 6 batatas inglesas
- A gosto alecrim
- A gosto Tomilho
- A gosto orégano
- A gosto Pimenta do reino
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta, esfregando bem o tempero para penetrar.
- Adicione o vinho, o alho, a cebola, os temperos verdes, e deixe descansar por cerca de 2 horas.
- Descasque as batatas e corte ao meio. Pré cozinhe numa panela com água fervendo e sal por cerca de 10 minutos.
- Coloque o lombinho e as batatas em uma assadeira e leve ao forno alto (220ºC), por aproximadamente 50 minutos.
- Se a sua peça de carne for muito grossa, talvez precise de mais tempo de forno.
- A carne do porco deve estar bem cozida, mas não deixe passar do ponto para não secar.
Dicas
Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.
Sugestão
Almoço, jantar, ceia
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Michelle Franzoni
Amo a vida saudável, viajar, decoração, jardinagem e muito mais! Sou fisioterapeuta, artista visual, e Doutora em Gestão do Conhecimento. No Blog da Mimis você encontrará um pouquinho de cada coisa que eu gosto!
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